29 recetas de horno holandés para acampar
¡Amplía tu repertorio de cocina de campamento con estas deliciosas recetas de horno holandés! Un horno holandés es una de las piezas más versátiles de equipo de cocina de campamento puedes poseer. Saltee, cocine al vapor, cocine a fuego lento, fría y hornee; si puede imaginarlo, puede hacerlo en una olla.
Cuando adquirimos nuestro horno holandés por primera vez hace unos años, nos abrió un nuevo mundo de cocina de campamento. Recetas que hubieran sido imposibles de hacer en una estufa de campamento, de repente se volvieron completamente factibles.
Si bien se necesita un poco de práctica para ser bueno en cocinar en un horno holandés Sobre brasas o brasas, todo el proceso es muy divertido. Hay un poco de experimentación cuando se trata de diferentes niveles de calor, proporciones de carbón, etc. Pero una vez que lo dominas, te espera un placer.
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¡AHORRAR!Si es nuevo en la cocina en horno holandés, a continuación le ofrecemos una breve introducción para que pueda comenzar. Si eres un profesional experimentado y buscas recetas nuevas para probar, puedes pasar a la recetas .
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Los mejores hornos holandeses para acampar.
Algunos hornos holandeses están fabricados específicamente para acampar.
A diferencia de un horno holandés casero, que tiene un fondo plano y sellado con esmalte, un horno holandés para acampar está hecho completamente de hierro fundido, tiene patas de apoyo en la parte inferior y viene con una tapa con bridas planas. Se pueden colocar brasas o brasas debajo y encima de la tapa, lo que permite calentar por ambos lados.
Los hornos holandeses para acampar también vienen en dos profundidades diferentes. Los hornos holandeses poco profundos son la opción más versátil y mejores para hornear, mientras que los hornos holandeses profundos son mejores para preparar grandes cantidades de sopas, guisos o cualquier otra cosa con mucho líquido.
↠ Lodge 10 4 cuartos : Este horno holandés tiene el tamaño y las dimensiones del que tenemos. Es relativamente económico, viene pre-sazonado y es excelente para alguien que recién comienza a cocinar en horno holandés. Ideal para 2-4 personas.
↠ Lodge 12 6 cuartos (poco profundo): Una versión un poco más ancha, esta olla holandesa es ideal para 4-6 personas.
↠ Lodge 12 8 cuartos (profundo) : Se trata de una olla holandesa más profunda y ancha, ideal para preparar grandes cantidades de sopas y guisos. Ideal para 6-8 personas.
Cómo cocinar en un horno holandés
Hay muchas formas diferentes de cocinar con una olla holandesa, pero estas son las más comunes.
Para hornear, desea crear una temperatura ambiente uniforme dentro del horno holandés. (Similar a ajustar la temperatura en el horno de su casa) Esto se logra colocando brasas o brasas debajo de la olla y encima de la tapa. El hierro fundido hace un gran trabajo al irradiar calor, por lo que al calentar desde arriba y desde abajo, se distribuye uniformemente el calor por el interior.
Debido a las propiedades aislantes del suelo, descubrirá que necesita proporcionalmente mucho más calor proveniente de arriba que de abajo. Por lo tanto, querrás tener más carbones encima de la tapa que debajo de tu horno holandés.
También puedes usar un horno holandés como una olla resistente al fuego y colocarlo sobre una fogata. Como está hecho completamente de hierro fundido, no hay nada que pueda derretirse o deformarse. Incluso puedes usarlo en una estufa de campamento como una olla normal, siempre que las patas pasen por la rejilla.
Como dijimos anteriormente, ¡es súper versátil! Puedes aprender todo sobre Cocinar en horno holandés en esta cartilla.
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Accesorios para horno holandés
↠ Arrancador de chimenea: ¡Deshazte del líquido para encendedores! Una chimenea de carbón es una forma rápida y natural de encender el carbón. Esta versión plegable es ideal para acampar porque son planas y vienen en un estuche de transporte.
↠ Levantador de tapa: Un levantador de tapa puede resultar muy útil. Somos dueños de este levantador de tapas 4 en 1 de Lodge, que funciona como levantador de tapas, gancho para fianza, soporte para ollas y soporte para tapas. Se pliega y cabe dentro de nuestro horno holandés 10.
↠ Pinzas largas de metal: Si está utilizando briquetas de carbón, un par de pinzas largas de metal le permitirán moverlas y reposicionarlas con facilidad.
↠ Guantes resistentes al calor: Hemos probado muchos guantes de soldar diferentes y estos guantes para parrilla resistentes al calor son muy superiores.
↠ Trípode: Si acampas con frecuencia en áreas que no cuentan con rejillas sobre la fogata, es posible que desees comprar un trípode para colgar tu horno holandés sobre el fuego. Esto le permitirá ajustar el dial de altura en el calor para una cocción a fuego lento perfecta.
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↠ Forros o papel pergamino: Uno de los secretos para hornear más fácilmente en el horno holandés es utilizar revestimientos siempre que sea posible. Puede adquirir forros precortados de un solo uso, pero preferimos hacerlos nosotros mismos con papel pergamino.
Las mejores recetas de horno holandés para acampar.
Macarrones con chile
Combinando lo mejor de ambos mundos, chili mac combina el sabor ahumado y picante del chili con la textura rica y cremosa de los macarrones con queso. Es un clásico del camping que los niños y a los adultos les encantará.
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bebe holandés
Un baby holandés es un panqueque ligero y aireado que se encuentra a medio camino entre una crepe y un pastelito. Nos encanta, cubierto con bayas frescas y rociado con jarabe de arce.
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Chile al horno holandés + pan de maíz
Cena y guarnición, todo en una sola olla. Haga un chili de frijoles rápido, cubra con una masa de pan de maíz fácil y coloque su horno holandés sobre las brasas. Levanta los pies y la cena estará lista en poco más de media hora.
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Pan de banana
Hacer productos horneados en su campamento es la mitad de la diversión que tener un horno holandés. Este pan de plátano es un divertido desayuno que es perfecto con una taza de cafe de campamento .
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macarrones con queso
Todo lo que necesitas son 15 minutos para hacer estos macarrones con queso al horno holandés súper simples. Nos encanta terminarlo con chips desmenuzados para obtener una cobertura crujiente.
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Enchiladas al horno holandés
Estas enchiladas son bastante infalibles y una excelente receta para principiantes cuando estás aprendiendo a usar una olla holandesa. Verduras y frijoles enrollados en tortillas, untados con salsa de enchilada y queso... ¡realmente no hay forma de equivocarse con esta comida!
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tostadas francesas horneadas
¡Esta tostada francesa al horno holandés es una excelente idea para el desayuno cuando se alimenta a una multitud! Bordes tostados y tierno por dentro, es todo lo que te encanta de las tostadas francesas, ¡sólo que mucho más!
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pizza al horno holandés
La pizza es otra receta clásica de horno holandés para acampar. Le mostraremos la técnica y le ofreceremos una variedad de deliciosas combinaciones de aderezos en esta receta.
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Zapatero de melocotón al horno holandés
Aprovecha al máximo los mejores productos del verano: ¡los melocotones! Este sencillo Peach Cobbler es un maravilloso postre al horno holandés que es perfecto para cocinar sobre la fogata.
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Pan de ajo desmenuzado
Si está buscando un excelente aperitivo o guarnición, este pan de ajo con queso desmenuzable es muy fácil de hacer y es bueno para compartir con un grupo. Todo lo que necesitas es una barra de pan redonda, queso rallado, aceite de oliva o mantequilla y ajo (¡mucho ajo!).
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Nachos de fogata
Algunos llamarían a los nachos un aperitivo, ¡nosotros a menudo los llamamos cena! Chips de tortilla cargados con frijoles, aguacate, cebolla, salsa y queso derretido, este clásico de la hora feliz es muy fácil de preparar en el campamento.
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pollo Marbella
Una comida gourmet con una preparación sencilla para el campamento, esta versión del éxito favorito de las cenas de los 80 está llena de gran sabor gracias a una marinada contundente que se puede preparar con anticipación.
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Zapatero de manzana al horno holandés
Si no está dispuesto a hacer un pastel casero en un viaje de campamento, este pastel de manzana es la mejor opción. Manzanas jugosas, bajo una cobertura de galleta mantecosa con canela y azúcar, este es el final perfecto para cualquier comida de campamento.
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Lasaña al horno holandés
Esta lasaña es una excelente comida familiar. Esta sencilla preparación vegetariana es bastante sencilla y se puede personalizar fácilmente con diferentes rellenos. Es una gran receta que aprovecha las capacidades de horneado del horno holandés.
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Guiso de camote y maní
Su estofado de batata y maní inspirado en África occidental es una de las recetas de horno holandés más populares de nuestro blog, ¡por una buena razón! Es súper satisfactorio y lleno de sabor. Si bien es vegano, definitivamente es una comida que se pega a las costillas y es perfecta para las noches más frescas.
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5 latas de chile
Este chile fácil es tan simple como abrir cinco latas (frijoles negros y rojos, tomates, chipotles y cerveza) y picar una cebolla. Es picante, sabroso y no es necesario pasar toda la noche cocinando.
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Rollos de canela al horno holandés
¡Estos rollos de canela se pueden preparar en casa antes de su viaje y luego hornearse en el horno holandés por la mañana para un desayuno de campamento verdaderamente gourmet!
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Guiso de verduras al horno holandés
Cargado con champiñones, patatas, zanahorias y cebollas, este guiso de verduras al horno holandés es una versión abundante de guiso apto para veganos. ¡Es una excelente comida para acampar en una sola olla que te mantendrá caliente toda la noche!
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Frijoles rojos y arroz
Ahumada, picante y profundamente satisfactoria, esta abundante comida en una sola olla es una adaptación apta para campamentos de frijoles rojos y arroz.
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Almejas al vapor
Si buscas darle clase al menú de tu campamento, prueba estas almejas al vapor en una fogata. Nos encanta hacer esto cuando acampamos cerca de la costa. La salsa de ajo y vino blanco también es perfecta para mojar pan asado.
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Zapatero de arándanos al horno holandés
Delicioso relleno de arándanos, una cobertura de galleta esponjosa y rematado con una cucharada de crema batida, este Blueberry Cobbler es un postre perfecto para acampar en verano.
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galletas al horno holandés
Hornea estas galletas de Sunset para acompañar con chile o guiso. Puede prepararlos en casa con anticipación y guardarlos en su refrigerador hasta que esté listo para cocinarlos.
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Cacciatore de pollo al horno holandés
Este pollo cacciatore de Family Spice es una versión apta para campamentos de un guiso de cazador tradicional italiano que utiliza muslos de pollo. Está lleno de champiñones, aceitunas y albahaca, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate y vino.
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Pollo BBQ y patatas
El pollo y las patatas se cocinan juntos en salsa BBQ en esta comida al horno holandés de Clarks Condensed. ¡Sirva con una guarnición de verduras y la cena estará lista!
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Jambalaya al horno holandés
Este jambalaya combina camarones, salchichas, pollo y arroz en una sabrosa comida en una sola olla llena de sabor.
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Chuletas de cerdo rellenas
Chuletas de cerdo rellenas con pan rallado y manzanas, luego glaseadas con salsa de naranja especiada, esta receta de Lodge es una comida de horno holandés de siguiente nivel.
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Fogata chile verde
Cerdo cocido a fuego lento en tomatillos y chiles verdes, esta receta de Chili Verde de Lodge es una comida súper sabrosa.
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Desayuno hombre de montaña
Este desayuno Mountain Man es una cazuela clásica que combina croquetas de patata, salchichas, huevos y queso cheddar. Esta receta de Lodge es una base excelente a la que puedes agregar todo tipo de extras (piensa en tocino, cebollas, chiles, champiñones… ¡vuélvete loco!).
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Sopa de Lima
Esta sabrosa sopa de pollo de Barebones está aromatizada con jugo de lima fresco, jalapeños y tomates. Acompañada de aguacate, tiras de tortilla y cilantro, es una comida fresca y cálida para las noches más frescas.
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