Tostada francesa al horno holandés
¡Esta tostada francesa al horno holandés es una excelente idea para el desayuno cuando se alimenta a una multitud! Bordes tostados y tierno por dentro, es todo lo que te encanta de las tostadas francesas, ¡sólo que mucho más!
Las tostadas francesas son bastante adecuadas para acampar. Utiliza ingredientes básicos y no requiere mucha habilidad para prepararlo, perfecto para cuando el café aún no ha hecho efecto.
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¡AHORRAR!Si cocina para dos personas, las tostadas francesas son muy sencillas. Pero si tienes que alimentar a un grupo grande, el proceso de producción puede ralentizar mucho las cosas.
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Sumerja, voltee, transfiera, tueste, voltee, repita. Si solo tienes una sartén, ¡puede tardar una eternidad! Cuando la última tostada está lista, la primera está fría como una piedra. Entonces, ¿qué se debe hacer?
Nuestra solución es simple: deshazte del concepto de rebanadas individuales y opta por una olla llena de trozos de pan cortados a mano, cubiertos con una mezcla dulce de huevo y leche y horneados hasta obtener un dorado perfecto. Algo así como una cazuela de tostadas francesas. Todo lo que necesitas hacer es cortarlo en gajos y rociar con jarabe de arce.
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¿Nuevo en la cocina al horno holandés? Consulte nuestro completo Cómo cocinar con un horno holandés ¡guía!
El beneficio de este enfoque es que toda la comida está lista y caliente al mismo tiempo. Ya no tendrás que comer por turnos ni intentar mantener las cosas calientes bajo papel de aluminio. Además, como todo está horneado en hierro fundido, también se mantendrá caliente durante bastante tiempo.
Este estilo de tostada francesa también se presta muy bien para mezclar. Para esta receta, mezclamos algunos arándanos frescos y los horneamos junto con ellos. Puedes agregar cualquier baya o fruta que te guste. Como de todos modos está todo mezclado, ¡es más fácil obtener una baya aquí y allá con cada bocado!
Entonces, si te encanta la idea de las tostadas francesas, pero quieres reducir el tiempo de cocción, ¡prueba este horneado de tostadas francesas en horno holandés!
Por qué nos encanta
↠ Excelente manera de hacer muchas tostadas francesas, todas a la vez.
↠ Mientras se hornea el horno holandés, podemos concentrar nuestra energía en otras cosas. ¡Como preparar una segunda taza de café!
↠ Se presta bien para combinaciones como bayas de temporada.
↠ Se siente como un pastel de tostadas francesas, que es algo especial por sí solo.
Consejos y trucos
Nuestro mayor consejo para hornear en un horno holandés es forrar el fondo con papel pergamino. Esto no solo ayuda a evitar que se pegue y facilita la limpieza, sino que también le ayudará a levantar todo en una sola pieza. La forma más sencilla de hacerlo es colocar la tapa de la olla sobre una hoja de papel pergamino y trazar alrededor de ella.
Equipo esencial
↠ Horno holandés: un horno holandés de hierro fundido es el equipo de cocina de campamento más versátil. Para esta receta utilizamos una olla de 10 4 cuartos. Querrá multiplicar 1,5 esta receta si utiliza 12 6 cuartos.
↠ Levantador de tapa: Usamos un levantador de tapa/soporte para ollas 4-1 de Lodge. Es bastante económico y facilita mucho el manejo de la tapa del horno holandés.
↠ Chimenea de carbón plegable: una chimenea de carbón es la forma más rápida (sin fluido para encendedor) de hacer funcionar un lote de carbón.
↠ Guantes resistentes al calor: Siempre que trabajamos alrededor de una fogata, carbón caliente o cualquier cosa caliente, nos gusta usar nuestros guantes resistentes al calor. ¡Nunca te quemes ni un nudillo más!
¿Preguntas sobre qué herramientas necesitas para cocinar con un horno holandés? Echa un vistazo a nuestro Guía del horno holandés 101 !
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Tostadas francesas horneadas en horno holandés
Esta tostada francesa al horno holandés es una excelente idea para el desayuno cuando se alimenta a una multitud. Bordes tostados y tierno por dentro, es todo lo que te encanta de las tostadas francesas, ¡sólo que mucho más! Autor:Recién salido de la red 4.81de81calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:30minutos Tiempo Total:35minutos 4 porcionesEquipo
Ingredientes
- 8 rebanadas pan grueso
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- ¼ taza azúcar
- 2 cucharadas canela
- 1 cucharada extracto de vainilla
- ¼ cucharilla sal
- ¾ taza arándanos
Instrucciones
- Enciende tus carbones. Recorta un trozo circular de papel pergamino para que sirva como revestimiento dentro de una olla de 10 pulgadas.
- rasgar el pan en trozos rústicos (aproximadamente 2 pulgadas cuadradas) y colóquelos en la olla encima del papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle bien la huevos , luego agregue sal , azúcar , canela , y extracto de vainilla . Una vez que esos ingredientes estén completamente incorporados, agregue el leche .
- Ahora rocía lentamente la mezcla sobre el pan. Use una cuchara de madera o una espátula de goma para revolver ligeramente el pan hasta que cada pieza esté cubierta uniformemente. Espolvorea el arándanos encima y mezclar suavemente.
- Cubra la olla y colóquela sobre siete briquetas espaciadas uniformemente, luego agregue 14 briquetas en la parte superior de la tapa, dando una temperatura de cocción de aproximadamente 350 grados en un horno de 10 pulgadas. (Use 16 carbones en total para un horno de 8 pulgadas, o 25 para uno de 12 pulgadas, colocando aproximadamente un tercio de los carbones debajo y el resto encima). Hornee durante unos 30 minutos. Servir con mantequilla y jarabe de arce.
Nutrición (por porción)
Calorías:365calorías|Carbohidratos:63gramo|Proteína:13gramo|Gordo:7gramo*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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