Zapatero de manzana al horno holandés
Hornear un pastel de manzana en un viaje de campamento definitivamente suena impresionante, ¿verdad? Pero a pesar del alto valor de producción, esto Zapatero de manzana al horno holandés La receta es realmente muy sencilla de realizar.
Hemos simplificado la lista de ingredientes, consolidado los pasos y desarrollado algunos trucos para acelerar el proceso.
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¡AHORRAR!Así que ahora puedes sorprender a tus amigos y familiares con este increíble postre, sin sudar.
Por qué nos encanta:
↠ Gran valor de producción por poco trabajo.
↠ Puedes mezclar los ingredientes secos en casa. Agrega la leche y la mantequilla en el lugar.
↠ Usar un forro de papel pergamino facilita la limpieza.
Si recién estás entrando usando un horno holandés Para hornear en un campamento, esta es una receta perfecta para probar. Se está horneando en el sentido más amplio de la palabra y, además, es muy indulgente.
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Cómo hacer zapatero de manzana al horno holandés
Esta receta se desarrolló utilizando un horno holandés 10.
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En casa
A menos que necesites la harina y el polvo para hornear para otras recetas, es más fácil mezclar los ingredientes secos en casa. Mezcle la harina, el azúcar, la canela, el polvo para hornear y la sal en un recipiente con cierre. Agite para combinar bien. Ya puedes dejar la bolsa de harina y levadura en casa.
Recomendamos congelar una barra de mantequilla antes de ponerla en la hielera. Para esta receta, desea que la mantequilla esté muy fría y precongelarla de antemano es de gran ayuda.
En el campamento
Si está utilizando carbón, le sugerimos que lo comience antes de comenzar. Para un horno holandés de 10, necesitarás al menos 21 carbones, pero es bueno tener algunos extras a mano.
Cubra el fondo de su horno holandés con papel pergamino.
Corta las manzanas en gajos (1). Hicimos esto usando un cuchillo, ¡pero uno de esos descorazonadores/rebanadores circulares de manzanas sería MUCHO más rápido! Coloque las rodajas de manzana encima del papel pergamino dentro de la olla. Agregue el azúcar y la canela y mezcle hasta que las rodajas de manzana estén espolvoreadas uniformemente. Intenta aplanar las rodajas de manzana para que queden más o menos niveladas (2).
Saque la mantequilla fría de la hielera, córtela en cubos y luego incorpore los ingredientes secos con el dedo. Desmenuzar y untar los ingredientes secos con la harina para crear una harina gruesa y quebradiza.
Agrega la leche poco a poco y trabaja con los dedos hasta que se forme una masa (3). Corta trozos de masa y colócalos encima de las manzanas. Lo ideal es que queden pequeñas bolsitas de masa repartidas uniformemente, no una gran masa en el medio (4).
Una vez distribuida la masa, lávate las manos, tapa el horno y comienza a disponer los carbones superior e inferior: 7 en la parte inferior y 14 en la parte superior, para unos 350F.
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Nuestro pastel de manzana suele tardar entre 30 y 40 minutos en cocinarse por completo. Una vez que esté a punto de estar listo, se volverá realmente fragante. Entonces, una vez que lo huelas, échale un vistazo visual rápido para ver cómo está.
Equipo esencial
↠ Horno holandés: Esta receta fue desarrollada para una olla holandesa de 10 ″. Podría usar un horno holandés más grande, de 12 ″, pero le sugerimos aumentar la receta 1,5 veces o 2 veces.
↠ Arrancador de chimenea: Un encendedor de chimenea facilitará la preparación del carbón. Nos gusta esta versión plegable que es fácil de guardar en nuestra caja de campamento.
↠ Levantador de tapa: Este levantador de tapa hace que controlar el zapatero sea fácil y seguro, y también funciona como soporte para ollas cuando está listo para servir.
↠ Cortadora de manzana: Esto no es totalmente esencial, pero usar una herramienta para descorazonar o rebanar manzanas definitivamente hará que la preparación de las manzanas sea mucho más rápida.
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Zapatero de manzana al horno holandés
Manzanas condimentadas con canela y una superficie horneada quebradiza, este pastel de manzanas al horno holandés es un postre sorprendentemente fácil para una fogata que puedes probar en tu próximo viaje de campamento. 4.49de35calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:10minutos Hora de cocinar:20minutos Tiempo Total:30minutos 4 porcionesEquipo
Ingredientes
relleno de manzana
- 1.5 libras manzanas,rebanado
- ¼ taza azúcar granulada
- 1 cucharada canela
Cobertura de zapatero
- 1 taza harina,(120 gramos)
- ¼ taza azúcar granulada
- 1 cucharilla Levadura en polvo
- 1 cucharilla canela
- ¼ cucharilla sal
- ¼ taza manteca,frío
- ⅓ taza leche
Instrucciones
- Prepare 21 carbones y forre una olla de 10' (4 cuartos) con papel pergamino.
- HACER EL RELLENO: Núcleo del manzanas y cortar en rodajas. Agréguelos a la olla y espolvoree con ¼ de taza. azúcar y 1 cucharada canela . Revuelva para cubrir las manzanas con la canela y el azúcar.
- HAGA LA ADORNO: Combine los ingredientes secos ( harina , Levadura en polvo , ¼ de taza azúcar , 1 cucharadita canela , sal ) en un tazón para mezclar. Corta el manteca en trozos pequeños y agregar al bol. Con los dedos, frote la mantequilla con los ingredientes secos hasta que comience a formarse una harina que se desmorona. Añade el leche y combine suavemente para crear una masa.
- MONTAR EL ZAPATERO: Corta trozos de masa y colócalos encima de las manzanas. Lo ideal es que queden pequeñas bolsitas de masa repartidas uniformemente, no una gran masa en el medio.
- HORNEAR EL ZAPATERO: Coloca la tapa en la olla. Coloque la olla sobre un aro de siete carbones, luego espacie uniformemente 14 carbones encima de la tapa (esto creará un calor equivalente a un horno a 350 °F). Hornee durante 30-40 minutos, hasta que la cobertura esté dorada.
- ¡RETIRAR DEL CALOR Y SERVIR!
Nutrición (por porción)
Calorías:401calorías|Carbohidratos:71gramo|Proteína:5gramo|Gordo:12gramo*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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