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Chile al horno holandés y pan de maíz

Dos de los nombres más importantes de la comida reconfortante unen fuerzas en esta combinación de chile y pan de maíz al horno holandés. Es cierto que el chile y el pan de maíz se pueden preparar en dos recipientes separados. Pero al usar un horno holandés se convierte en una comida de una sola olla. ¿Pan de maíz ligero y esponjoso con capas encima de chile picante y con la mitad del desorden? ¡Regístrenos!

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Siguiendo la orgullosa tradición del pastel de pastor, el pollo y las albóndigas, y varios zapateros, donde algo delicioso se superpone a otra cosa deliciosa, el atractivo de este pan de maíz y chile supera con creces la suma de sus partes.

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¡AHORRAR!

El pan de maíz esponjoso y ligeramente dulce combina perfectamente con el rico y abundante sabor del chile. Y cuando se cocinan juntos, ¡puedes simplemente sacar una cucharada grande colmada y obtener lo mejor de ambos mundos!

Por qué nos encanta:
↠ El pan de maíz esponjoso y el abundante chile son la combinación perfecta de sabores
↠ ¿Por qué ensuciar dos sartenes cuando puedes hacerlo con una?
↠ La forma perfecta de aprovechar todo el potencial de tu horno holandés

Cómo hacer chile al horno holandés y pan de maíz

Comience preparando el chile en la olla sobre la fogata. Saltee las cebollas con un poco de aceite de oliva antes de agregar los frijoles, los tomates, los chiles verdes, la pasta de tomate y las especias.

Mientras eso se cuece a fuego lento, puedes dedicar tu atención a preparar nuestra masa de pan de maíz. Nuestra receta desde cero utiliza harina de maíz, harina, leche, un huevo, levadura en polvo y miel, pero si ya es tarde en la temporada y quieres recortar algunos gastos, nadie te lo reprochará si usas una mezcla comprada en la tienda. !

Aleje la olla del fuego directo para evitar que el chile burbujee. Luego, agrega la masa de pan de maíz encima del chile y cúbrelo con la tapa. Coloque algunas brasas del fuego encima. Las brasas de madera blanda tienden a perder calor más rápido que las de madera dura, por lo que si las brasas comienzan a enfriarse, reemplácelas por otras frescas. Después de aproximadamente 20 minutos, destape, revise y retire del fuego una vez que el pan de maíz esté bien cocido. Disfruta con uno de estos guarniciones para chile !

Preparación previa al viaje

Mezcla todos los ingredientes secos para el pan de maíz en casa y guárdalo en un recipiente sellado.

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Puedes preparar el chile en casa si realmente quieres ahorrar algo de tiempo. Guárdelo en un recipiente en su hielera hasta la hora de comer. Luego, simplemente transfiera el chile a su horno holandés, cubra con la masa de pan de maíz y hornee según las instrucciones. Para cuando el pan de maíz esté listo, ¡el chile también se habrá calentado!

EQUIPO DESTACADO: Hornos holandeses

Sin lugar a dudas, el utensilio de cocina de campamento más versátil que poseemos es un horno holandés. Este equipo abre un mundo completamente nuevo de opciones de cocina: puedes cocinar guisos, hornear lasaña, estofar pollo y, por supuesto, ¡preparar esta comida de chile y pan de maíz! Se puede utilizar sobre una estufa de campamento o directamente sobre el fuego. Las patas cortas y la tapa con borde le permiten colocar brasas/carbones encima y debajo, cocinando su comida en ambas direcciones.

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Puedes leer todo sobre Cocinar en horno holandés en esta publicación!

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Chile vegetariano al horno holandés y pan de maíz

Pan de maíz encima y chile abajo, este clásico del horno holandés es la comida perfecta para una fogata en una sola olla para mantenerte caliente y calentito toda la noche. Autor:Recién salido de la red 4.50de44calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos minutos Hora de cocinar:35minutos minutos Tiempo Total:40minutos minutos 6 porciones

Equipo

• Horno holandés de 4 cuartos
• Arrancador de chimenea

Ingredientes

Para el chile

• 1 medio cebolla,cortado en cubitos
• 1 cucharada aceite
• 4 clavos de olor ajo,picado (o 2 cucharaditas de ajo en polvo)
• 2 cucharaditas sal
• 1-2 cucharaditas chile en polvo
• 1 cucharilla comino molido
• 1 (14,5 onzas) lata de frijoles negros, escurridos
• 1 (14,5 onzas) lata de frijoles, escurridos
• 1 (14,5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos
• 1 (4 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos
• 2 cucharadas pasta de tomate

Para el adorno de pan de maíz

• 1 taza harina de maíz
• ½ taza harina
• 1 cucharada Levadura en polvo
• 1 ½ cucharilla sal
• 1 taza leche
• 1 huevo,ligeramente batido
• 2 cucharadas Miel

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• En una olla de 10/4 cuartos a fuego medio, saltee los cebolla en aceite hasta que esté suave y apenas comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo y especias y saltear durante 1 minuto. Añade el frijoles , Tomates , chiles , y pasta de tomate , revuelve para combinar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.
• Mientras tanto, prepara la masa de pan de maíz. Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón mediano y revuelva para combinar. Añade el leche , huevo , y Miel y mezcle hasta que se forme una masa.
• Mueva la olla a fuego indirecto para reducir las burbujas. Vierta la masa sobre el chile lo más uniformemente posible, luego cubra la olla con una tapa y coloque una pala de brasas o carbones encima. Lo que buscas es una temperatura de aprox. 400-425F.
• Hornee hasta que el pan de maíz esté bien cocido y ya no esté húmedo en el centro, aproximadamente 20 minutos.
• ¡Sirve con tus aderezos de chile favoritos y disfruta!

Notas

AVANCE + ATAJOS

Los ingredientes secos del pan de maíz se pueden medir en casa y almacenar en un recipiente o bolsa con cierre hermético. Alternativamente, puedes usar una versión en caja como Jiffy. El chile se puede preparar en casa con anticipación y guardar en un recipiente con cierre hermético en la hielera. En el campamento, transfiera el chile a la olla y comience en el paso 2. ¡O simplemente puede traer chile enlatado si no quiere hacerlo desde cero!

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Nutrición (por porción)

Calorías:313calorías

*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.

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