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Gachas Deshidratadas De Manzana, Canela, Quinoa

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Con cálidos sabores de temporada como manzana, canela y jarabe de arce, esta papilla de quinua deshidratada es un excelente desayuno para mochileros que puedes probar en tu próximo viaje al campo.

Vista aérea de Megan sosteniendo un tazón verde lleno de gachas de manzana y quinua

Al despertarse con una mañana fresca en las montañas, nada suena tan atractivo como contemplar el amanecer con una taza de café caliente y un plato caliente de gachas. La avena instantánea suele ser la opción de facto para los mochileros, ¡pero a veces es bueno cambiar las cosas! Por eso quisimos explorar una alternativa y comenzamos a hacer esta papilla de quinua deshidratada. Es rápido, fácil, delicioso y, lo más importante, no avena .

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Además de ofrecer un perfil nutricional más complejo que la avena, la papilla de quinua tiene un sabor y una textura únicos que pueden ser un buen cambio de rutina. Al igual que la avena, se puede modificar como quieras. Para esta receta, optamos por los cálidos sabores de manzana, canela y jarabe de arce.

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Lo que nos encanta de esta papilla de quinua, canela y manzana:
↠ ¡No es avena! El sabor a nuez y la textura distintiva de la quinua pueden ser un cambio muy bienvenido con respecto a la monotonía de la avena instantánea.
↠ Sabor personalizado. Al preparar esta papilla en casa, realmente puedes mejorar el sabor antes de ponerla en el deshidratador. Ni demasiado dulce ni demasiado suave; cuando puedas probar el producto final, podrás conseguirlo. desde julio ¡bien!
↠ La quinua es una gran fuente de proteína completa y es una excelente manera de recargar energías al comienzo del día.
↠ Las nueces pecanas ofrecen una textura deliciosamente crujiente

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Cómo hacer papilla de quinoa deshidratada y vídeo paso a paso

¡Aprende cómo preparar esta comida para mochileros viendo este video o sigue leyendo a continuación!

En casa, prepare la papilla en la estufa usando una olla grande o una olla. Una vez añadidos todos los ingredientes y la quinoa esponjosa, pruébala. Este es el momento de hacer cualquier ajuste. ¿Un poco más de canela? ¿Un poco más de sirope de arce? Consíguelo tal como te gusta.

Al deshidratar, use las láminas deshidratadoras sólidas y extienda la papilla en capas uniformes con una espátula. Configúrelo a 135 F y déjelo funcionar durante la noche durante 8 a 12 horas. Una vez que la papilla esté completamente deshidratada, separar en porciones. Para darle un impulso calórico extra, agregamos 2 cucharadas de leche de coco en polvo a cada porción. También puedes utilizar leche entera en polvo.

En el campamento, simplemente agregue agua y déjela hervir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el agua se absorba por completo y la papilla tenga la consistencia adecuada. ¡Disfrutar!

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Equipo necesario

↠ Deshidratador: Nuestro deshidratador preferido actualmente es el Nesco Snackmaster Pro. Es un deshidratador económico que es bueno para principiantes que recién comienzan. Los modelos más sofisticados como el Excalibur cuentan con funciones de encendido y apagado automático.

↠ Bolsa Reutilizable: En nuestro intento por reducir nuestro consumo de bolsas ziplock desechables, hemos comenzado a explorar la posibilidad de empacar nuestras comidas deshidratadas en bolsas reutilizables. Son fantásticos si sólo vas a salir unas cuantas noches, pero pueden no ser la solución adecuada para caminatas más largas en las que el peso es una preocupación mayor.

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Megan sosteniendo un tazón verde lleno de gachas de manzana y quinua

Gachas Deshidratadas De Manzana, Canela, Quinoa

Con cálidos sabores de temporada como manzana, canela y jarabe de arce, esta papilla de quinua deshidratada es un excelente desayuno para mochileros que puedes probar en tu próximo viaje al campo. Autor:Recién salido de la red 4.64de11calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:20minutos Hora de cocinar:10minutos Tiempo de deshidratación:8horas Tiempo Total:8horas 30minutos 2 porciones

Equipo

Ingredientes

1 taza quinua
2 manzanas picadas en 1/2 cubos
2 tazas agua
1 cucharilla canela
¼ cucharilla de sal
¼ taza miel de maple
1 cucharilla extracto de vainilla
¼ taza leche de coco en polvo
½ taza nueces pecanas,Cortado

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Enjuagar quinua en un colador de malla fina con agua corriente hasta que el agua salga clara. Añadir a una olla junto con el manzanas , agua , canela , y sal . Llevar a ebullición, luego tapar y reducir a fuego lento. Cocine de 15 a 20 minutos, hasta que la quinua esté tierna. Retirar del fuego y agregar el miel de maple y extracto de vainilla . Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
Extienda la quinua en bandejas deshidratadoras en una capa fina y uniforme. Deshidrate a 135F durante 8-12 horas, o hasta que la quinua y las manzanas estén completamente secas.
Para preparar la comida para mochileros, divida la quinua deshidratada, leche de coco en polvo , y picado nueces pecanas entre dos bolsas resellables.

Preparación del sendero

Para cocinar en el campamento, agregue la quinua a su olla junto con 8 oz de agua por porción. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que la quinua esté tierna, agregando más agua según sea necesario.

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