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Las 11 mejores marcas de alimentos de supervivencia


Una guía sobre la mejor comida de supervivencia, qué buscar y cómo preparar su kit.

Cubo de comida de supervivencia retenido en el fondo de la montaña
Cortesía de Mountain House

Los excursionistas de larga distancia y los supervivientes preparadores piensan de manera muy diferente sobre la comida. Los excursionistas quieren comer la mayor cantidad de comida posible. Por el contrario, los supervivientes quieren acumular la mayor cantidad posible. A pesar de sus diferencias, tanto los excursionistas como los supervivientes compran casi la misma comida. Por lo general, ambos grupos compran alimentos ricos en calorías, densos en nutrientes y deshidratados o liofilizados para prolongar la vida útil. Entonces, si desea almacenar algo de comida para fines SHTF, no busque más allá de su alijo de senderismo en busca de inspiración.





Promedio Precio por ración Duracion Calorías / ración
4Patriotas .7 25 años 260
Granjas de Augason
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Las 11 mejores marcas de alimentos de supervivencia


Una guía sobre la mejor comida de supervivencia, qué buscar y cómo preparar su kit.

Cubo de comida de supervivencia retenido en el fondo de la montaña
Cortesía de Mountain House



Los excursionistas de larga distancia y los supervivientes preparadores piensan de manera muy diferente sobre la comida. Los excursionistas quieren comer la mayor cantidad de comida posible. Por el contrario, los supervivientes quieren acumular la mayor cantidad posible. A pesar de sus diferencias, tanto los excursionistas como los supervivientes compran casi la misma comida. Por lo general, ambos grupos compran alimentos ricos en calorías, densos en nutrientes y deshidratados o liofilizados para prolongar la vida útil. Entonces, si desea almacenar algo de comida para fines SHTF, no busque más allá de su alijo de senderismo en busca de inspiración.





Promedio Precio por ración Duracion Calorías / ración
4Patriotas $1.7 25 años 260
Granjas de Augason $0.4 30 años 260
Datrex $0.9 25 años 200
IS Bar $0.6 5 años 410
Almacenamiento de alimentos heredado $2.5 25 años 375
Productos de la Madre Tierra $1.7 25 años 70
Casa de montaña $3.5 30 años 200
Repostaje pico $6.5 5 años 420
Despensa preparada $ 4.79 por barra 2 años 147
ReadyWise $1.8 25 años 190
SOS Food Labs $2.22 5 años 410

¿Apurado? Saltar directamente a los comentarios .


Tipos de alimentos de supervivencia


Hay cinco tipos básicos de alimentos de supervivencia que se envasan para su almacenamiento a largo plazo. Describimos cada tipo y sus ventajas o desventajas. Equipado con este conocimiento, puede adquirir la tarifa que mejor se adapte a sus necesidades.




ALIMENTOS DESHIDRATADOS: 15-20 AÑOS DE VIDA ÚTIL, 15-20 MINUTOS TIEMPO DE PREPARACIÓN

Los alimentos deshidratados se secan con aire caliente hasta que se elimina del 90 al 95% de la humedad. Es un proceso sencillo que incluso puedes hacer en casa. Durante la deshidratación, la comida se encoge y se vuelve seca y dura. Debido a que no se elimina toda el agua, los alimentos deshidratados tienden a retener parte de su peso. También reduce su vida útil a unos 15 a 20 años. La deshidratación tiende a eliminar algunos de los nutrientes esenciales de los alimentos, incluidas las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina y niacina. Puede comer alimentos deshidratados como chips de plátano sin agregar agua, pero la mayoría de los alimentos deshidratados necesitan agua caliente y tiempo (15-20 minutos) para recuperar algo de su textura original.


ALIMENTOS CONGELADOS: LIGERO, MANTIENE LA NUTRICIÓN, HASTA 30 AÑOS DE VIDA ÚTIL

Los alimentos liofilizados se colocan dentro de una cámara de vacío que baja la temperatura por debajo del punto de congelación y luego la eleva lentamente. Durante el proceso de liofilización, casi el 99% del agua se elimina de los alimentos. Es un proceso costoso que requiere equipo especializado y, por lo general, no se puede realizar en casa de manera asequible. Debido a que se elimina casi toda el agua, los alimentos liofilizados son livianos y suaves. Es prácticamente polvoriento cuando lo muerdes. Los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada de 25 a 30 años y conservan el mayor valor nutricional. Los alimentos liofilizados se rehidratan rápidamente con agua fría o caliente y están listos para comer en 5 a 10 minutos.

comida de supervivencia liofilizada


COMIDA ENLATADA: TIENDAS BIEN, LA VIDA ÚTIL VARÍA, VOLUMINOSO Y PESADO

Los alimentos enlatados generalmente se cocinan y luego se agregan a latas esterilizadas que se sellan bajo calor y presión. Este proceso esteriliza la comida. También expulsa el oxígeno de la lata antes de sellar, evitando la contaminación bacteriana y de moho. El enlatado se puede hacer en lotes y es relativamente fácil de hacer en casa. Debido al calor utilizado en el enlatado, muchos alimentos enlatados pierden algo de valor nutricional y experimentan cambios de textura.

El enlatado tampoco reduce el peso de la comida. Por el contrario, las latas que se utilizan para almacenar los alimentos añaden un peso significativo. Aunque son voluminosos, los alimentos enlatados pueden conservarlos indefinidamente. Las latas deben estar en buen estado y deben almacenarse en condiciones frescas y secas. Las latas también protegen los alimentos de insectos y roedores. Como beneficio adicional, comer alimentos enlatados es fácil. Simplemente abra la lata, caliente el contenido si es necesario y consuma. Si no tiene un recipiente para cocinar, incluso puede calentar los alimentos dentro de una lata abierta al fuego.


TABLETAS: PREPARACIÓN LIGERA Y CERO, SIN SABOR

En lugar de preocuparse por comer comidas balanceadas, algunos preparadores optan por abastecerse de tabletas de alimentos. Cada tableta contiene 200 calorías y la dosis diaria recomendada de los suplementos de vitaminas y minerales más esenciales. Son convenientes y fáciles de almacenar, pero se pierde la experiencia de sentirse bien de comer una comida real.


BARRAS DE COMIDA: LISTO PARA COMER, NO ES TAN EMOCIONANTE COMO UNA COMIDA CALIENTE

En lugar de enlatar o secar alimentos, algunas personas prefieren almacenar alimentos estilo barra. Estos alimentos están diseñados para sustituir comidas. Por lo general, contienen una tonelada de calorías y nutrientes en una barra pequeña que se ingiere en lugar de una comida.

textura de barra de comida de supervivencia


Consideraciones


Al elegir situaciones de supervivencia y preparación, querrá considerar la longevidad de su suministro de alimentos, el desglose nutricional y más. A continuación, encontrará los factores importantes que debe considerar al comprar alimentos para una situación de supervivencia.


DURACION: ENTENDIENDO SUS NECESIDADES

La vida útil determina cuánto tiempo puede almacenar los alimentos antes de que comiencen a echarse a perder. Cada alimento tiene una vida útil diferente, por lo que debe consultar la vida útil de un artículo antes de comprarlo. La vida útil de los alimentos varía desde unos pocos días hasta 25 años o más para los productos enlatados correctamente almacenados.

La vida útil recomendada de su suministro de alimentos depende de sus necesidades. Como mochilero, solo necesita alimentos que duren una o dos semanas porque normalmente come lo que lleva. Sin embargo, una reserva de supervivencia está destinada a durar mucho más. Puede elegir alimentos que duren desde 3 meses hasta 20 años o más. Tienes que preguntarte ... ¿planeas almacenar alimentos para una semana? ¿El valor de un mes? o incluso años? Elija alimentos que duren tanto o más que sus requisitos de tiempo.


NUTRICIÓN: AL MENOS 1200 CALORÍAS POR DÍA

Es un desafío definir qué nivel básico de nutrientes y calorías necesita cada persona para sobrevivir. Depende del estado de nutrientes de una persona para sobrevivir. ¿Estás sano o ya tienes una deficiencia de nutrientes? También depende del nivel de actividad durante la situación de supervivencia. ¿Te quedas quieto dentro de una tienda de campaña o estás buscando comida? En general, la mayoría de las personas necesitan de 1200 a 1500 calorías por día para mantenerse con vida, mientras que de 1800 a 2200 es un mejor objetivo para mantenerse activo y alerta.

nutrición de alimentos de supervivencia
Ingredientes y nutrición para las barras de supervivencia SOS Food Labs.


CERTIFICACIONES: QSS Y COAST GUARD CERTIFICADOS

No existe una certificación universal para alimentos de supervivencia. Lo más cercano que tenemos son los Estándares de supervivencia de calidad o QSS. Los Estándares de supervivencia de calidad se introdujeron para garantizar que los alimentos de supervivencia cumplan con el requisito mínimo para mantener la salud en una situación de supervivencia. Todos los alimentos con certificación QSS deben proporcionar al menos 1.800 calorías de calidad por día. Las calorías vacías de bebidas azucaradas y similares no se incluyen en este recuento. El estándar QSS también requiere que un alimento certificado proporcione un mínimo de 40 g de proteína por día.

QSS es la certificación más común, pero no es el único estándar que se utiliza. Algunos alimentos también afirman ser alimentos certificados por la 'Guardia Costera', lo que significa que pueden mantenerse frescos hasta por cinco años. Preste atención al etiquetado de nutrientes y busque estas certificaciones. No quiere perder dinero y poner en riesgo su salud comprando alimentos que no le proporcionarán a su cuerpo los nutrientes que necesita.


SABOR: SABOR SOBRE NINGÚN SABOR

Si puede pagarlo, debe comprar solo alimentos a largo plazo que sepa que comerá. Sabrá muy bien y no se sentirá privado si tiene que empezar a irrumpir en su escondite de supervivencia. Si ha comprado alimentos de supervivencia empaquetados, es posible que desee probarlos antes de comprarlos al por mayor. Algunos alimentos empaquetados, como las comidas Good-To-Go, son sabrosos, mientras que otros saben francamente horribles. Los desagradables pueden no ser algo que desee comer durante una semana o más seguidas.


INGREDIENTES: LOS ALIMENTOS CON ALTA GRASA TIENEN A MALTRAR MÁS RÁPIDAMENTE

La mayoría de los alimentos de supervivencia contienen muchos almidones y proteínas, pero a menudo son livianos en grasas. Los artículos que son naturalmente altos en grasa tienden a echarse a perder más rápidamente que sus contrapartes bajos en grasa. Por ejemplo, el arroz blanco durará de cuatro a cinco años, mientras que el arroz integral rico en aceite durará meses. Algunas grasas, como la mantequilla de maní y la manteca de cerdo, tienen una vida útil más prolongada, pero incluso estos productos solo suelen durar un año o menos.

© Meyyoung

mango liofilizado como alimento de supervivencia
Mangos liofilizados de Mother Earth Products.


EMBALAJE: PROTECCIÓN CONTRA LA LUZ SOLAR, LA HUMEDAD Y LOS ROEDORES

Muchas personas envasan sus alimentos de supervivencia en contenedores de almacenamiento de plástico aptos para alimentos que los protegen de los roedores, la humedad y la luz solar, que descomponen los nutrientes de los alimentos. Ahorre algo de dinero buscando productos que ya vienen empaquetados en estos recipientes de plástico. Algunos productos secos se almacenan en bolsas de mylar selladas al vacío que también protegen los alimentos de la luz solar y la humedad. También suelen contener un absorbente de oxígeno para evitar el moho y la contaminación bacteriana de los alimentos. Los productos sellados al vacío pueden costar un poco más, pero este método de envasado puede prolongar significativamente la vida útil.


DEBERES: USTED NECESITARÁ COMBUSTIBLE A MENOS QUE VAYA SIN EMPOTRAR

Puede ir en dos direcciones principales con alimentos de supervivencia. Puede elegir alimentos de todos los días, como arroz y frijoles, que requieren agua caliente y, a veces, incluso cocinar hasta por 10 minutos o más. Deberá tener una fuente de combustible confiable a largo plazo, como madera o propano. Estos alimentos que requieren cocción serán más fáciles de encontrar y más baratos de comprar en general.

También hay opciones listas para comer, pero tienden a ser más caras. También es posible que no sepan tan bien como los alimentos comprados en la tienda. Ser capaz de comer alimentos 'normales' durante estas circunstancias anormales puede proporcionar un impulso necesario y hacer que una ocasión difícil sea mucho más llevadera.

© Faye Harwell

preparar comida de supervivencia rehidratando
Los alimentos deshidratados y las comidas liofilizadas están listas en unos 10-15 minutos.


Las mejores marcas de alimentos de supervivencia


ReadyWise

comida de supervivencia lista

Precio: $ 110 por 60 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 190 calorías

ReadyWise equilibra precios asequibles con alimentos de calidad. Más que un simple MRE suave, ReadyWise ofrece comidas sabrosas como pasta cremosa y verduras, granola crujiente y pastel de pollo. Son fáciles de preparar: solo agregue agua caliente, revuelva y cómelos. Lo mejor de todo es que ReadyWise está disponible en una variedad de tamaños de paquete. Hay de todo, desde prácticos 60 suministros de alimentos de emergencia para llevar hasta más de 2000 paquetes de servicio diseñados para una situación de emergencia a largo plazo.

Ver Readywise


Productos de la Madre Tierra

productos de la madre tierra comida de supervivencia

Precio: $ 14 / cuarto

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 70

Mother Earth Products se enorgullece de sus ingredientes totalmente naturales y propiedades antioxidantes. La empresa utiliza ingredientes sin OMG y sin conservantes para producir sus alimentos deshidratados y liofilizados. A diferencia de ReadyWise y Mountain House, Mother Earth elabora ingredientes básicos como arándanos, zanahorias, cebolla y ajo. Hay algunas mezclas de sopas en la línea de empresas, pero la mayoría de las veces compras la Madre Tierra para hacer tus propias comidas personalizadas.

Ver Productos de la Madre Tierra


Casa de montaña

comida de supervivencia de la casa de montaña

Precio: $ 35 por una lata # 10 (10 porciones)

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 200

Mountain House, un elemento básico para mochileros, es conocido por su variedad de comidas liofilizadas listas para comer. Sus comidas liofilizadas incluyen platos favoritos caseros como lasaña y un estofado de ternera, así como la popular sartén para el desayuno. Una comida imprescindible de Mountain House es su barra de helado 'astronauta' liofilizado. En cuanto a calidad, Mountain House se ubica en el medio. Es un gran paso adelante con respecto a las raciones militares, pero no tiene un sabor tan fresco como los ingredientes sin OMG y sin conservantes que se usan en otras comidas más caras. Mountain House tiene una amplia distribución y se puede encontrar en tiendas minoristas como Walmart y REI.

Ver Casa de montaña


4Patriotas

4patriotas comida de supervivencia

Precio: $ 27 / kit de suministros para 72 horas

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 260

4Patriots proporciona una ración de comida de emergencia que sabe muy bien pero es escasa en calorías. El kit de 72 horas proporciona 3.760 calorías en todas las comidas diarias, lo que promedia 1.253 calorías por día. Ese es el mínimo de calorías para mantenerte con vida en una situación de supervivencia. A $ 27 por tres días de comida, 4Patriots es una opción asequible.

Ver 4Patriotas


Granjas de Augason

alimentos de supervivencia de las granjas de augason

Precio: $ 35 / lata de 10 libras

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 260

Augason Farms es similar a Mother Earth Foods. En lugar de comidas listas para comer, Augason Farms se especializa en ingredientes individuales con algunas comidas como arroz cremoso con sabor a pollo, en buena medida. Los alimentos de la compañía obtienen altas calificaciones por su sabor y su versatilidad. Puede usar los ingredientes individuales para hacer sus propias recetas o tomar una de las comidas base y desarrollarla. Puede comprar productos de Augason Farms en pequeños paquetes para servir, kits de varios días e incluso latas de $ 10.

Ver Granjas de Augason


Despensa preparada

comida preparada para la supervivencia de la despensa

Precio: $ 4.79 por pan

Vida útil: 2 años.

Calorías por ración: 147

Prepared Pantry es una pequeña empresa familiar que vende mezclas de pan y otros ingredientes de respaldo para situaciones de emergencia. Sus mezclas para máquina de pan son excepcionales. Tienen todo lo necesario, incluida la levadura para hacer una barra de pan en una máquina de pan. Simplemente agregue agua tibia (verificada con un termómetro) a los ingredientes y espere hasta que la máquina de pan haga su trabajo. Prepared Pantry hace más que solo pan. También vende mezclas para panqueques, mezclas para galletas e ingredientes individuales para hornear.

Ver Despensa preparada


SOS Food Labs

alimentos sos comida de supervivencia

Precio: $ 20 por paquete (9 raciones)

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

SOS Food Lab se trata de proporcionar nutrición y calorías en una situación de supervivencia. Su empaque blanco simple no es bonito, pero sus barras de raciones de alimentos de emergencia hacen el trabajo. Cada paquete tiene 9 barras, suficientes para tres días. Cada barra contiene más de 400 calorías que proporcionan calorías y nutrientes para una sola comida. Estas barras están listas para comer y no requieren cocción, lo que las hace ideales para emergencias extremas.

No saben tan bien, pero te alegrará tenerlos cuando tengas hambre. Si desea una variedad de sabores, la compañía acaba de comenzar a vender sus envoltorios envueltos individualmente. Barras Millennium en albaricoque, arándano, limón y otros sabores afrutados. Solo un consejo: asegúrate de que las barras aún estén selladas al vacío cuando las pidas o si las pides. Algunos paquetes llegan con pequeños orificios que dejan pasar el aire. Este flujo de aire, aunque pequeño, estropeará las barras mucho antes de su vida útil de 5 años.

Ver SOS Food Labs


Almacenamiento de alimentos heredado

comida de supervivencia heredada

Precio: $ 40 por paquete de 16 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 375

Legacy ofrece una amplia variedad de alimentos liofilizados en diferentes tamaños de porciones. Al igual que en Mountain House, Legacy Food produce versiones liofilizadas de comidas caseras con ingredientes de calidad no transgénicos. Cada bolsa requiere agua y unos 15 minutos de cocción a fuego lento para cocinar. Las comidas no son tan sabrosas como las comidas caseras, pero te satisfarán cuando tengas hambre. Puede comprar bolsas de una sola porción, paquetes de varios días, cubos de plástico y paquetes a granel.

Ver Almacenamiento de alimentos heredado


Repostaje pico

comida de supervivencia de repostaje máximo

Precio: $ 13 por paquete de 2 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 420

Peak Refuel, otro favorito de los mochileros, usa solo ingredientes premium no transgénicos para preparar sus comidas listas para comer. Las comidas están llenas de proteínas y ofrecen casi el doble de proteínas que otras comidas. Hay una amplia variedad de comidas que se trasladan al ámbito gourmet, que incluyen papas con infusión de bisontes y pasta ragu de alce. Todas las comidas se liofilizan y envasan en EE. UU.

Ver Repostaje pico


Datrex

comida de supervivencia datrex

Precio: $ 15 por 3 días de comida

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 200

Datrex tiene un importante negocio comercial que vende dispositivos de flotación, balsas salvavidas y otros suministros de la industria marina. Como parte de su oferta, la empresa vende barritas de comida empaquetadas individualmente para situaciones de supervivencia. Cada barra de ración de emergencia está hecha con ingredientes naturales y no contiene conservantes. A pesar de que está en forma de barra, en realidad sabe a barra de granola o barra de acantilado que comprarías para ir de excursión. Cada barra proporciona 200 calorías, que es menor en comparación con otras barras de supervivencia similares. En lugar de comer tres barras al día, necesitaría comer al menos seis.

Ver Datrex


IS Bar

Urgencias barras de emergencia comida de supervivencia

Precio: $ 75 por 120 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

ER Emergency Supplies es una empresa de preparación para emergencias que va más allá de la mera comida de supervivencia. El sitio web de la compañía enumera luces de emergencia, kits de gripe, refugios, radios e incluso kits de comida para mascotas. Son principalmente conocidos por sus barras de comida de 2.400 y 3.600 calorías (nos atrevemos a decir, ladrillos) que contienen 6 y 9 raciones de 410 calorías, respectivamente. Un paquete de 2,4000 le duraría aproximadamente 2 días, mientras que el de 3,600 cubriría sus necesidades nutricionales hasta por 3 días.

Un beneficio importante de estas barras ER es el precio. Una caja de veinte paquetes de 2400 calorías (120 porciones) le costará solo $ 75 o $ 0,63 por porción. En otras palabras, muy asequible. Las barras también saben bastante bien: el sabor es un poco dulce y la textura es extremadamente densa, aunque no demasiado seca. El empaque se puede volver a sellar, lo cual es conveniente, pero tenga en cuenta que la vida útil de 5 años ya no se aplicará una vez que haya abierto la bolsa. El empaque también supuestamente está destinado a proteger los alimentos en temperaturas extremas (-22 ° F a 149 ° F), por lo que está bien mantenerlos en su automóvil sin riesgo. No lo hemos probado.

Ver IS Bar


Ideas de alimentos de supervivencia natural


Duracion Calorías por 100g
Harina para todo uso 1-2 años 400 calorías
Carnes enlatadas 2-5 años 143 calorías
Vegetales enlatados 2-5 años 65 calorías
Aceite de coco 2-5 años 900 calorías
Fruta deshidratada 1 año 400 calorías
Lentejas secas 2-3 años 116 calorías
Avena 2 años 389 calorías
Otas (sellado al vacío) 30 años 389 calorías
Pasta 2-3 años 100 calorías
Mantequilla de maní 6-9 meses 600 calorías
Hojuelas de papa 10-15 años 354 calorías
Caldo en polvo 2 años 267 calorías
Huevos en polvo 5-10 años 155 calorías
Leche en polvo 25 años 500 calorías
Miel cruda 2 años 304 calorías
Arroz blanco 20 años 100 calorías

Planificación alimentaria de supervivencia


OPCIÓN 1: COMPRE UN KIT DE ALIMENTOS DE SUPERVIVENCIA

La forma más fácil de crear un suministro de alimentos de emergencia es comprar un kit todo en uno. Estos kits proporcionan suficiente comida para que una sola persona dure un número específico de días. Puede comprar un kit de alimentos de emergencia para 7 días y estar seguro de que podría durar una semana con este suministro. Estos kits son convenientes, pero tienden a ser muy costosos, especialmente si alimenta a una familia.


OPCIÓN 2: CONSTRUYE TU PROPIO ALOJAMIENTO CON EL TIEMPO

Para construir un alijo de alimentos de emergencia, debe comprar alimentos adicionales cada vez que vaya de compras. En lugar de comprar dos latas de sopa, compre cuatro latas y reserve las dos adicionales. Dentro de unos meses, tendrá una importante tienda de alimentos. Debe comprar los alimentos que suele comer y tratar de comprar una amplia variedad, de modo que tenga cubiertos los principales grupos de alimentos.


CONSEJOS PROFESIONALES:

  • Primero evalúe sus necesidades alimentarias: Primero, debe decidir cuánta comida desea almacenar. ¿Quiere suficiente comida para que dure unos días después de que una tormenta deje sin electricidad, o quiere suficiente para pasar el invierno? También debes pensar en cuántas personas vas a alimentar. Es mucho más fácil planificar para una sola persona que para una familia.
  • Mantenga su escondite seguro: La luz del sol, la humedad y las plagas son los tres grandes factores que se deben evitar. Si es posible, guarde su comida en un lugar fresco, seco y oscuro que esté lo más libre posible de roedores, insectos y otras plagas. Asegúrese de rotar sus existencias comiendo los artículos más antiguos y colocando los productos recién comprados en la parte posterior.


Kelly Hodgkins

Por Kelly Hodgkins: Kelly es un gurú de mochileros a tiempo completo. Se la puede encontrar en los senderos de New Hampshire y Maine, liderando viajes de mochileros en grupo, carreras de montaña o esquí alpino.
Acerca de cleverhiker: Después de recorrer el sendero de los Apalaches, Chris Cage creó caminante inteligente para proporcionar comidas rápidas, abundantes y equilibradas a los mochileros. Chris también escribió Cómo caminar por el sendero de los Apalaches .

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la mejor comida para mochileros



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30 años 260
Datrex
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Las 11 mejores marcas de alimentos de supervivencia


Una guía sobre la mejor comida de supervivencia, qué buscar y cómo preparar su kit.

Cubo de comida de supervivencia retenido en el fondo de la montaña
Cortesía de Mountain House

Los excursionistas de larga distancia y los supervivientes preparadores piensan de manera muy diferente sobre la comida. Los excursionistas quieren comer la mayor cantidad de comida posible. Por el contrario, los supervivientes quieren acumular la mayor cantidad posible. A pesar de sus diferencias, tanto los excursionistas como los supervivientes compran casi la misma comida. Por lo general, ambos grupos compran alimentos ricos en calorías, densos en nutrientes y deshidratados o liofilizados para prolongar la vida útil. Entonces, si desea almacenar algo de comida para fines SHTF, no busque más allá de su alijo de senderismo en busca de inspiración.





Promedio Precio por ración Duracion Calorías / ración
4Patriotas $1.7 25 años 260
Granjas de Augason $0.4 30 años 260
Datrex $0.9 25 años 200
IS Bar $0.6 5 años 410
Almacenamiento de alimentos heredado $2.5 25 años 375
Productos de la Madre Tierra $1.7 25 años 70
Casa de montaña $3.5 30 años 200
Repostaje pico $6.5 5 años 420
Despensa preparada $ 4.79 por barra 2 años 147
ReadyWise $1.8 25 años 190
SOS Food Labs $2.22 5 años 410

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Tipos de alimentos de supervivencia


Hay cinco tipos básicos de alimentos de supervivencia que se envasan para su almacenamiento a largo plazo. Describimos cada tipo y sus ventajas o desventajas. Equipado con este conocimiento, puede adquirir la tarifa que mejor se adapte a sus necesidades.




ALIMENTOS DESHIDRATADOS: 15-20 AÑOS DE VIDA ÚTIL, 15-20 MINUTOS TIEMPO DE PREPARACIÓN

Los alimentos deshidratados se secan con aire caliente hasta que se elimina del 90 al 95% de la humedad. Es un proceso sencillo que incluso puedes hacer en casa. Durante la deshidratación, la comida se encoge y se vuelve seca y dura. Debido a que no se elimina toda el agua, los alimentos deshidratados tienden a retener parte de su peso. También reduce su vida útil a unos 15 a 20 años. La deshidratación tiende a eliminar algunos de los nutrientes esenciales de los alimentos, incluidas las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina y niacina. Puede comer alimentos deshidratados como chips de plátano sin agregar agua, pero la mayoría de los alimentos deshidratados necesitan agua caliente y tiempo (15-20 minutos) para recuperar algo de su textura original.


ALIMENTOS CONGELADOS: LIGERO, MANTIENE LA NUTRICIÓN, HASTA 30 AÑOS DE VIDA ÚTIL



Los alimentos liofilizados se colocan dentro de una cámara de vacío que baja la temperatura por debajo del punto de congelación y luego la eleva lentamente. Durante el proceso de liofilización, casi el 99% del agua se elimina de los alimentos. Es un proceso costoso que requiere equipo especializado y, por lo general, no se puede realizar en casa de manera asequible. Debido a que se elimina casi toda el agua, los alimentos liofilizados son livianos y suaves. Es prácticamente polvoriento cuando lo muerdes. Los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada de 25 a 30 años y conservan el mayor valor nutricional. Los alimentos liofilizados se rehidratan rápidamente con agua fría o caliente y están listos para comer en 5 a 10 minutos.

comida de supervivencia liofilizada


COMIDA ENLATADA: TIENDAS BIEN, LA VIDA ÚTIL VARÍA, VOLUMINOSO Y PESADO

Los alimentos enlatados generalmente se cocinan y luego se agregan a latas esterilizadas que se sellan bajo calor y presión. Este proceso esteriliza la comida. También expulsa el oxígeno de la lata antes de sellar, evitando la contaminación bacteriana y de moho. El enlatado se puede hacer en lotes y es relativamente fácil de hacer en casa. Debido al calor utilizado en el enlatado, muchos alimentos enlatados pierden algo de valor nutricional y experimentan cambios de textura.

El enlatado tampoco reduce el peso de la comida. Por el contrario, las latas que se utilizan para almacenar los alimentos añaden un peso significativo. Aunque son voluminosos, los alimentos enlatados pueden conservarlos indefinidamente. Las latas deben estar en buen estado y deben almacenarse en condiciones frescas y secas. Las latas también protegen los alimentos de insectos y roedores. Como beneficio adicional, comer alimentos enlatados es fácil. Simplemente abra la lata, caliente el contenido si es necesario y consuma. Si no tiene un recipiente para cocinar, incluso puede calentar los alimentos dentro de una lata abierta al fuego.


TABLETAS: PREPARACIÓN LIGERA Y CERO, SIN SABOR

En lugar de preocuparse por comer comidas balanceadas, algunos preparadores optan por abastecerse de tabletas de alimentos. Cada tableta contiene 200 calorías y la dosis diaria recomendada de los suplementos de vitaminas y minerales más esenciales. Son convenientes y fáciles de almacenar, pero se pierde la experiencia de sentirse bien de comer una comida real.


BARRAS DE COMIDA: LISTO PARA COMER, NO ES TAN EMOCIONANTE COMO UNA COMIDA CALIENTE

En lugar de enlatar o secar alimentos, algunas personas prefieren almacenar alimentos estilo barra. Estos alimentos están diseñados para sustituir comidas. Por lo general, contienen una tonelada de calorías y nutrientes en una barra pequeña que se ingiere en lugar de una comida.

textura de barra de comida de supervivencia


Consideraciones


Al elegir situaciones de supervivencia y preparación, querrá considerar la longevidad de su suministro de alimentos, el desglose nutricional y más. A continuación, encontrará los factores importantes que debe considerar al comprar alimentos para una situación de supervivencia.


DURACION: ENTENDIENDO SUS NECESIDADES

La vida útil determina cuánto tiempo puede almacenar los alimentos antes de que comiencen a echarse a perder. Cada alimento tiene una vida útil diferente, por lo que debe consultar la vida útil de un artículo antes de comprarlo. La vida útil de los alimentos varía desde unos pocos días hasta 25 años o más para los productos enlatados correctamente almacenados.

La vida útil recomendada de su suministro de alimentos depende de sus necesidades. Como mochilero, solo necesita alimentos que duren una o dos semanas porque normalmente come lo que lleva. Sin embargo, una reserva de supervivencia está destinada a durar mucho más. Puede elegir alimentos que duren desde 3 meses hasta 20 años o más. Tienes que preguntarte ... ¿planeas almacenar alimentos para una semana? ¿El valor de un mes? o incluso años? Elija alimentos que duren tanto o más que sus requisitos de tiempo.


NUTRICIÓN: AL MENOS 1200 CALORÍAS POR DÍA

Es un desafío definir qué nivel básico de nutrientes y calorías necesita cada persona para sobrevivir. Depende del estado de nutrientes de una persona para sobrevivir. ¿Estás sano o ya tienes una deficiencia de nutrientes? También depende del nivel de actividad durante la situación de supervivencia. ¿Te quedas quieto dentro de una tienda de campaña o estás buscando comida? En general, la mayoría de las personas necesitan de 1200 a 1500 calorías por día para mantenerse con vida, mientras que de 1800 a 2200 es un mejor objetivo para mantenerse activo y alerta.

nutrición de alimentos de supervivencia
Ingredientes y nutrición para las barras de supervivencia SOS Food Labs.


CERTIFICACIONES: QSS Y COAST GUARD CERTIFICADOS

No existe una certificación universal para alimentos de supervivencia. Lo más cercano que tenemos son los Estándares de supervivencia de calidad o QSS. Los Estándares de supervivencia de calidad se introdujeron para garantizar que los alimentos de supervivencia cumplan con el requisito mínimo para mantener la salud en una situación de supervivencia. Todos los alimentos con certificación QSS deben proporcionar al menos 1.800 calorías de calidad por día. Las calorías vacías de bebidas azucaradas y similares no se incluyen en este recuento. El estándar QSS también requiere que un alimento certificado proporcione un mínimo de 40 g de proteína por día.

QSS es la certificación más común, pero no es el único estándar que se utiliza. Algunos alimentos también afirman ser alimentos certificados por la 'Guardia Costera', lo que significa que pueden mantenerse frescos hasta por cinco años. Preste atención al etiquetado de nutrientes y busque estas certificaciones. No quiere perder dinero y poner en riesgo su salud comprando alimentos que no le proporcionarán a su cuerpo los nutrientes que necesita.


SABOR: SABOR SOBRE NINGÚN SABOR

Si puede pagarlo, debe comprar solo alimentos a largo plazo que sepa que comerá. Sabrá muy bien y no se sentirá privado si tiene que empezar a irrumpir en su escondite de supervivencia. Si ha comprado alimentos de supervivencia empaquetados, es posible que desee probarlos antes de comprarlos al por mayor. Algunos alimentos empaquetados, como las comidas Good-To-Go, son sabrosos, mientras que otros saben francamente horribles. Los desagradables pueden no ser algo que desee comer durante una semana o más seguidas.


INGREDIENTES: LOS ALIMENTOS CON ALTA GRASA TIENEN A MALTRAR MÁS RÁPIDAMENTE

La mayoría de los alimentos de supervivencia contienen muchos almidones y proteínas, pero a menudo son livianos en grasas. Los artículos que son naturalmente altos en grasa tienden a echarse a perder más rápidamente que sus contrapartes bajos en grasa. Por ejemplo, el arroz blanco durará de cuatro a cinco años, mientras que el arroz integral rico en aceite durará meses. Algunas grasas, como la mantequilla de maní y la manteca de cerdo, tienen una vida útil más prolongada, pero incluso estos productos solo suelen durar un año o menos.

© Meyyoung

mango liofilizado como alimento de supervivencia
Mangos liofilizados de Mother Earth Products.


EMBALAJE: PROTECCIÓN CONTRA LA LUZ SOLAR, LA HUMEDAD Y LOS ROEDORES

Muchas personas envasan sus alimentos de supervivencia en contenedores de almacenamiento de plástico aptos para alimentos que los protegen de los roedores, la humedad y la luz solar, que descomponen los nutrientes de los alimentos. Ahorre algo de dinero buscando productos que ya vienen empaquetados en estos recipientes de plástico. Algunos productos secos se almacenan en bolsas de mylar selladas al vacío que también protegen los alimentos de la luz solar y la humedad. También suelen contener un absorbente de oxígeno para evitar el moho y la contaminación bacteriana de los alimentos. Los productos sellados al vacío pueden costar un poco más, pero este método de envasado puede prolongar significativamente la vida útil.


DEBERES: USTED NECESITARÁ COMBUSTIBLE A MENOS QUE VAYA SIN EMPOTRAR

Puede ir en dos direcciones principales con alimentos de supervivencia. Puede elegir alimentos de todos los días, como arroz y frijoles, que requieren agua caliente y, a veces, incluso cocinar hasta por 10 minutos o más. Deberá tener una fuente de combustible confiable a largo plazo, como madera o propano. Estos alimentos que requieren cocción serán más fáciles de encontrar y más baratos de comprar en general.

También hay opciones listas para comer, pero tienden a ser más caras. También es posible que no sepan tan bien como los alimentos comprados en la tienda. Ser capaz de comer alimentos 'normales' durante estas circunstancias anormales puede proporcionar un impulso necesario y hacer que una ocasión difícil sea mucho más llevadera.

© Faye Harwell

preparar comida de supervivencia rehidratando
Los alimentos deshidratados y las comidas liofilizadas están listas en unos 10-15 minutos.


Las mejores marcas de alimentos de supervivencia


ReadyWise

comida de supervivencia lista

Precio: $ 110 por 60 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 190 calorías

ReadyWise equilibra precios asequibles con alimentos de calidad. Más que un simple MRE suave, ReadyWise ofrece comidas sabrosas como pasta cremosa y verduras, granola crujiente y pastel de pollo. Son fáciles de preparar: solo agregue agua caliente, revuelva y cómelos. Lo mejor de todo es que ReadyWise está disponible en una variedad de tamaños de paquete. Hay de todo, desde prácticos 60 suministros de alimentos de emergencia para llevar hasta más de 2000 paquetes de servicio diseñados para una situación de emergencia a largo plazo.

Ver Readywise


Productos de la Madre Tierra

productos de la madre tierra comida de supervivencia

Precio: $ 14 / cuarto

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 70

Mother Earth Products se enorgullece de sus ingredientes totalmente naturales y propiedades antioxidantes. La empresa utiliza ingredientes sin OMG y sin conservantes para producir sus alimentos deshidratados y liofilizados. A diferencia de ReadyWise y Mountain House, Mother Earth elabora ingredientes básicos como arándanos, zanahorias, cebolla y ajo. Hay algunas mezclas de sopas en la línea de empresas, pero la mayoría de las veces compras la Madre Tierra para hacer tus propias comidas personalizadas.

Ver Productos de la Madre Tierra


Casa de montaña

comida de supervivencia de la casa de montaña

Precio: $ 35 por una lata # 10 (10 porciones)

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 200

Mountain House, un elemento básico para mochileros, es conocido por su variedad de comidas liofilizadas listas para comer. Sus comidas liofilizadas incluyen platos favoritos caseros como lasaña y un estofado de ternera, así como la popular sartén para el desayuno. Una comida imprescindible de Mountain House es su barra de helado 'astronauta' liofilizado. En cuanto a calidad, Mountain House se ubica en el medio. Es un gran paso adelante con respecto a las raciones militares, pero no tiene un sabor tan fresco como los ingredientes sin OMG y sin conservantes que se usan en otras comidas más caras. Mountain House tiene una amplia distribución y se puede encontrar en tiendas minoristas como Walmart y REI.

Ver Casa de montaña


4Patriotas

4patriotas comida de supervivencia

Precio: $ 27 / kit de suministros para 72 horas

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 260

4Patriots proporciona una ración de comida de emergencia que sabe muy bien pero es escasa en calorías. El kit de 72 horas proporciona 3.760 calorías en todas las comidas diarias, lo que promedia 1.253 calorías por día. Ese es el mínimo de calorías para mantenerte con vida en una situación de supervivencia. A $ 27 por tres días de comida, 4Patriots es una opción asequible.

Ver 4Patriotas


Granjas de Augason

alimentos de supervivencia de las granjas de augason

Precio: $ 35 / lata de 10 libras

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 260

Augason Farms es similar a Mother Earth Foods. En lugar de comidas listas para comer, Augason Farms se especializa en ingredientes individuales con algunas comidas como arroz cremoso con sabor a pollo, en buena medida. Los alimentos de la compañía obtienen altas calificaciones por su sabor y su versatilidad. Puede usar los ingredientes individuales para hacer sus propias recetas o tomar una de las comidas base y desarrollarla. Puede comprar productos de Augason Farms en pequeños paquetes para servir, kits de varios días e incluso latas de $ 10.

Ver Granjas de Augason


Despensa preparada

comida preparada para la supervivencia de la despensa

Precio: $ 4.79 por pan

Vida útil: 2 años.

Calorías por ración: 147

Prepared Pantry es una pequeña empresa familiar que vende mezclas de pan y otros ingredientes de respaldo para situaciones de emergencia. Sus mezclas para máquina de pan son excepcionales. Tienen todo lo necesario, incluida la levadura para hacer una barra de pan en una máquina de pan. Simplemente agregue agua tibia (verificada con un termómetro) a los ingredientes y espere hasta que la máquina de pan haga su trabajo. Prepared Pantry hace más que solo pan. También vende mezclas para panqueques, mezclas para galletas e ingredientes individuales para hornear.

Ver Despensa preparada


SOS Food Labs

alimentos sos comida de supervivencia

Precio: $ 20 por paquete (9 raciones)

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

SOS Food Lab se trata de proporcionar nutrición y calorías en una situación de supervivencia. Su empaque blanco simple no es bonito, pero sus barras de raciones de alimentos de emergencia hacen el trabajo. Cada paquete tiene 9 barras, suficientes para tres días. Cada barra contiene más de 400 calorías que proporcionan calorías y nutrientes para una sola comida. Estas barras están listas para comer y no requieren cocción, lo que las hace ideales para emergencias extremas.

No saben tan bien, pero te alegrará tenerlos cuando tengas hambre. Si desea una variedad de sabores, la compañía acaba de comenzar a vender sus envoltorios envueltos individualmente. Barras Millennium en albaricoque, arándano, limón y otros sabores afrutados. Solo un consejo: asegúrate de que las barras aún estén selladas al vacío cuando las pidas o si las pides. Algunos paquetes llegan con pequeños orificios que dejan pasar el aire. Este flujo de aire, aunque pequeño, estropeará las barras mucho antes de su vida útil de 5 años.

Ver SOS Food Labs


Almacenamiento de alimentos heredado

comida de supervivencia heredada

Precio: $ 40 por paquete de 16 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 375

Legacy ofrece una amplia variedad de alimentos liofilizados en diferentes tamaños de porciones. Al igual que en Mountain House, Legacy Food produce versiones liofilizadas de comidas caseras con ingredientes de calidad no transgénicos. Cada bolsa requiere agua y unos 15 minutos de cocción a fuego lento para cocinar. Las comidas no son tan sabrosas como las comidas caseras, pero te satisfarán cuando tengas hambre. Puede comprar bolsas de una sola porción, paquetes de varios días, cubos de plástico y paquetes a granel.

Ver Almacenamiento de alimentos heredado


Repostaje pico

comida de supervivencia de repostaje máximo

Precio: $ 13 por paquete de 2 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 420

Peak Refuel, otro favorito de los mochileros, usa solo ingredientes premium no transgénicos para preparar sus comidas listas para comer. Las comidas están llenas de proteínas y ofrecen casi el doble de proteínas que otras comidas. Hay una amplia variedad de comidas que se trasladan al ámbito gourmet, que incluyen papas con infusión de bisontes y pasta ragu de alce. Todas las comidas se liofilizan y envasan en EE. UU.

Ver Repostaje pico


Datrex

comida de supervivencia datrex

Precio: $ 15 por 3 días de comida

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 200

Datrex tiene un importante negocio comercial que vende dispositivos de flotación, balsas salvavidas y otros suministros de la industria marina. Como parte de su oferta, la empresa vende barritas de comida empaquetadas individualmente para situaciones de supervivencia. Cada barra de ración de emergencia está hecha con ingredientes naturales y no contiene conservantes. A pesar de que está en forma de barra, en realidad sabe a barra de granola o barra de acantilado que comprarías para ir de excursión. Cada barra proporciona 200 calorías, que es menor en comparación con otras barras de supervivencia similares. En lugar de comer tres barras al día, necesitaría comer al menos seis.

Ver Datrex


IS Bar

Urgencias barras de emergencia comida de supervivencia

Precio: $ 75 por 120 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

ER Emergency Supplies es una empresa de preparación para emergencias que va más allá de la mera comida de supervivencia. El sitio web de la compañía enumera luces de emergencia, kits de gripe, refugios, radios e incluso kits de comida para mascotas. Son principalmente conocidos por sus barras de comida de 2.400 y 3.600 calorías (nos atrevemos a decir, ladrillos) que contienen 6 y 9 raciones de 410 calorías, respectivamente. Un paquete de 2,4000 le duraría aproximadamente 2 días, mientras que el de 3,600 cubriría sus necesidades nutricionales hasta por 3 días.

Un beneficio importante de estas barras ER es el precio. Una caja de veinte paquetes de 2400 calorías (120 porciones) le costará solo $ 75 o $ 0,63 por porción. En otras palabras, muy asequible. Las barras también saben bastante bien: el sabor es un poco dulce y la textura es extremadamente densa, aunque no demasiado seca. El empaque se puede volver a sellar, lo cual es conveniente, pero tenga en cuenta que la vida útil de 5 años ya no se aplicará una vez que haya abierto la bolsa. El empaque también supuestamente está destinado a proteger los alimentos en temperaturas extremas (-22 ° F a 149 ° F), por lo que está bien mantenerlos en su automóvil sin riesgo. No lo hemos probado.

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Ideas de alimentos de supervivencia natural


Duracion Calorías por 100g
Harina para todo uso 1-2 años 400 calorías
Carnes enlatadas 2-5 años 143 calorías
Vegetales enlatados 2-5 años 65 calorías
Aceite de coco 2-5 años 900 calorías
Fruta deshidratada 1 año 400 calorías
Lentejas secas 2-3 años 116 calorías
Avena 2 años 389 calorías
Otas (sellado al vacío) 30 años 389 calorías
Pasta 2-3 años 100 calorías
Mantequilla de maní 6-9 meses 600 calorías
Hojuelas de papa 10-15 años 354 calorías
Caldo en polvo 2 años 267 calorías
Huevos en polvo 5-10 años 155 calorías
Leche en polvo 25 años 500 calorías
Miel cruda 2 años 304 calorías
Arroz blanco 20 años 100 calorías

Planificación alimentaria de supervivencia


OPCIÓN 1: COMPRE UN KIT DE ALIMENTOS DE SUPERVIVENCIA

La forma más fácil de crear un suministro de alimentos de emergencia es comprar un kit todo en uno. Estos kits proporcionan suficiente comida para que una sola persona dure un número específico de días. Puede comprar un kit de alimentos de emergencia para 7 días y estar seguro de que podría durar una semana con este suministro. Estos kits son convenientes, pero tienden a ser muy costosos, especialmente si alimenta a una familia.


OPCIÓN 2: CONSTRUYE TU PROPIO ALOJAMIENTO CON EL TIEMPO

Para construir un alijo de alimentos de emergencia, debe comprar alimentos adicionales cada vez que vaya de compras. En lugar de comprar dos latas de sopa, compre cuatro latas y reserve las dos adicionales. Dentro de unos meses, tendrá una importante tienda de alimentos. Debe comprar los alimentos que suele comer y tratar de comprar una amplia variedad, de modo que tenga cubiertos los principales grupos de alimentos.


CONSEJOS PROFESIONALES:

  • Primero evalúe sus necesidades alimentarias: Primero, debe decidir cuánta comida desea almacenar. ¿Quiere suficiente comida para que dure unos días después de que una tormenta deje sin electricidad, o quiere suficiente para pasar el invierno? También debes pensar en cuántas personas vas a alimentar. Es mucho más fácil planificar para una sola persona que para una familia.
  • Mantenga su escondite seguro: La luz del sol, la humedad y las plagas son los tres grandes factores que se deben evitar. Si es posible, guarde su comida en un lugar fresco, seco y oscuro que esté lo más libre posible de roedores, insectos y otras plagas. Asegúrese de rotar sus existencias comiendo los artículos más antiguos y colocando los productos recién comprados en la parte posterior.


Kelly Hodgkins

Por Kelly Hodgkins: Kelly es un gurú de mochileros a tiempo completo. Se la puede encontrar en los senderos de New Hampshire y Maine, liderando viajes de mochileros en grupo, carreras de montaña o esquí alpino.
Acerca de cleverhiker: Después de recorrer el sendero de los Apalaches, Chris Cage creó caminante inteligente para proporcionar comidas rápidas, abundantes y equilibradas a los mochileros. Chris también escribió Cómo caminar por el sendero de los Apalaches .

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la mejor comida para mochileros



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25 años 200
IS Bar
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Las 11 mejores marcas de alimentos de supervivencia


Una guía sobre la mejor comida de supervivencia, qué buscar y cómo preparar su kit.

Cubo de comida de supervivencia retenido en el fondo de la montaña
Cortesía de Mountain House

Los excursionistas de larga distancia y los supervivientes preparadores piensan de manera muy diferente sobre la comida. Los excursionistas quieren comer la mayor cantidad de comida posible. Por el contrario, los supervivientes quieren acumular la mayor cantidad posible. A pesar de sus diferencias, tanto los excursionistas como los supervivientes compran casi la misma comida. Por lo general, ambos grupos compran alimentos ricos en calorías, densos en nutrientes y deshidratados o liofilizados para prolongar la vida útil. Entonces, si desea almacenar algo de comida para fines SHTF, no busque más allá de su alijo de senderismo en busca de inspiración.





Promedio Precio por ración Duracion Calorías / ración
4Patriotas $1.7 25 años 260
Granjas de Augason $0.4 30 años 260
Datrex $0.9 25 años 200
IS Bar $0.6 5 años 410
Almacenamiento de alimentos heredado $2.5 25 años 375
Productos de la Madre Tierra $1.7 25 años 70
Casa de montaña $3.5 30 años 200
Repostaje pico $6.5 5 años 420
Despensa preparada $ 4.79 por barra 2 años 147
ReadyWise $1.8 25 años 190
SOS Food Labs $2.22 5 años 410

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Tipos de alimentos de supervivencia


Hay cinco tipos básicos de alimentos de supervivencia que se envasan para su almacenamiento a largo plazo. Describimos cada tipo y sus ventajas o desventajas. Equipado con este conocimiento, puede adquirir la tarifa que mejor se adapte a sus necesidades.




ALIMENTOS DESHIDRATADOS: 15-20 AÑOS DE VIDA ÚTIL, 15-20 MINUTOS TIEMPO DE PREPARACIÓN

Los alimentos deshidratados se secan con aire caliente hasta que se elimina del 90 al 95% de la humedad. Es un proceso sencillo que incluso puedes hacer en casa. Durante la deshidratación, la comida se encoge y se vuelve seca y dura. Debido a que no se elimina toda el agua, los alimentos deshidratados tienden a retener parte de su peso. También reduce su vida útil a unos 15 a 20 años. La deshidratación tiende a eliminar algunos de los nutrientes esenciales de los alimentos, incluidas las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina y niacina. Puede comer alimentos deshidratados como chips de plátano sin agregar agua, pero la mayoría de los alimentos deshidratados necesitan agua caliente y tiempo (15-20 minutos) para recuperar algo de su textura original.


ALIMENTOS CONGELADOS: LIGERO, MANTIENE LA NUTRICIÓN, HASTA 30 AÑOS DE VIDA ÚTIL



Los alimentos liofilizados se colocan dentro de una cámara de vacío que baja la temperatura por debajo del punto de congelación y luego la eleva lentamente. Durante el proceso de liofilización, casi el 99% del agua se elimina de los alimentos. Es un proceso costoso que requiere equipo especializado y, por lo general, no se puede realizar en casa de manera asequible. Debido a que se elimina casi toda el agua, los alimentos liofilizados son livianos y suaves. Es prácticamente polvoriento cuando lo muerdes. Los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada de 25 a 30 años y conservan el mayor valor nutricional. Los alimentos liofilizados se rehidratan rápidamente con agua fría o caliente y están listos para comer en 5 a 10 minutos.

comida de supervivencia liofilizada


COMIDA ENLATADA: TIENDAS BIEN, LA VIDA ÚTIL VARÍA, VOLUMINOSO Y PESADO

Los alimentos enlatados generalmente se cocinan y luego se agregan a latas esterilizadas que se sellan bajo calor y presión. Este proceso esteriliza la comida. También expulsa el oxígeno de la lata antes de sellar, evitando la contaminación bacteriana y de moho. El enlatado se puede hacer en lotes y es relativamente fácil de hacer en casa. Debido al calor utilizado en el enlatado, muchos alimentos enlatados pierden algo de valor nutricional y experimentan cambios de textura.

El enlatado tampoco reduce el peso de la comida. Por el contrario, las latas que se utilizan para almacenar los alimentos añaden un peso significativo. Aunque son voluminosos, los alimentos enlatados pueden conservarlos indefinidamente. Las latas deben estar en buen estado y deben almacenarse en condiciones frescas y secas. Las latas también protegen los alimentos de insectos y roedores. Como beneficio adicional, comer alimentos enlatados es fácil. Simplemente abra la lata, caliente el contenido si es necesario y consuma. Si no tiene un recipiente para cocinar, incluso puede calentar los alimentos dentro de una lata abierta al fuego.


TABLETAS: PREPARACIÓN LIGERA Y CERO, SIN SABOR

En lugar de preocuparse por comer comidas balanceadas, algunos preparadores optan por abastecerse de tabletas de alimentos. Cada tableta contiene 200 calorías y la dosis diaria recomendada de los suplementos de vitaminas y minerales más esenciales. Son convenientes y fáciles de almacenar, pero se pierde la experiencia de sentirse bien de comer una comida real.


BARRAS DE COMIDA: LISTO PARA COMER, NO ES TAN EMOCIONANTE COMO UNA COMIDA CALIENTE

En lugar de enlatar o secar alimentos, algunas personas prefieren almacenar alimentos estilo barra. Estos alimentos están diseñados para sustituir comidas. Por lo general, contienen una tonelada de calorías y nutrientes en una barra pequeña que se ingiere en lugar de una comida.

textura de barra de comida de supervivencia


Consideraciones


Al elegir situaciones de supervivencia y preparación, querrá considerar la longevidad de su suministro de alimentos, el desglose nutricional y más. A continuación, encontrará los factores importantes que debe considerar al comprar alimentos para una situación de supervivencia.


DURACION: ENTENDIENDO SUS NECESIDADES

La vida útil determina cuánto tiempo puede almacenar los alimentos antes de que comiencen a echarse a perder. Cada alimento tiene una vida útil diferente, por lo que debe consultar la vida útil de un artículo antes de comprarlo. La vida útil de los alimentos varía desde unos pocos días hasta 25 años o más para los productos enlatados correctamente almacenados.

La vida útil recomendada de su suministro de alimentos depende de sus necesidades. Como mochilero, solo necesita alimentos que duren una o dos semanas porque normalmente come lo que lleva. Sin embargo, una reserva de supervivencia está destinada a durar mucho más. Puede elegir alimentos que duren desde 3 meses hasta 20 años o más. Tienes que preguntarte ... ¿planeas almacenar alimentos para una semana? ¿El valor de un mes? o incluso años? Elija alimentos que duren tanto o más que sus requisitos de tiempo.


NUTRICIÓN: AL MENOS 1200 CALORÍAS POR DÍA

Es un desafío definir qué nivel básico de nutrientes y calorías necesita cada persona para sobrevivir. Depende del estado de nutrientes de una persona para sobrevivir. ¿Estás sano o ya tienes una deficiencia de nutrientes? También depende del nivel de actividad durante la situación de supervivencia. ¿Te quedas quieto dentro de una tienda de campaña o estás buscando comida? En general, la mayoría de las personas necesitan de 1200 a 1500 calorías por día para mantenerse con vida, mientras que de 1800 a 2200 es un mejor objetivo para mantenerse activo y alerta.

nutrición de alimentos de supervivencia
Ingredientes y nutrición para las barras de supervivencia SOS Food Labs.


CERTIFICACIONES: QSS Y COAST GUARD CERTIFICADOS

No existe una certificación universal para alimentos de supervivencia. Lo más cercano que tenemos son los Estándares de supervivencia de calidad o QSS. Los Estándares de supervivencia de calidad se introdujeron para garantizar que los alimentos de supervivencia cumplan con el requisito mínimo para mantener la salud en una situación de supervivencia. Todos los alimentos con certificación QSS deben proporcionar al menos 1.800 calorías de calidad por día. Las calorías vacías de bebidas azucaradas y similares no se incluyen en este recuento. El estándar QSS también requiere que un alimento certificado proporcione un mínimo de 40 g de proteína por día.

QSS es la certificación más común, pero no es el único estándar que se utiliza. Algunos alimentos también afirman ser alimentos certificados por la 'Guardia Costera', lo que significa que pueden mantenerse frescos hasta por cinco años. Preste atención al etiquetado de nutrientes y busque estas certificaciones. No quiere perder dinero y poner en riesgo su salud comprando alimentos que no le proporcionarán a su cuerpo los nutrientes que necesita.


SABOR: SABOR SOBRE NINGÚN SABOR

Si puede pagarlo, debe comprar solo alimentos a largo plazo que sepa que comerá. Sabrá muy bien y no se sentirá privado si tiene que empezar a irrumpir en su escondite de supervivencia. Si ha comprado alimentos de supervivencia empaquetados, es posible que desee probarlos antes de comprarlos al por mayor. Algunos alimentos empaquetados, como las comidas Good-To-Go, son sabrosos, mientras que otros saben francamente horribles. Los desagradables pueden no ser algo que desee comer durante una semana o más seguidas.


INGREDIENTES: LOS ALIMENTOS CON ALTA GRASA TIENEN A MALTRAR MÁS RÁPIDAMENTE

La mayoría de los alimentos de supervivencia contienen muchos almidones y proteínas, pero a menudo son livianos en grasas. Los artículos que son naturalmente altos en grasa tienden a echarse a perder más rápidamente que sus contrapartes bajos en grasa. Por ejemplo, el arroz blanco durará de cuatro a cinco años, mientras que el arroz integral rico en aceite durará meses. Algunas grasas, como la mantequilla de maní y la manteca de cerdo, tienen una vida útil más prolongada, pero incluso estos productos solo suelen durar un año o menos.

© Meyyoung

mango liofilizado como alimento de supervivencia
Mangos liofilizados de Mother Earth Products.


EMBALAJE: PROTECCIÓN CONTRA LA LUZ SOLAR, LA HUMEDAD Y LOS ROEDORES

Muchas personas envasan sus alimentos de supervivencia en contenedores de almacenamiento de plástico aptos para alimentos que los protegen de los roedores, la humedad y la luz solar, que descomponen los nutrientes de los alimentos. Ahorre algo de dinero buscando productos que ya vienen empaquetados en estos recipientes de plástico. Algunos productos secos se almacenan en bolsas de mylar selladas al vacío que también protegen los alimentos de la luz solar y la humedad. También suelen contener un absorbente de oxígeno para evitar el moho y la contaminación bacteriana de los alimentos. Los productos sellados al vacío pueden costar un poco más, pero este método de envasado puede prolongar significativamente la vida útil.


DEBERES: USTED NECESITARÁ COMBUSTIBLE A MENOS QUE VAYA SIN EMPOTRAR

Puede ir en dos direcciones principales con alimentos de supervivencia. Puede elegir alimentos de todos los días, como arroz y frijoles, que requieren agua caliente y, a veces, incluso cocinar hasta por 10 minutos o más. Deberá tener una fuente de combustible confiable a largo plazo, como madera o propano. Estos alimentos que requieren cocción serán más fáciles de encontrar y más baratos de comprar en general.

También hay opciones listas para comer, pero tienden a ser más caras. También es posible que no sepan tan bien como los alimentos comprados en la tienda. Ser capaz de comer alimentos 'normales' durante estas circunstancias anormales puede proporcionar un impulso necesario y hacer que una ocasión difícil sea mucho más llevadera.

© Faye Harwell

preparar comida de supervivencia rehidratando
Los alimentos deshidratados y las comidas liofilizadas están listas en unos 10-15 minutos.


Las mejores marcas de alimentos de supervivencia


ReadyWise

comida de supervivencia lista

Precio: $ 110 por 60 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 190 calorías

ReadyWise equilibra precios asequibles con alimentos de calidad. Más que un simple MRE suave, ReadyWise ofrece comidas sabrosas como pasta cremosa y verduras, granola crujiente y pastel de pollo. Son fáciles de preparar: solo agregue agua caliente, revuelva y cómelos. Lo mejor de todo es que ReadyWise está disponible en una variedad de tamaños de paquete. Hay de todo, desde prácticos 60 suministros de alimentos de emergencia para llevar hasta más de 2000 paquetes de servicio diseñados para una situación de emergencia a largo plazo.

Ver Readywise


Productos de la Madre Tierra

productos de la madre tierra comida de supervivencia

Precio: $ 14 / cuarto

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 70

Mother Earth Products se enorgullece de sus ingredientes totalmente naturales y propiedades antioxidantes. La empresa utiliza ingredientes sin OMG y sin conservantes para producir sus alimentos deshidratados y liofilizados. A diferencia de ReadyWise y Mountain House, Mother Earth elabora ingredientes básicos como arándanos, zanahorias, cebolla y ajo. Hay algunas mezclas de sopas en la línea de empresas, pero la mayoría de las veces compras la Madre Tierra para hacer tus propias comidas personalizadas.

Ver Productos de la Madre Tierra


Casa de montaña

comida de supervivencia de la casa de montaña

Precio: $ 35 por una lata # 10 (10 porciones)

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 200

Mountain House, un elemento básico para mochileros, es conocido por su variedad de comidas liofilizadas listas para comer. Sus comidas liofilizadas incluyen platos favoritos caseros como lasaña y un estofado de ternera, así como la popular sartén para el desayuno. Una comida imprescindible de Mountain House es su barra de helado 'astronauta' liofilizado. En cuanto a calidad, Mountain House se ubica en el medio. Es un gran paso adelante con respecto a las raciones militares, pero no tiene un sabor tan fresco como los ingredientes sin OMG y sin conservantes que se usan en otras comidas más caras. Mountain House tiene una amplia distribución y se puede encontrar en tiendas minoristas como Walmart y REI.

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4Patriotas

4patriotas comida de supervivencia

Precio: $ 27 / kit de suministros para 72 horas

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 260

4Patriots proporciona una ración de comida de emergencia que sabe muy bien pero es escasa en calorías. El kit de 72 horas proporciona 3.760 calorías en todas las comidas diarias, lo que promedia 1.253 calorías por día. Ese es el mínimo de calorías para mantenerte con vida en una situación de supervivencia. A $ 27 por tres días de comida, 4Patriots es una opción asequible.

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Granjas de Augason

alimentos de supervivencia de las granjas de augason

Precio: $ 35 / lata de 10 libras

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 260

Augason Farms es similar a Mother Earth Foods. En lugar de comidas listas para comer, Augason Farms se especializa en ingredientes individuales con algunas comidas como arroz cremoso con sabor a pollo, en buena medida. Los alimentos de la compañía obtienen altas calificaciones por su sabor y su versatilidad. Puede usar los ingredientes individuales para hacer sus propias recetas o tomar una de las comidas base y desarrollarla. Puede comprar productos de Augason Farms en pequeños paquetes para servir, kits de varios días e incluso latas de $ 10.

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Despensa preparada

comida preparada para la supervivencia de la despensa

Precio: $ 4.79 por pan

Vida útil: 2 años.

Calorías por ración: 147

Prepared Pantry es una pequeña empresa familiar que vende mezclas de pan y otros ingredientes de respaldo para situaciones de emergencia. Sus mezclas para máquina de pan son excepcionales. Tienen todo lo necesario, incluida la levadura para hacer una barra de pan en una máquina de pan. Simplemente agregue agua tibia (verificada con un termómetro) a los ingredientes y espere hasta que la máquina de pan haga su trabajo. Prepared Pantry hace más que solo pan. También vende mezclas para panqueques, mezclas para galletas e ingredientes individuales para hornear.

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SOS Food Labs

alimentos sos comida de supervivencia

Precio: $ 20 por paquete (9 raciones)

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

SOS Food Lab se trata de proporcionar nutrición y calorías en una situación de supervivencia. Su empaque blanco simple no es bonito, pero sus barras de raciones de alimentos de emergencia hacen el trabajo. Cada paquete tiene 9 barras, suficientes para tres días. Cada barra contiene más de 400 calorías que proporcionan calorías y nutrientes para una sola comida. Estas barras están listas para comer y no requieren cocción, lo que las hace ideales para emergencias extremas.

No saben tan bien, pero te alegrará tenerlos cuando tengas hambre. Si desea una variedad de sabores, la compañía acaba de comenzar a vender sus envoltorios envueltos individualmente. Barras Millennium en albaricoque, arándano, limón y otros sabores afrutados. Solo un consejo: asegúrate de que las barras aún estén selladas al vacío cuando las pidas o si las pides. Algunos paquetes llegan con pequeños orificios que dejan pasar el aire. Este flujo de aire, aunque pequeño, estropeará las barras mucho antes de su vida útil de 5 años.

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Almacenamiento de alimentos heredado

comida de supervivencia heredada

Precio: $ 40 por paquete de 16 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 375

Legacy ofrece una amplia variedad de alimentos liofilizados en diferentes tamaños de porciones. Al igual que en Mountain House, Legacy Food produce versiones liofilizadas de comidas caseras con ingredientes de calidad no transgénicos. Cada bolsa requiere agua y unos 15 minutos de cocción a fuego lento para cocinar. Las comidas no son tan sabrosas como las comidas caseras, pero te satisfarán cuando tengas hambre. Puede comprar bolsas de una sola porción, paquetes de varios días, cubos de plástico y paquetes a granel.

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Repostaje pico

comida de supervivencia de repostaje máximo

Precio: $ 13 por paquete de 2 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 420

Peak Refuel, otro favorito de los mochileros, usa solo ingredientes premium no transgénicos para preparar sus comidas listas para comer. Las comidas están llenas de proteínas y ofrecen casi el doble de proteínas que otras comidas. Hay una amplia variedad de comidas que se trasladan al ámbito gourmet, que incluyen papas con infusión de bisontes y pasta ragu de alce. Todas las comidas se liofilizan y envasan en EE. UU.

Ver Repostaje pico


Datrex

comida de supervivencia datrex

Precio: $ 15 por 3 días de comida

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 200

Datrex tiene un importante negocio comercial que vende dispositivos de flotación, balsas salvavidas y otros suministros de la industria marina. Como parte de su oferta, la empresa vende barritas de comida empaquetadas individualmente para situaciones de supervivencia. Cada barra de ración de emergencia está hecha con ingredientes naturales y no contiene conservantes. A pesar de que está en forma de barra, en realidad sabe a barra de granola o barra de acantilado que comprarías para ir de excursión. Cada barra proporciona 200 calorías, que es menor en comparación con otras barras de supervivencia similares. En lugar de comer tres barras al día, necesitaría comer al menos seis.

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IS Bar

Urgencias barras de emergencia comida de supervivencia

Precio: $ 75 por 120 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

ER Emergency Supplies es una empresa de preparación para emergencias que va más allá de la mera comida de supervivencia. El sitio web de la compañía enumera luces de emergencia, kits de gripe, refugios, radios e incluso kits de comida para mascotas. Son principalmente conocidos por sus barras de comida de 2.400 y 3.600 calorías (nos atrevemos a decir, ladrillos) que contienen 6 y 9 raciones de 410 calorías, respectivamente. Un paquete de 2,4000 le duraría aproximadamente 2 días, mientras que el de 3,600 cubriría sus necesidades nutricionales hasta por 3 días.

Un beneficio importante de estas barras ER es el precio. Una caja de veinte paquetes de 2400 calorías (120 porciones) le costará solo $ 75 o $ 0,63 por porción. En otras palabras, muy asequible. Las barras también saben bastante bien: el sabor es un poco dulce y la textura es extremadamente densa, aunque no demasiado seca. El empaque se puede volver a sellar, lo cual es conveniente, pero tenga en cuenta que la vida útil de 5 años ya no se aplicará una vez que haya abierto la bolsa. El empaque también supuestamente está destinado a proteger los alimentos en temperaturas extremas (-22 ° F a 149 ° F), por lo que está bien mantenerlos en su automóvil sin riesgo. No lo hemos probado.

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Ideas de alimentos de supervivencia natural


Duracion Calorías por 100g
Harina para todo uso 1-2 años 400 calorías
Carnes enlatadas 2-5 años 143 calorías
Vegetales enlatados 2-5 años 65 calorías
Aceite de coco 2-5 años 900 calorías
Fruta deshidratada 1 año 400 calorías
Lentejas secas 2-3 años 116 calorías
Avena 2 años 389 calorías
Otas (sellado al vacío) 30 años 389 calorías
Pasta 2-3 años 100 calorías
Mantequilla de maní 6-9 meses 600 calorías
Hojuelas de papa 10-15 años 354 calorías
Caldo en polvo 2 años 267 calorías
Huevos en polvo 5-10 años 155 calorías
Leche en polvo 25 años 500 calorías
Miel cruda 2 años 304 calorías
Arroz blanco 20 años 100 calorías

Planificación alimentaria de supervivencia


OPCIÓN 1: COMPRE UN KIT DE ALIMENTOS DE SUPERVIVENCIA

La forma más fácil de crear un suministro de alimentos de emergencia es comprar un kit todo en uno. Estos kits proporcionan suficiente comida para que una sola persona dure un número específico de días. Puede comprar un kit de alimentos de emergencia para 7 días y estar seguro de que podría durar una semana con este suministro. Estos kits son convenientes, pero tienden a ser muy costosos, especialmente si alimenta a una familia.


OPCIÓN 2: CONSTRUYE TU PROPIO ALOJAMIENTO CON EL TIEMPO

Para construir un alijo de alimentos de emergencia, debe comprar alimentos adicionales cada vez que vaya de compras. En lugar de comprar dos latas de sopa, compre cuatro latas y reserve las dos adicionales. Dentro de unos meses, tendrá una importante tienda de alimentos. Debe comprar los alimentos que suele comer y tratar de comprar una amplia variedad, de modo que tenga cubiertos los principales grupos de alimentos.


CONSEJOS PROFESIONALES:

  • Primero evalúe sus necesidades alimentarias: Primero, debe decidir cuánta comida desea almacenar. ¿Quiere suficiente comida para que dure unos días después de que una tormenta deje sin electricidad, o quiere suficiente para pasar el invierno? También debes pensar en cuántas personas vas a alimentar. Es mucho más fácil planificar para una sola persona que para una familia.
  • Mantenga su escondite seguro: La luz del sol, la humedad y las plagas son los tres grandes factores que se deben evitar. Si es posible, guarde su comida en un lugar fresco, seco y oscuro que esté lo más libre posible de roedores, insectos y otras plagas. Asegúrese de rotar sus existencias comiendo los artículos más antiguos y colocando los productos recién comprados en la parte posterior.


Kelly Hodgkins

Por Kelly Hodgkins: Kelly es un gurú de mochileros a tiempo completo. Se la puede encontrar en los senderos de New Hampshire y Maine, liderando viajes de mochileros en grupo, carreras de montaña o esquí alpino.
Acerca de cleverhiker: Después de recorrer el sendero de los Apalaches, Chris Cage creó caminante inteligente para proporcionar comidas rápidas, abundantes y equilibradas a los mochileros. Chris también escribió Cómo caminar por el sendero de los Apalaches .

Divulgación de afiliados: nuestro objetivo es proporcionar información honesta a nuestros lectores. No hacemos publicaciones patrocinadas o pagadas. A cambio de recomendar ventas, podemos recibir una pequeña comisión a través de enlaces de afiliados. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto no tiene costo adicional para usted.



la mejor comida para mochileros



.6
5 años 410
Almacenamiento de alimentos heredado .5 25 años 375
Productos de la Madre Tierra .7 25 años 70
Casa de montaña .5 30 años 200
Repostaje pico .5 5 años 420
Despensa preparada $ 4.79 por barra 2 años 147
ReadyWise .8 25 años 190
SOS Food Labs .22 5 años 410

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Tipos de alimentos de supervivencia


Hay cinco tipos básicos de alimentos de supervivencia que se envasan para su almacenamiento a largo plazo. Describimos cada tipo y sus ventajas o desventajas. Equipado con este conocimiento, puede adquirir la tarifa que mejor se adapte a sus necesidades.


ALIMENTOS DESHIDRATADOS: 15-20 AÑOS DE VIDA ÚTIL, 15-20 MINUTOS TIEMPO DE PREPARACIÓN

Los alimentos deshidratados se secan con aire caliente hasta que se elimina del 90 al 95% de la humedad. Es un proceso sencillo que incluso puedes hacer en casa. Durante la deshidratación, la comida se encoge y se vuelve seca y dura. Debido a que no se elimina toda el agua, los alimentos deshidratados tienden a retener parte de su peso. También reduce su vida útil a unos 15 a 20 años. La deshidratación tiende a eliminar algunos de los nutrientes esenciales de los alimentos, incluidas las vitaminas A y C, tiamina, riboflavina y niacina. Puede comer alimentos deshidratados como chips de plátano sin agregar agua, pero la mayoría de los alimentos deshidratados necesitan agua caliente y tiempo (15-20 minutos) para recuperar algo de su textura original.


ALIMENTOS CONGELADOS: LIGERO, MANTIENE LA NUTRICIÓN, HASTA 30 AÑOS DE VIDA ÚTIL

Los alimentos liofilizados se colocan dentro de una cámara de vacío que baja la temperatura por debajo del punto de congelación y luego la eleva lentamente. Durante el proceso de liofilización, casi el 99% del agua se elimina de los alimentos. Es un proceso costoso que requiere equipo especializado y, por lo general, no se puede realizar en casa de manera asequible. Debido a que se elimina casi toda el agua, los alimentos liofilizados son livianos y suaves. Es prácticamente polvoriento cuando lo muerdes. Los alimentos liofilizados tienen una vida útil prolongada de 25 a 30 años y conservan el mayor valor nutricional. Los alimentos liofilizados se rehidratan rápidamente con agua fría o caliente y están listos para comer en 5 a 10 minutos.

comida de supervivencia liofilizada

Marcadores de millas del sendero de la cresta del Pacífico

COMIDA ENLATADA: TIENDAS BIEN, LA VIDA ÚTIL VARÍA, VOLUMINOSO Y PESADO

Los alimentos enlatados generalmente se cocinan y luego se agregan a latas esterilizadas que se sellan bajo calor y presión. Este proceso esteriliza la comida. También expulsa el oxígeno de la lata antes de sellar, evitando la contaminación bacteriana y de moho. El enlatado se puede hacer en lotes y es relativamente fácil de hacer en casa. Debido al calor utilizado en el enlatado, muchos alimentos enlatados pierden algo de valor nutricional y experimentan cambios de textura.

El enlatado tampoco reduce el peso de la comida. Por el contrario, las latas que se utilizan para almacenar los alimentos añaden un peso significativo. Aunque son voluminosos, los alimentos enlatados pueden conservarlos indefinidamente. Las latas deben estar en buen estado y deben almacenarse en condiciones frescas y secas. Las latas también protegen los alimentos de insectos y roedores. Como beneficio adicional, comer alimentos enlatados es fácil. Simplemente abra la lata, caliente el contenido si es necesario y consuma. Si no tiene un recipiente para cocinar, incluso puede calentar los alimentos dentro de una lata abierta al fuego.


TABLETAS: PREPARACIÓN LIGERA Y CERO, SIN SABOR

En lugar de preocuparse por comer comidas balanceadas, algunos preparadores optan por abastecerse de tabletas de alimentos. Cada tableta contiene 200 calorías y la dosis diaria recomendada de los suplementos de vitaminas y minerales más esenciales. Son convenientes y fáciles de almacenar, pero se pierde la experiencia de sentirse bien de comer una comida real.


BARRAS DE COMIDA: LISTO PARA COMER, NO ES TAN EMOCIONANTE COMO UNA COMIDA CALIENTE

En lugar de enlatar o secar alimentos, algunas personas prefieren almacenar alimentos estilo barra. Estos alimentos están diseñados para sustituir comidas. Por lo general, contienen una tonelada de calorías y nutrientes en una barra pequeña que se ingiere en lugar de una comida.

textura de barra de comida de supervivencia


Consideraciones


Al elegir situaciones de supervivencia y preparación, querrá considerar la longevidad de su suministro de alimentos, el desglose nutricional y más. A continuación, encontrará los factores importantes que debe considerar al comprar alimentos para una situación de supervivencia.


DURACION: ENTENDIENDO SUS NECESIDADES

La vida útil determina cuánto tiempo puede almacenar los alimentos antes de que comiencen a echarse a perder. Cada alimento tiene una vida útil diferente, por lo que debe consultar la vida útil de un artículo antes de comprarlo. La vida útil de los alimentos varía desde unos pocos días hasta 25 años o más para los productos enlatados correctamente almacenados.

La vida útil recomendada de su suministro de alimentos depende de sus necesidades. Como mochilero, solo necesita alimentos que duren una o dos semanas porque normalmente come lo que lleva. Sin embargo, una reserva de supervivencia está destinada a durar mucho más. Puede elegir alimentos que duren desde 3 meses hasta 20 años o más. Tienes que preguntarte ... ¿planeas almacenar alimentos para una semana? ¿El valor de un mes? o incluso años? Elija alimentos que duren tanto o más que sus requisitos de tiempo.


NUTRICIÓN: AL MENOS 1200 CALORÍAS POR DÍA

Es un desafío definir qué nivel básico de nutrientes y calorías necesita cada persona para sobrevivir. Depende del estado de nutrientes de una persona para sobrevivir. ¿Estás sano o ya tienes una deficiencia de nutrientes? También depende del nivel de actividad durante la situación de supervivencia. ¿Te quedas quieto dentro de una tienda de campaña o estás buscando comida? En general, la mayoría de las personas necesitan de 1200 a 1500 calorías por día para mantenerse con vida, mientras que de 1800 a 2200 es un mejor objetivo para mantenerse activo y alerta.

nutrición de alimentos de supervivencia
Ingredientes y nutrición para las barras de supervivencia SOS Food Labs.


CERTIFICACIONES: QSS Y COAST GUARD CERTIFICADOS

No existe una certificación universal para alimentos de supervivencia. Lo más cercano que tenemos son los Estándares de supervivencia de calidad o QSS. Los Estándares de supervivencia de calidad se introdujeron para garantizar que los alimentos de supervivencia cumplan con el requisito mínimo para mantener la salud en una situación de supervivencia. Todos los alimentos con certificación QSS deben proporcionar al menos 1.800 calorías de calidad por día. Las calorías vacías de bebidas azucaradas y similares no se incluyen en este recuento. El estándar QSS también requiere que un alimento certificado proporcione un mínimo de 40 g de proteína por día.

QSS es la certificación más común, pero no es el único estándar que se utiliza. Algunos alimentos también afirman ser alimentos certificados por la 'Guardia Costera', lo que significa que pueden mantenerse frescos hasta por cinco años. Preste atención al etiquetado de nutrientes y busque estas certificaciones. No quiere perder dinero y poner en riesgo su salud comprando alimentos que no le proporcionarán a su cuerpo los nutrientes que necesita.


SABOR: SABOR SOBRE NINGÚN SABOR

Si puede pagarlo, debe comprar solo alimentos a largo plazo que sepa que comerá. Sabrá muy bien y no se sentirá privado si tiene que empezar a irrumpir en su escondite de supervivencia. Si ha comprado alimentos de supervivencia empaquetados, es posible que desee probarlos antes de comprarlos al por mayor. Algunos alimentos empaquetados, como las comidas Good-To-Go, son sabrosos, mientras que otros saben francamente horribles. Los desagradables pueden no ser algo que desee comer durante una semana o más seguidas.


INGREDIENTES: LOS ALIMENTOS CON ALTA GRASA TIENEN A MALTRAR MÁS RÁPIDAMENTE

La mayoría de los alimentos de supervivencia contienen muchos almidones y proteínas, pero a menudo son livianos en grasas. Los artículos que son naturalmente altos en grasa tienden a echarse a perder más rápidamente que sus contrapartes bajos en grasa. Por ejemplo, el arroz blanco durará de cuatro a cinco años, mientras que el arroz integral rico en aceite durará meses. Algunas grasas, como la mantequilla de maní y la manteca de cerdo, tienen una vida útil más prolongada, pero incluso estos productos solo suelen durar un año o menos.

cómo ponerse moleskine
© Meyyoung

mango liofilizado como alimento de supervivencia
Mangos liofilizados de Mother Earth Products.


EMBALAJE: PROTECCIÓN CONTRA LA LUZ SOLAR, LA HUMEDAD Y LOS ROEDORES

Muchas personas envasan sus alimentos de supervivencia en contenedores de almacenamiento de plástico aptos para alimentos que los protegen de los roedores, la humedad y la luz solar, que descomponen los nutrientes de los alimentos. Ahorre algo de dinero buscando productos que ya vienen empaquetados en estos recipientes de plástico. Algunos productos secos se almacenan en bolsas de mylar selladas al vacío que también protegen los alimentos de la luz solar y la humedad. También suelen contener un absorbente de oxígeno para evitar el moho y la contaminación bacteriana de los alimentos. Los productos sellados al vacío pueden costar un poco más, pero este método de envasado puede prolongar significativamente la vida útil.


DEBERES: USTED NECESITARÁ COMBUSTIBLE A MENOS QUE VAYA SIN EMPOTRAR

Puede ir en dos direcciones principales con alimentos de supervivencia. Puede elegir alimentos de todos los días, como arroz y frijoles, que requieren agua caliente y, a veces, incluso cocinar hasta por 10 minutos o más. Deberá tener una fuente de combustible confiable a largo plazo, como madera o propano. Estos alimentos que requieren cocción serán más fáciles de encontrar y más baratos de comprar en general.

También hay opciones listas para comer, pero tienden a ser más caras. También es posible que no sepan tan bien como los alimentos comprados en la tienda. Ser capaz de comer alimentos 'normales' durante estas circunstancias anormales puede proporcionar un impulso necesario y hacer que una ocasión difícil sea mucho más llevadera.

© Faye Harwell

preparar comida de supervivencia rehidratando
Los alimentos deshidratados y las comidas liofilizadas están listas en unos 10-15 minutos.


Las mejores marcas de alimentos de supervivencia


ReadyWise

comida de supervivencia lista

Precio: $ 110 por 60 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 190 calorías

ReadyWise equilibra precios asequibles con alimentos de calidad. Más que un simple MRE suave, ReadyWise ofrece comidas sabrosas como pasta cremosa y verduras, granola crujiente y pastel de pollo. Son fáciles de preparar: solo agregue agua caliente, revuelva y cómelos. Lo mejor de todo es que ReadyWise está disponible en una variedad de tamaños de paquete. Hay de todo, desde prácticos 60 suministros de alimentos de emergencia para llevar hasta más de 2000 paquetes de servicio diseñados para una situación de emergencia a largo plazo.

Ver Readywise


Productos de la Madre Tierra

productos de la madre tierra comida de supervivencia

Precio: $ 14 / cuarto

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 70

Mother Earth Products se enorgullece de sus ingredientes totalmente naturales y propiedades antioxidantes. La empresa utiliza ingredientes sin OMG y sin conservantes para producir sus alimentos deshidratados y liofilizados. A diferencia de ReadyWise y Mountain House, Mother Earth elabora ingredientes básicos como arándanos, zanahorias, cebolla y ajo. Hay algunas mezclas de sopas en la línea de empresas, pero la mayoría de las veces compras la Madre Tierra para hacer tus propias comidas personalizadas.

Ver Productos de la Madre Tierra


Casa de montaña

comida de supervivencia de la casa de montaña

Precio: $ 35 por una lata # 10 (10 porciones)

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 200

Mountain House, un elemento básico para mochileros, es conocido por su variedad de comidas liofilizadas listas para comer. Sus comidas liofilizadas incluyen platos favoritos caseros como lasaña y un estofado de ternera, así como la popular sartén para el desayuno. Una comida imprescindible de Mountain House es su barra de helado 'astronauta' liofilizado. En cuanto a calidad, Mountain House se ubica en el medio. Es un gran paso adelante con respecto a las raciones militares, pero no tiene un sabor tan fresco como los ingredientes sin OMG y sin conservantes que se usan en otras comidas más caras. Mountain House tiene una amplia distribución y se puede encontrar en tiendas minoristas como Walmart y REI.

Ver Casa de montaña


4Patriotas

4patriotas comida de supervivencia

Precio: $ 27 / kit de suministros para 72 horas

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 260

películas para tener sexo

4Patriots proporciona una ración de comida de emergencia que sabe muy bien pero es escasa en calorías. El kit de 72 horas proporciona 3.760 calorías en todas las comidas diarias, lo que promedia 1.253 calorías por día. Ese es el mínimo de calorías para mantenerte con vida en una situación de supervivencia. A $ 27 por tres días de comida, 4Patriots es una opción asequible.

Ver 4Patriotas


Granjas de Augason

alimentos de supervivencia de las granjas de augason

Precio: $ 35 / lata de 10 libras

Vida útil: 30 años.

Calorías por ración: 260

Augason Farms es similar a Mother Earth Foods. En lugar de comidas listas para comer, Augason Farms se especializa en ingredientes individuales con algunas comidas como arroz cremoso con sabor a pollo, en buena medida. Los alimentos de la compañía obtienen altas calificaciones por su sabor y su versatilidad. Puede usar los ingredientes individuales para hacer sus propias recetas o tomar una de las comidas base y desarrollarla. Puede comprar productos de Augason Farms en pequeños paquetes para servir, kits de varios días e incluso latas de $ 10.

Ver Granjas de Augason


Despensa preparada

comida preparada para la supervivencia de la despensa

Precio: $ 4.79 por pan

Vida útil: 2 años.

Calorías por ración: 147

Prepared Pantry es una pequeña empresa familiar que vende mezclas de pan y otros ingredientes de respaldo para situaciones de emergencia. Sus mezclas para máquina de pan son excepcionales. Tienen todo lo necesario, incluida la levadura para hacer una barra de pan en una máquina de pan. Simplemente agregue agua tibia (verificada con un termómetro) a los ingredientes y espere hasta que la máquina de pan haga su trabajo. Prepared Pantry hace más que solo pan. También vende mezclas para panqueques, mezclas para galletas e ingredientes individuales para hornear.

Ver Despensa preparada


SOS Food Labs

alimentos sos comida de supervivencia

Precio: $ 20 por paquete (9 raciones)

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

SOS Food Lab se trata de proporcionar nutrición y calorías en una situación de supervivencia. Su empaque blanco simple no es bonito, pero sus barras de raciones de alimentos de emergencia hacen el trabajo. Cada paquete tiene 9 barras, suficientes para tres días. Cada barra contiene más de 400 calorías que proporcionan calorías y nutrientes para una sola comida. Estas barras están listas para comer y no requieren cocción, lo que las hace ideales para emergencias extremas.

No saben tan bien, pero te alegrará tenerlos cuando tengas hambre. Si desea una variedad de sabores, la compañía acaba de comenzar a vender sus envoltorios envueltos individualmente. Barras Millennium en albaricoque, arándano, limón y otros sabores afrutados. Solo un consejo: asegúrate de que las barras aún estén selladas al vacío cuando las pidas o si las pides. Algunos paquetes llegan con pequeños orificios que dejan pasar el aire. Este flujo de aire, aunque pequeño, estropeará las barras mucho antes de su vida útil de 5 años.

Ver SOS Food Labs

tráiler más visto en 24 horas

Almacenamiento de alimentos heredado

comida de supervivencia heredada

Precio: $ 40 por paquete de 16 porciones

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 375

Legacy ofrece una amplia variedad de alimentos liofilizados en diferentes tamaños de porciones. Al igual que en Mountain House, Legacy Food produce versiones liofilizadas de comidas caseras con ingredientes de calidad no transgénicos. Cada bolsa requiere agua y unos 15 minutos de cocción a fuego lento para cocinar. Las comidas no son tan sabrosas como las comidas caseras, pero te satisfarán cuando tengas hambre. Puede comprar bolsas de una sola porción, paquetes de varios días, cubos de plástico y paquetes a granel.

Ver Almacenamiento de alimentos heredado


Repostaje pico

comida de supervivencia de repostaje máximo

Precio: $ 13 por paquete de 2 porciones

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 420

Peak Refuel, otro favorito de los mochileros, usa solo ingredientes premium no transgénicos para preparar sus comidas listas para comer. Las comidas están llenas de proteínas y ofrecen casi el doble de proteínas que otras comidas. Hay una amplia variedad de comidas que se trasladan al ámbito gourmet, que incluyen papas con infusión de bisontes y pasta ragu de alce. Todas las comidas se liofilizan y envasan en EE. UU.

Ver Repostaje pico


Datrex

comida de supervivencia datrex

Precio: $ 15 por 3 días de comida

Vida útil: 25 años.

Calorías por ración: 200

Datrex tiene un importante negocio comercial que vende dispositivos de flotación, balsas salvavidas y otros suministros de la industria marina. Como parte de su oferta, la empresa vende barritas de comida empaquetadas individualmente para situaciones de supervivencia. Cada barra de ración de emergencia está hecha con ingredientes naturales y no contiene conservantes. A pesar de que está en forma de barra, en realidad sabe a barra de granola o barra de acantilado que comprarías para ir de excursión. Cada barra proporciona 200 calorías, que es menor en comparación con otras barras de supervivencia similares. En lugar de comer tres barras al día, necesitaría comer al menos seis.

Ver Datrex


IS Bar

Urgencias barras de emergencia comida de supervivencia

Precio: $ 75 por 120 porciones

la pandilla más dura del mundo

Vida útil: 5 años.

Calorías por ración: 410

ER Emergency Supplies es una empresa de preparación para emergencias que va más allá de la mera comida de supervivencia. El sitio web de la compañía enumera luces de emergencia, kits de gripe, refugios, radios e incluso kits de comida para mascotas. Son principalmente conocidos por sus barras de comida de 2.400 y 3.600 calorías (nos atrevemos a decir, ladrillos) que contienen 6 y 9 raciones de 410 calorías, respectivamente. Un paquete de 2,4000 le duraría aproximadamente 2 días, mientras que el de 3,600 cubriría sus necesidades nutricionales hasta por 3 días.

Un beneficio importante de estas barras ER es el precio. Una caja de veinte paquetes de 2400 calorías (120 porciones) le costará solo $ 75 o $ 0,63 por porción. En otras palabras, muy asequible. Las barras también saben bastante bien: el sabor es un poco dulce y la textura es extremadamente densa, aunque no demasiado seca. El empaque se puede volver a sellar, lo cual es conveniente, pero tenga en cuenta que la vida útil de 5 años ya no se aplicará una vez que haya abierto la bolsa. El empaque también supuestamente está destinado a proteger los alimentos en temperaturas extremas (-22 ° F a 149 ° F), por lo que está bien mantenerlos en su automóvil sin riesgo. No lo hemos probado.

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Ideas de alimentos de supervivencia natural


Duracion Calorías por 100g
Harina para todo uso 1-2 años 400 calorías
Carnes enlatadas 2-5 años 143 calorías
Vegetales enlatados 2-5 años 65 calorías
Aceite de coco 2-5 años 900 calorías
Fruta deshidratada 1 año 400 calorías
Lentejas secas 2-3 años 116 calorías
Avena 2 años 389 calorías
Otas (sellado al vacío) 30 años 389 calorías
Pasta 2-3 años 100 calorías
Mantequilla de maní 6-9 meses 600 calorías
Hojuelas de papa 10-15 años 354 calorías
Caldo en polvo 2 años 267 calorías
Huevos en polvo 5-10 años 155 calorías
Leche en polvo 25 años 500 calorías
Miel cruda 2 años 304 calorías
Arroz blanco 20 años 100 calorías

Planificación alimentaria de supervivencia


OPCIÓN 1: COMPRE UN KIT DE ALIMENTOS DE SUPERVIVENCIA

La forma más fácil de crear un suministro de alimentos de emergencia es comprar un kit todo en uno. Estos kits proporcionan suficiente comida para que una sola persona dure un número específico de días. Puede comprar un kit de alimentos de emergencia para 7 días y estar seguro de que podría durar una semana con este suministro. Estos kits son convenientes, pero tienden a ser muy costosos, especialmente si alimenta a una familia.


OPCIÓN 2: CONSTRUYE TU PROPIO ALOJAMIENTO CON EL TIEMPO

Para construir un alijo de alimentos de emergencia, debe comprar alimentos adicionales cada vez que vaya de compras. En lugar de comprar dos latas de sopa, compre cuatro latas y reserve las dos adicionales. Dentro de unos meses, tendrá una importante tienda de alimentos. Debe comprar los alimentos que suele comer y tratar de comprar una amplia variedad, de modo que tenga cubiertos los principales grupos de alimentos.


CONSEJOS PROFESIONALES:

  • Primero evalúe sus necesidades alimentarias: Primero, debe decidir cuánta comida desea almacenar. ¿Quiere suficiente comida para que dure unos días después de que una tormenta deje sin electricidad, o quiere suficiente para pasar el invierno? También debes pensar en cuántas personas vas a alimentar. Es mucho más fácil planificar para una sola persona que para una familia.
  • Mantenga su escondite seguro: La luz del sol, la humedad y las plagas son los tres grandes factores que se deben evitar. Si es posible, guarde su comida en un lugar fresco, seco y oscuro que esté lo más libre posible de roedores, insectos y otras plagas. Asegúrese de rotar sus existencias comiendo los artículos más antiguos y colocando los productos recién comprados en la parte posterior.


Kelly Hodgkins

Por Kelly Hodgkins: Kelly es un gurú de mochileros a tiempo completo. Se la puede encontrar en los senderos de New Hampshire y Maine, liderando viajes de mochileros en grupo, carreras de montaña o esquí alpino.
Acerca de cleverhiker: Después de recorrer el sendero de los Apalaches, Chris Cage creó caminante inteligente para proporcionar comidas rápidas, abundantes y equilibradas a los mochileros. Chris también escribió Cómo caminar por el sendero de los Apalaches .

Divulgación de afiliados: nuestro objetivo es proporcionar información honesta a nuestros lectores. No hacemos publicaciones patrocinadas o pagadas. A cambio de recomendar ventas, podemos recibir una pequeña comisión a través de enlaces de afiliados. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto no tiene costo adicional para usted.



la mejor comida para mochileros