Aquí hay una guía totalmente imparcial sobre la proteína de suero, los BCAA, la creatina y la glutamina
Comenzaré este artículo mencionando que ni soy un atleta patrocinado por ninguna compañía de suplementos ni tengo una tienda de suplementos. Así que tenga la seguridad de que las cosas que está a punto de leer se basan puramente en evidencia científica sin ningún sesgo o tendencia a impulsar ciertos suplementos. Nota: los suplementos NO te convierten en un superhumano. Siempre recuerda eso.
1. PROTEÍNA DE SUERO
La proteína de suero es una de las dos proteínas que se encuentran en la leche, la otra es la proteína de caseína. Cuando se agrega un coagulante (generalmente renina) a la leche, la cuajada (caseína) y el suero se separan. La proteína de suero es la parte soluble en agua de la leche. En términos sencillos, la proteína de suero es simplemente proteína extraída de la leche. Dado que la leche contiene carbohidratos, grasas y proteínas en diferentes cantidades, dependiendo del tipo que elija, los carbohidratos generalmente son más altos que el contenido de proteínas.
Consejo profesional: si desea mezclar proteína de suero con leche o con agua, es una elección completamente personal. Pero, siempre que cumpla con su ingesta de proteínas de fuentes de proteínas de alta calidad (leche, pollo, huevos, queso, pescado, etc.), no importa si ingiere suero o no.
2. BCAA (aminoácidos de cadena ramificada)
Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) se refieren a tres aminoácidos: leucina, isoleucina y valina. Sin embargo, necesita saber que estos 3 aminoácidos ya están presentes en cualquier fuente de proteína de alta calidad que consuma. Por ejemplo, suero, leche, queso, huevos, pollo y pescado.
Consejo profesional: -Los BCAA pueden ser buenos para las personas que carecen de una fuente de proteínas de alta calidad en su dieta o son vegetarianos puros. Observe la palabra 'PUEDE' aquí. El consumo de BCAA, además de su ingesta regular de proteínas de alta calidad, no hará mucha diferencia en el tamaño de sus músculos.
3. CREATINA
La creatina es un ácido orgánico que se encuentra naturalmente en los vertebrados y ayuda a suministrar energía a las células del cuerpo, principalmente a las células musculares. La sangre humana tiene aproximadamente un 1% de creatina y la mayor concentración se encuentra en los músculos (0,5%), el cerebro (0,14%) y los testículos (0,18%). La creatina también se encuentra en algunos alimentos, principalmente carne, huevos y pescado. Los atletas lo utilizan a menudo para aumentar tanto la producción de potencia como la masa magra. Pero la cantidad de creatina que puede obtener de los alimentos es muy baja, a menos que consuma una tonelada de carne a diario. Por lo tanto, será útil si lo consume en forma de suplemento.
Pro-Tip: - Un suplemento imprescindible para vegetarianos e incluso no vegetarianos que intentan agregar músculo o ganar fuerza, dado su bajo precio. Además, consuma mucha agua al complementar con creatina para evitar calambres estomacales. No use creatina si ha tenido antecedentes de cálculos o disfunción renal.
4. GLUTAMINA
La glutamina es uno de los 20 aminoácidos que se encuentran de forma natural en las proteínas alimentarias. Específicamente, es un aminoácido condicionalmente esencial, que se eleva a esencial durante los períodos de enfermedad y desgaste muscular que es típico de un trauma físico. El trauma físico aquí significa alguien que sufre de afecciones de desgaste muscular como el VIH, el cáncer y quemaduras excesivas. El entrenamiento con pesas también es un tipo de trauma para los músculos. Se encuentra en niveles elevados en carnes dietéticas y huevos. Se encuentra en niveles muy altos tanto en la proteína de suero como en la proteína de caseína.
Consejo profesional: las compañías de suplementos están exagerando otros beneficios, como que la glutamina es buena para el intestino (por lo tanto, la salud en general), pero, como dije anteriormente, no debe preocuparse por eso si ya es un atleta saludable O en un presupuesto ajustado.
Singh Daman es un entrenador personal en el piso y en línea y posee un diploma de PG en fitness y nutrición que cree que la aptitud física es tan importante en la vida de uno como respirar, dormir y comer. Te conectas con él en su Página de YouTube
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