Mochilero

Guía de equipo de cocina para mochileros

¿Construir tu cocina para mochileros desde cero? ¿Está actualizando su configuración actual? En este artículo, compartimos algunos de nuestros equipos de cocina favoritos para mochileros.

Cuando vamos de mochilero, tendemos a centrarnos en dos cosas: el hermoso paisaje y lo que vamos a cenar.

Si bien las tiendas de campaña y las mochilas tienden a recibir la mayor atención en las guías de equipo para mochileros, al ver cuánta alegría nos brinda la hora de comer en el camino, queríamos tomarnos un momento para destacar nuestro equipo de cocina favorito para mochileros.

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En esta publicación, encontrará nuestras principales recomendaciones para equipos de cocina para mochileros, incluidos los artículos que llevamos personalmente en nuestras mochilas.

Por supuesto, sabemos que viajar con mochila es mucho más que comida, así que puedes hacer clic en nuestro lista de verificación para mochileros para el resto de nuestras sugerencias de equipo.

Tabla de contenido

• Estufas para mochileros
• Utensilios de cocina para mochileros
• Tazas para mochileros
• Tazón para mochilero
• Utensilios para mochileros
• Kits de cocina para mochileros
• Almacenamiento de alimentos
• Limpiar y lavar platos
• Filtración de agua y botellas de agua.
• Deshidratadores

Estufas para mochileros

Hay un montón de opciones de estufas para mochileros en el mercado. Es un tema tan amplio que escribimos un artículo completo sobre nuestra búsqueda del mejor estufa para mochileros . Pero en este artículo, solo compartiremos los aspectos más destacados.

JetBoil MiniMo

Después de probar docenas de estufas con recipiente para mochileros, el JetBoil MiniMo El sistema de cocción integrado fue uno de nuestros favoritos. Fue increíblemente eficiente en combustible en una amplia gama de condiciones (viento y temperaturas frías), tiene un excelente control de cocción a fuego lento y viene con un conveniente encendedor piezoeléctrico.

Ya sea que la necesite simplemente para hervir agua o cocinar a fuego lento una comida deshidratada casera, esta estufa es nuestra mejor opción. Si sabes que solo necesitarás hervir agua y quieres ahorrar algo de dinero, la Flash JetBoil También es una opción sólida (simplemente no ofrece ningún control de cocción a fuego lento).

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Soto Maestro del Viento

Hemos quedado muy contentos con el Soto Maestro del Viento y siento que definitivamente está a la altura de las expectativas en los foros de mochileros. El diseño del quemador cóncavo es claramente superior y crea una llama fuerte y enfocada. El borde alto y la posición agachada de los soportes para macetas hacen un gran trabajo al minimizar los efectos del viento.

El soporte para ollas de tamaño generoso es plegable y desmontable, por lo que apenas aumenta el volumen total del tamaño. Pero sí te permite tener una superficie de cocción muy estable. Esta se ha convertido en nuestra estufa de bote de referencia y en la que llevamos con nosotros en 9 de cada 10 viajes de mochilero.

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Estufa de recipiente AOTU

Si está buscando una estufa para principiantes económica, no busque más: esta estufa aotu ! Probamos muchas estufas diferentes y esta tiene un valor increíble. Tiene un rendimiento muy competitivo en comparación con otras marcas premium, cuenta con cuatro soportes resistentes para ollas e incluso viene con un encendedor piezoeléctrico, ¡todo por menos de ! Si bien no es la opción más ligera (tampoco es el más pesado) ¡Por el precio es una auténtica ganga!

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Estufa Ultraligera BRS

El Estufa ultraligera BRS Es, con diferencia, la estufa de recipiente más ligera del mercado y tiene un precio muy atractivo. También tenía una eficiencia de combustible y un tiempo de ebullición sorprendentemente competitivos cuando se operaba en condiciones de absoluta calma.

Sin embargo, la estufa BRS es extremadamente vulnerable al viento. No sólo las fuertes ráfagas lo arruinarán, sino que incluso una ligera brisa puede arruinar su eficiencia de combustible. Esto se puede contrarrestar instalando un parabrisas, pero habrá que estar atento al respecto.

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Las estufas mencionadas anteriormente son las que recomendaríamos para la mayoría de los viajes con mochila recreativos en América del Norte. Si desea explorar todas las diferentes alternativas de estufas para mochileros, cubrimos muchas de ellas en nuestro Las mejores estufas para mochileros artículo.

Michael cocinando una comida para mochileros usando el Bote Alfa y el Estufa Soto WindMaster

Utensilios de cocina para mochileros

El tipo de utensilios de cocina para mochileros que necesite dependerá del tamaño de su grupo y del estilo de cocina.

En términos de estilo de olla: Las ollas de cuerpo estrecho encajan bien en estufas más pequeñas y son mejores para hervir agua o rehidratar comidas líquidas. Las ollas de cuerpo más ancho necesitan una superficie de cocción más amplia y son mejores para cocinar a fuego lento comidas deshidratadas y pueden ser mucho más fáciles de comer.

En cuanto al tamaño: Si planeas usar productos comprados en la tienda comidas para mochileros que solo necesitan agua hirviendo, puedes asumir con seguridad que cada comida requerirá entre 350 ml y 500 ml de agua para rehidratarse. Si planeas agregar comidas deshidratadas caseras a la olla, deberás tener en cuenta el volumen de agua y de comida deshidratada.

Tenga cuidado: ¡la capacidad indicada de muchas ollas suele ser menor que el llenado máximo recomendado!

Del mar a la cumbre alfa Maceta

A partir de la temporada de mochileros de 2021, cambiamos al Olla alfa del mar a la cumbre y he estado muy contento con ello. La manija de bloqueo de pivote es realmente segura en ambas posiciones y el fondo de la olla tiene textura para que no se deslice sobre el quemador.

encontramos el versión de 1,2 L para ser la olla de menor capacidad que podemos usar para dos de nosotros: dos personas, cocinando principalmente comidas caseras deshidratadas en la olla. El versión 1.9L Definitivamente te daría un poco más de protección.

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Toaks de 550 ml o 650 ml (excursionistas solitarios)

Estas ollas para mochila de cuerpo estrecho y totalmente de titanio de Toaks son algunas de las opciones más livianas del mercado. El titanio es un metal muy conductor, lo que hace que estas ollas sean ideales para hervir agua rápidamente. Sin embargo, no son muy antiadherentes, así que evite cocinar a fuego lento y bajo. Ya sea un 550 mililitros o 650ml La olla sería adecuada para una sola persona.

lata de 550 ml lata de 650 ml

Toaks 750 ml o 900ml (para dos personas)

Estas son versiones de mayor capacidad de las ollas Toaks mencionadas anteriormente. En general, preferimos tener una olla para mochileros que sea un poco grande para nuestras necesidades. Es bueno tener más agua para el café por la mañana o para lavar los platos por la noche. Siempre puedes agregar menos agua a una olla más grande, pero no puedes agregar más agua a una olla más pequeña. Ya sea un 750ml o 900ml La olla debería funcionar bien para dos personas.

lata de 750 ml lata de 900ml

puedo acogedor

A Maceta acogedora de bricolaje es una de las formas más económicas y eficientes de aumentar el rendimiento de sus utensilios de cocina para mochileros. Una olla aislante te permitirá rehidratar los alimentos SIN hervir a fuego lento. Esto no sólo ahorra peso de combustible, sino que si sólo necesitas hervir agua puedes comprar una olla liviana. Vea nuestro instrucciones paso a paso para hacer el tuyo propio.

Tazas para mochileros

Si perteneces a la categoría de mochileros ultraligeros, probablemente renunciarás a una taza dedicada y beberás tu café directamente de tu cafetera. ¡Preferimos tener tazas separadas para poder tomar el desayuno y el café de la mañana al mismo tiempo! Las tazas sellables también son excelentes para hacer almuerzos en frio .

Taza GSI Infinito

Si bien hay muchas tazas de titanio de doble pared muy caras en el mercado, somos grandes admiradores de la taza GSI Infinity, mucho más asequible. La Infinity Mug es más liviana, duradera y compacta que algunas de las versiones de titanio. Es cierto que están aislados con una funda de neopreno, no con una aspiradora de doble pared. Pero no necesitamos mantener nuestro café caliente durante 8 horas cuando viajamos de mochilero. 20 minutos es suficiente. Caminamos por el Sendero Trans-Catalina y JMT con estas tazas y les encantaron.

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Tazón para mochilero

Si eres un excursionista solitario, no hay razón para no comer directamente de la olla. No necesitas un cuenco. Sin embargo, si va de excursión con un compañero y cocina ambas comidas en la misma olla al mismo tiempo, y no puede confiar en que su compañero se quede su la mitad de la olla y luego llevar un cuenco para dividir la comida y mantener la paz a la hora de comer podría estar justificado... Este es un escenario totalmente hipotético.

Cuenco de titanio Snow Peak

Dado que este cuenco se trae únicamente como una forma de mantener las cosas civilizadas, debe ser lo más liviano posible. Este cuenco de titanio de Snow Peak pesa solo 1,6 oz.

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Sea to Summit X-Bowl

El X-Bowl es otra gran opción. Pesa 2,8 onzas y, con sus lados de silicona plegables, se puede aplanar para que quepa más fácilmente en su mochila.

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ZipLoc Gira y cierra

Barato, liviano (1,4 oz) y sorprendentemente duradero: no busque más que un Contenedor Ziploc Twist & Loc . ¡Estos pequeños recipientes versátiles tienen una tapa hermética que los hace perfectos también para remojar comidas frías!

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Utensilios para mochileros

Según nuestra experiencia, prácticamente toda la comida de los mochileros se puede consumir con cuchara. No es necesario un tenedor 3 en 1, que sólo consigue realizar mal las tres tareas. Todo lo que necesitas es una cuchara extralarga y un cuchillo específico.

Sea to Summit Alpha Light Cuchara Larga

Esto es genial cuchara larga y ligera eso es perfecto para revolver en ollas altas y de cuerpo estrecho, así como para llegar al fondo de esas comidas para mochileros compradas en la tienda.

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Cuchara plegable MSR

Si bien las piezas móviles siempre introducen un posible punto de falla, esto cuchara larga plegable ligera de MSR está diseñado de forma muy inteligente para minimizar el espacio en tu mochila.

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Cuchillo Opinel

Este Navaja de bolsillo Opinel de acero inoxidable. es lo que llevamos con nosotros en cada viaje de mochilero. Tiene una hoja de tamaño decente, el mango es resistente y tenemos mucha confianza al cortar con él. No, no es la más ligera ni es una multiherramienta. Pero es un cuchillo relativamente liviano y de buena calidad, de 1,5 oz, que disfrutamos usar.

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Kits de cocina para mochileros

Si recién está comenzando y necesita construir su equipo de cocina para mochileros desde cero, es posible que desee considerar comprar un kit incluido que esté hecho para encajar entre sí para un almacenamiento compacto.

Juego de cocina amigo de Soto

Por poco más de , este juego de cocina estufa y olla es una gran oferta y pesa sólo 8 oz. La estufa Soto Amicus tiene un rendimiento bastante decente y la olla de 1 litro significa que tendrás suficiente espacio para hervir agua para una comida y una bebida caliente.

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Kit de lujo Pocket Rocket

Este paquete de juego de cocina Incluye un MSR PocketRocket Deluxe (una de las estufas de recipiente con mejor rendimiento), una olla de 1,2 litros, un levantador de tapa y un recipiente liviano para su compañero de ruta. Es un fantástico juego sencillo para dos personas que pesa alrededor de 13 onzas.

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Megan usando el recipiente para osos BV500 en John Muir Trail

Almacenamiento de alimentos

La forma en que guardes tu comida mientras viajas con mochila dependerá a menudo del lugar al que viajes. Obviamente, es necesario mantener los alimentos protegidos de los bichos (ratones, marmotas, mapaches), pero la protección de los osos no sólo es de vital importancia, sino que a menudo está sujeta a regulaciones específicas. Muchos parques nacionales del oeste y las áreas de las Montañas Rocosas los requieren. Para obtener más información, consulte nuestra guía detallada sobre botes de oso .

Contenedor de alimentos BearVault BV500

Somos dueños de dos de estos Contenedores de comida BearVault BV500 y usarlos siempre que estemos de mochilero en el país de los osos. Este contenedor está aprobado para su uso en todo Estados Unidos (incluido Yosemite) y cabe dentro de la mayoría de las mochilas de tamaño estándar. También hay una versión más pequeña si no necesita la capacidad adicional. La tapa de rosca es el método menos molesto que hemos usado hasta ahora y las paredes laterales transparentes nos permiten ubicar lo que necesitamos.

travesía REY BearVault.com

Ursack

Ursack fabrica dos líneas de bolsos livianos resistentes a los osos: Major y AllMitey. El Bolsas principales son resistentes a los osos únicamente, mientras que los Todos los bolsos Mitey son resistentes a osos y bichos. Ambos estilos vienen en una variedad de tamaños.

Las principales ventajas de una bolsa Ursack incluyen su peso ligero y su tamaño comprimible. Sin embargo, la principal desventaja es la falta de aprobación en muchos parques nacionales, estatales y locales de todo el país. Para obtener la lista más actualizada de dónde están permitidos y no están permitidos los Ursacks, visite este mapa útil en su sitio web.

Ver principal Ver todoMitey

GoToobs de Humangear

Estas siliconas flexibles exprimir botellas son una buena manera de transportar aceites y salsas al interior del país. Tienen una excelente función de doble bloqueo que garantiza que cuando estén cerrados, permanezcan cerrados. También vienen en muchos tamaños diferentes, por lo que puedes elegir el tamaño adecuado para tu propósito particular.

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Limpiar y lavar platos

Dependiendo de su método de cocción, debe tener una limpieza mínima (si no nula) después de cada comida. Sin embargo, sigue siendo una buena idea tener algunos suministros a mano para asegurarse de que todo se guarde limpio (y lo más libre posible de olores a comida).

Jabón del Dr. Bronner

La mayoría de la gente ya sabe que si viajas con mochila a la naturaleza, deberías usar jabón biodegradable como Dr. Bronner . Pero lo que es aún más importante saber es cómo utilizarlo correctamente. El jabón biodegradable necesita bacterias en el suelo para ayudarlo a descomponerse, por lo que solo debe usarse a más de 200 pies de distancia de una masa de agua y nunca en una masa de agua.

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Toalla multiusos de secado rápido.

Después de lavarnos, utilizamos un pequeño multiusos. toalla de secado rápido para secarlo todo. El secado al aire nunca nos ha funcionado bien, especialmente cuando intentamos ponernos en movimiento por la mañana.

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Filtración de agua y botellas de agua.

Si bien es posible que no lo consideres parte de tu configuración de cocina para mochileros, la capacidad de filtrar y almacenar agua es una parte esencial de tu mochilero. Si bien es importante considerar el peso, la facilidad de uso también puede ser un factor igualmente importante. Consulta nuestro artículo sobre el Los mejores filtros de agua para mochileros. para ver más en profundidad los diferentes modelos y cómo se comparan.

Katadyn ser libre

El Katadyn ser libre Es un filtro de agua ultraligero (2,3 oz) que se conecta a un matraz blando. Puede exprimir el agua en otra botella de agua, usar la tapa del filtro para beber directamente del matraz o incluso configurarlo como un filtro de gravedad.

Tiene un caudal súper rápido, aunque es de esperar que disminuya con el tiempo. Elegir fuentes de agua clara ayudará a mantener el caudal, al igual que agitar el filtro en agua limpia de vez en cuando.

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Sistema de filtración de agua Platypus GravityWorks

Platypus fabrica una versión de 2 y 4 litros de este sistema de filtración GravityWorks. Nos llevamos el sistema de 4 litros en el JMT y realmente disfrutamos usándolo. La bolsa grande con cremallera se puede llenar fácil y rápidamente, la bomba en línea es de uso intuitivo y, a partir de ahí, la gravedad hace todo el trabajo. Si bien se trata de un sistema de filtración pesado (11,5 oz), nos gustó mucho poder llenar agua una vez por la noche y tener suficiente para la cena y el desayuno de la mañana siguiente sin tener que regresar a la fuente de agua.

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Apretón de aserrador

El Apretón de aserrador Es un sistema de filtración de agua un poco más grande que el Sawyer Mini mencionado anteriormente. Si bien también se puede usar en una variedad de configuraciones, un método ideal es llenar un depósito con agua sucia, enroscar el Sawyer Squeeze y exprimir el agua a través del filtro en botellas de agua limpia o en un depósito de agua. El cuerpo más ancho y el mayor rendimiento del Squeeze hacen que este proceso de filtrado por lotes (mediante compresión) sea mucho más rápido que con el Mini.

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Botellas de agua inteligentes

Subimos al JMT con botellas de agua Nalgene y lo lamentamos. Pesaban demasiado. Todos los excursionistas ultraligeros serios usaban botellas SmartWater. (Un Nalgene vacío pesa 6,5 ​​oz mientras que una botella SmartWater vacía pesa solo 1,2 oz). Además, se les puede atornillar un Sawyer Squeeze o Mini para usarlo como filtración en línea.

Deshidratadores

Si bien un deshidratador no forma parte de su equipo de cocina para viajes, consideramos que es una pieza importante del equipo de cocina para mochileros. ¡Ningún equipo tiene el potencial de tener un impacto tan positivo en tu experiencia culinaria general como mochilero!

Deshidratar tus propias comidas de mochilero te brinda el máximo control sobre los ingredientes y la variedad, y con el tiempo es mucho más barato preparar tu propia comida que comprar comidas preparadas comercialmente.

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Consulte nuestro artículo sobre el mejores deshidratadores de alimentos para una comparación en profundidad de los mejores modelos actualmente en el mercado. Aquí están algunos de nuestros favoritos:

Nesco Snack Maestro 75

¡Este fue nuestro primer deshidratador! Usamos el Nesco Snack Master durante años mientras aprende los conceptos básicos de la deshidratación. Carece de muchas de las características de los deshidratadores de alta gama, pero sigue siendo una unidad muy funcional. Lo más molesto que hay que tener en cuenta acerca de esta máquina es que no hay un botón de encendido/apagado; si desea controlar su comida o mezclar las bandejas, debe desenchufar la máquina para apagar el motor.

Sin embargo, lo que le falta en características lo compensa con su bajo precio. Si bien hay muchos deshidratadores asequibles en el mercado, el Snackmaster 75 es un modelo básico probado y verdadero que no lo defraudará.

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Cosori Acero Inoxidable

Finalmente actualizamos a esto Deshidratador de acero inoxidable cosori por un par de razones. Es muy, muy silencioso, tiene bandejas aptas para lavavajillas y tiene un temporizador de apagado automático. Dado que nos deshidratamos mucho, Cosori ofrecía algunas características más convenientes que queríamos aprovechar.

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¿Interesado en preparar tus propias comidas deshidratadas? Echa un vistazo a nuestro Guía de deshidratación de alimentos para mochileros ! Amplíe sus opciones de comidas, reduzca el costo por comida y reduzca el peso de su paquete.

¿Buscando por mas? Echa un vistazo a nuestro lista de verificación para mochileros para todos nuestros otros equipos para mochileros probados y verdaderos. Para inspirarte en tus comidas, echa un vistazo a nuestras mejores recetas ligeras para mochileros y nuestro favorito ideas de comidas para mochileros .