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Granola de chocolate y coco

Gráfico de Pinterest con lectura de texto superpuesto

¿Estás cansado de la avena blanda? ¡Esta granola de coco y chocolate podría ser el desayuno para mochileros que anhelabas!

Granola de chocolate con coco salpicada de frambuesas en un recipiente verde

Cuando acampamos en el campo, a menudo nos faltan ciertas texturas. Mayoría comida para mochileros invariablemente adquiere una textura suave y blanda: piense en barras de proteínas, avena, comidas hervidas en bolsas. ¡Gachas! ¡Todo papilla!

No hay nada de malo en las papillas, es sólo que a veces necesitamos un descanso. necesitamos algo crujiente . Ingrese: Granola de chocolate y coco.

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¡AHORRAR!

Lo que nos encanta de este desayuno para mochileros es la cantidad de calorías que contiene. Contiene más de 600 calorías por porción, la mitad de las cuales provienen de carbohidratos y la otra mitad de grasas y proteínas.

Así, obtienes una dosis rápida de energía que se quema rápidamente para ponerte en marcha por la mañana, pero luego una energía que se quema lentamente y te llevará hasta el almuerzo.

Con más calorías que la avena instantánea y una textura divinamente crujiente, esta granola de coco y chocolate es un excelente desayuno para mochileros que puedes probar en tu próxima caminata.

Granola de chocolate con coco salpicada de frambuesas en una bolsa ziplock

Ingredientes de granola de chocolate y coco

Copos de avena : La avena aporta proteínas y fibra a esta granola. Utilice avena certificada sin gluten para hacer esta granola GF.

Hojuelas de coco: Sin azúcar, sin tostar. También puedes usar coco rallado.

Nueces picadas: Cualquier combinación de nueces funcionará; usamos nueces en esta receta. Comience con nueces crudas ya que se hornean junto con el resto de la granola, las nueces tostadas no son necesarias.

Cacao powder: Usamos cacao en polvo de Trader Joe's en esta receta.

Miel de maple: Agrega dulzura natural a la granola. Puedes sustituirla por miel si es lo que tienes a mano.

Aceite de coco : Agrega un toque de sabor a coco sin ser abrumador.

Leche entera en polvo: Si buscas maximizar tus calorías mientras viajas con mochila, Nido leche entera en polvo es el camino a seguir. Si quieres hacer esta receta vegana, usa leche de coco en polvo (NB: encontramos que la leche de coco en polvo no se mezcla muy bien en agua fría, por lo que es posible que desees calentar el agua primero).

Frambuesas liofilizadas: Estos los encontramos en Trader Joe's a un precio razonable, pero también se pueden encontrar en línea .

Granola de chocolate y coco en una bandeja para hornear

Cómo hacer granola de chocolate con coco

En términos de granolas caseras, esta es bastante sencilla de hacer y utiliza ingredientes que quizás ya tengas en tu despensa.

Simplemente mezcle los copos de avena, las nueces, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y una pizca de sal en un tazón grande hasta que todo esté cubierto uniformemente.

Extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada y luego póngala en un horno a 300F. Hornea por 15 minutos, luego retira y agrega el coco rallado. Regrese al horno por 5 minutos más para tostar el coco.

Retira la bandeja para hornear del horno y deja que la granola se enfríe por completo antes de partirla y dividirla en 4 bolsas. Agrega una cucharada de leche en polvo y un puñado de frambuesas secas a cada bolsa.

En el campamento, simplemente agregue agua directamente en la bolsa, agite y revuelva, ¡y su desayuno estará listo!

Productos útiles

Papel pergamino : Querrás forrar tu bandeja para hornear con papel pergamino para que la granola no se pegue a la sartén. También podrías usar un estera de silicona para hornear Si tienes uno.

mejor saco de dormir para mochileros de 3 estaciones

Bolsas para sándwich compostables y resellables BioBag : Si está tratando de reducir el uso de bolsas de plástico de un solo uso, estas bolsas para sándwich compostables y resellables de BioBag son una buena alternativa. Funcionan igual que una bolsa Ziplock de plástico estándar, excepto que no tardarán diez millones de años en descomponerse en un vertedero.

Cuchara-tenedor : Un buen tenedor es el mejor amigo de un mochilero. Nos gusta mucho el color y los diseños de estos tenedores de humangear.

Bol : Es cierto que puedes comer esta granola directamente de la bolsa. Y si estás intentando reducir los platos por la mañana, eso es lo que te sugerimos. Pero si prefieres tomar la granola en un tazón, nos gustan mucho estos tazones flexibles de humangear. Se pliegan sobre sí mismos para ajustar su profundidad y se pueden rellenar fácilmente en un barril de oso .

Mira nuestro completo lista de verificación de equipo para mochileros aquí.

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Granola de chocolate y coco

¡Esta granola de coco y chocolate es un excelente desayuno para preparar con anticipación para acampar o viajar con mochila! Autor:Recién salido de la red 4.46de11calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:20minutos Tiempo Total:25minutos 4 porciones

Ingredientes

1 taza copos de avena
½ taza nueces picadas
¼ taza cacao powder
¼ taza miel de maple
3 cucharadas aceite de coco derretido
pellizco de sal
1 taza hojuelas de coco
4 cucharadas leche en polvo
1 onz frambuesas liofilizadas ,u otra fruta liofilizada

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 300F
En un tazón grande, combine avena , nueces , cacao powder , miel de maple , Derretido aceite de coco , y sal hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee por 15 minutos.
Retire la bandeja para hornear del horno, agregue la Coco , luego regrese al horno por 5 minutos más.
Retira la granola del horno y deja enfriar por completo.
Divida la granola en 4 bolsas con cierre hermético. Agrega 1 cucharada leche en polvo y ¼ onza frambuesas liofilizadas a cada bolsa.
En campamento, agregue ½ taza de agua (fría o caliente) a la bolsa y mezcle. ¡Disfrutar!