Arroz frito para mochileros
Esta receta de arroz frito, que combina arroz instantáneo de cocción rápida, verduras liofilizadas, huevos en polvo y paquetes de salsa de soja, es una excelente idea para mochileros que se basa completamente en ingredientes comprados en la tienda. ¡No es necesario deshidratarse!
Como les ocurre a muchos mochileros, a menudo tenemos antojos de comida mientras estamos de viaje. Si bien la pizza siempre ocupa un lugar destacado en la lista, le sigue de cerca un favorito cargado de carbohidratos: el arroz frito. Y tampoco arroz frito auténtico. Estamos tomando arroz frito súper americanizado, al estilo del patio de comidas del centro comercial. (¡Ya sabes de qué tipo!) Realmente no sabemos por qué nos encanta, pero seguimos regresando.
Así que pensamos que se nos ocurriría una versión para mochileros que satisfaría nuestro deseo de comer arroz frito y al mismo tiempo sería liviana, rica en calorías y de cocción rápida.
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¡AHORRAR!Lo bueno de esta receta es que se basa completamente en ingredientes comprados en la tienda. Entonces, si no tienes un deshidratador (o no tienes tiempo para deshidratarte), esta es una excelente receta para tener en tu bolsillo trasero. Puede comprar arroz instantáneo, caldo de verduras y especias secas en su supermercado local. Y puedes comprar Just Veggies mezcla de verduras deshidratadas y huevo OvaEasy de REI o Amazon.
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Hicimos este arroz frito vegetariano. Sin embargo, si desea aumentar el contenido de proteínas de esta comida, puede cortar una barra de cecina y agregarla a la mezcla. Recomendamos las barras de carne Epic, ¡especialmente el pollo sriracha!
Por qué nos encanta:
↠ Diversas texturas y sabores
↠ Todos los ingredientes comprados en la tienda, no se requiere deshidratador
↠ Aumente la proteína agregando espasmódico , o hazlo vegano quitando los huevos
Cómo hacer arroz frito para mochileros
En casa, combine las verduras con las especias secas en un recipiente con cierre y coloque dentro un cubo de caldo de verduras y dos paquetes de salsa de soja. Si puede localizar paquetes individuales de salsa de soja, también puede llenar un recipiente pequeño con cierre con salsa de soja. Necesitará al menos 2 cucharadas para esta receta (pero ¿por qué no agregar un poco más para darle más sabor?)
En un recipiente aparte, guarde el arroz instantáneo. Si esta es la única comida que incluye huevos, también necesitarás guardar el OvaEasy en un recipiente separado, pero la mayoría de las veces, solo traemos la bolsa entera, ya que también usamos huevos para otras comidas, como nuestra Desayuno revuelto .
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En el campamento, el primer paso es cocinar los huevos. En el fondo de una olla (con el fuego apagado), mezcla la cantidad adecuada de cristales de huevo con agua hasta que la mezcla quede suave. Luego baja el fuego para revolver. Agrega un poco de aceite de cocina si te preocupa que se peguen. Una vez que los huevos estén listos, transfiéralos de la olla a un tazón o taza.
El siguiente paso es rehidratar las verduras. Vierta las verduras y las especias en la olla, agregue el cubo de caldo de verduras, los paquetes de salsa de soja (2 cucharadas) y el agua. Deje que todo esto hierva a fuego lento durante unos minutos, hasta que las verduras estén rehidratadas y el cubo de caldo esté completamente disuelto.
Luego vierte el arroz, apaga el fuego y tapa. El arroz suele estar listo en unos 5 minutos. Todo lo que queda es remover todo, volver a mezclar los huevos y disfrutar. Si trajiste un poco más de salsa de soja, este es el momento perfecto para rociar un poco por encima.
Equipos e ingredientes
↠ Olla de cocción: Una buena olla antiadherente ayuda a evitar que los huevos se peguen al fondo. Nos gusta este de MSR que tiene un revestimiento cerámico.
↠ Huevos OvaEasy: Tendrás que probarlos para creerlo, pero OvaEasy realmente tiene el sabor y la textura de los huevos revueltos una vez cocidos. Puedes encontrarlos en REI y Amazon.
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↠ Verduras: Cualquier deshidratado o verduras liofilizadas funcionará para esta receta.
↠ Arroz Minuto: No intentes llevar arroz normal para esto, tardará una eternidad en cocinarse. Quédese con Minute Rice blanco o integral, que puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.
>> Obtenga nuestro completo equipo de cocina para mochileros lista de verificación aquí<<Otras recetas caseras para mochileros
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Arroz frito en el campo
¿Te apetece comida para llevar en el camino? ¡Este sencillo arroz frito para mochileros debería funcionar! Autor:Recién salido de la red 4.64de19calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:1minuto Hora de cocinar:12minutos Tiempo Total:13minutos 2 porcionesIngredientes
En una bolsa:
- 1 taza verduras deshidratadas o liofilizadas
- 1 cubo de caldo de verduras
- ½ cucharilla azúcar morena
- ½ cucharilla Jengibre molido
- ¼ cucharilla polvo de ajo
- ¼ cucharilla sal,(omítelo si tu caldo es muy salado)
- 2 paquetes de salsa de soja
En una segunda bolsa:
- 1 taza arroz instantáneo
En una tercera bolsa:
- ¼ taza Cristales de huevo OvaEasy
Instrucciones
- En casa, junte todos los ingredientes en bolsas como se indica arriba.
- En el campamento, mezcle ¼ de taza de cristales de huevo OvaEasy con 3 oz. agua en su olla y revuelva para mezclar. Coloca la olla en la estufa a fuego lento y revuelve, revolviendo frecuentemente para que el huevo no se pegue al fondo. Una vez cocido, retirar y reservar.
- Agrega 1 ¼ taza de agua y el contenido de la bolsa de verduras + especias a la olla. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el arroz instantáneo, revuelve, retira la olla del fuego y tapa. Deje reposar durante 5 minutos.
- Regrese el huevo a la olla y revuelva para combinar y volver a calentar los huevos.
Nutrición (por porción)
Calorías:365calorías|Carbohidratos:61gramo|Proteína:16gramo|Gordo:8gramo|Fibra:6gramo*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Plato principal mochileroImprima esta receta
