Pasta Mochilero Deshidratada Primavera
Fresca y abundante, esta pasta primavera deshidratada no es la comida típica para mochileros. Cargada con calabacines, calabazas de verano y tomates, esta comida ofrece esa ráfaga de verduras que anhelas después de unos días en el camino.
Encontrar el perfil nutricional adecuado para la comida de tu mochilero puede ser un acto de equilibrio. Por un lado, deseas priorizar la densidad calórica. Grasas, aceites y todo lo demás. Pero en la otra mano, Sería bueno ver algunas verduras de vez en cuando, ¿verdad?
Desarrollamos esta pasta primavera para mochileros para marcar ambas casillas. Algo que sea a la vez fresco y abundante. Si bien utiliza una gran cantidad de productos frescos de verano deshidratados, la abundante pasta y la rica salsa la convierten en una comida completamente abundante.
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Lo que nos encanta de este Backpacking Pasta Primavera:
↠ Montones, montones de verduras
↠ Las alcaparras son pequeñas bombas de sabor salado y salado.
↠ ¡Mantequilla en polvo! Nuestro nuevo ingrediente favorito para mochileros
Entonces, si estás buscando incluir más verduras en tu rutina de mochilero, ¡esta pasta primavera deshidratada es un excelente lugar para comenzar!
Cómo hacer pasta primavera deshidratada y vídeo paso a paso
Para aprender cómo hacer esta receta de pasta para mochileros, mira este video de 60 segundos o sigue leyendo a continuación.
Esta receta comienza deshidratando un manojo de verduras. Elegimos calabacines, calabazas amarillas y tomates cherry, ya que se pueden deshidratar sin estar precocidos. También deshidratamos algunos potenciadores del sabor: perejil de hoja plana y alcaparras. Cargue todo en el deshidratador, póngalo a 135F y déjelo funcionar durante 6 a 8 horas.
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Una vez que todo se haya deshidratado, puedes comenzar a dividir todo en porciones en un recipiente con cierre. Puedes colocar una porción de verduras deshidratadas, pasta de cocción rápida, perejil, alcaparras, mantequilla en polvo y especias secas, todo en el mismo recipiente (se cocinarán todos juntos).
Preparación del sendero
En el camino, vacíe todo en una olla y agregue suficiente agua para cubrir (siempre puedes agregar más si es necesario, ¡pero no querrás comenzar con demasiado y terminar con sopa de pasta!) . Llevar a fuego lento y revolver periódicamente hasta que la pasta haya absorbido completamente toda el agua. Una vez que esté listo, agregue unas cucharadas de aceite de oliva para ayudar a aumentar un poco el recuento de calorías y aumentar el sabor general.
Cuando esté terminado, tendrás una gran olla llena de pasta y un hermoso ramo de vegetales coloridos.
Equipo necesario
↠ deshidratador : Nuestro deshidratador preferido actualmente es el Nesco Snackmaster Pro. Si bien carece de algunos de los controles sofisticados de los modelos más caros, hemos descubierto que es un deshidratador inicial excelente y económico. Hay modelos más caros, pero este nos ha funcionado hasta ahora.
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↠ Olla para mochileros : Cuando cocinamos nuestras propias comidas en el camino, utilizamos esta olla revestida de cerámica MSR. El cuerpo de aluminio distribuye bien el calor mientras que la superficie antiadherente no tóxica evita que los alimentos se quemen y se peguen al fondo (¡lo que significa una limpieza más fácil!).
↠ Estufa para mochileros : Utilizamos un MSR Pocket Rocket 2. Ligero, compacto y confiable. Esta ha sido nuestra estufa de referencia para la mayoría de los viajes de mochileros cuando llevamos comida casera.
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Mochilero Pasta Primavera
Fresca y abundante, esta pasta primavera deshidratada no es la comida típica para mochileros. Cargada con calabacines, calabazas de verano y tomates, esta comida ofrece esa ráfaga de verduras que anhelas después de unos días en el camino. Autor:Recién salido de la red 4.47de15calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:10minutos Hora de cocinar:15minutos Tiempo de deshidratación:8horas Tiempo Total:8horas 25minutos 2 porcionesEquipo
Ingredientes
- 1 calabacines pequeños,cortar en medias lunas de 1/4 de grosor
- 1 calabaza de verano pequeña,cortar en medias lunas de 1/4 de grosor
- 14 tomates cherry,Cortar por la mitad
- 2 cucharadas alcaparras,agotado
- 2 cucharadas perejil de hoja plana,tallos eliminados
- 1 taza pequeñas conchas de pasta
- 2 cucharadas mantequilla en polvo
- 1 cucharilla albahaca seca
- ½ cucharilla Orégano seco
- ½ cucharilla polvo de ajo
- ½ cucharilla sea salt
- 2 paquetes de aceite de oliva ,o 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 paquetes de queso parmesano
Instrucciones
- Colocar el calabacín , calabaza de verano , Tomates , alcaparras , y perejil en bandejas deshidratadoras y deshidratar a 135 durante 8-12 horas hasta que esté completamente seco.
Empacar para el sendero
- Empaque las verduras secas, pasta , mantequilla en polvo , especias y sal en una bolsa con cierre junto con dos queso parmesano y dos aceite de oliva paquetes, o empacar el aceite por separado en un recipiente pequeño.
Preparación del sendero
- En el campamento, agregue todos los ingredientes excepto el queso a una olla con suficiente agua para cubrir apenas la pasta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén suaves y la pasta bien cocida, agregando más agua si es necesario.
- ¡Cubra con queso y disfrute!
Notas
*Omita el queso parmesano para hacerlo vegetariano (podría sustituirlo con un poco de levadura nutricional). Mostrar nutrición EsconderNutrición (por porción)
Calorías:330calorías|Carbohidratos:33gramo|Proteína:9gramo|Gordo:19gramo|Fibra:3gramo*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Plato principal mochileroImprima esta receta
