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Salmón Glaseado Con Miel Y Soja

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Miel, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre forman el glaseado de esta receta sencilla pero increíblemente sabrosa de salmón glaseado con miel en una sola sartén. Sirva con una mezcla de bok choy, champiñones y arroz y tendrá una comida de campamento gourmet de cinco estrellas que estará lista en unos 20 minutos.

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Salmón glaseado con miel, arroz y verduras en un plato azul para acampar.

¿Busca una experiencia de comida para acampar más exclusiva? ¿Quieres realmente impresionar a tus compañeros de campamento con tus habilidades culinarias? Este salmón glaseado con miel y soja es el lugar perfecto para comenzar.

Este plato parece muy elegante pero no podría ser más sencillo de preparar. De hecho, puedes preparar parte de esta comida en casa con antelación. Entonces, cuando el sol comience a ponerse y tu compañero de campamento te pregunte qué hay para cenar, podrás decírselo. Salmón Glaseado con Miel y Soja. Estará listo en unos 20 minutos.

Rocíe glaseado de miel y soja sobre dos filetes de salmón en una sartén.

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Saltee las verduras, dore el salmón por ambos lados y luego reduzca rápidamente el glaseado y estará listo.

Sirva con un poco de arroz blanco como acompañamiento y obtendrá una comida que parece que costaría en un restaurante. Obtienes todo el factor sorpresa sin requerir mucho trabajo para hacerlo.

Entonces, si está buscando mejorar su repertorio de cocina de campamento, esta es una excelente receta para comenzar. Le explicaremos todo lo que necesita saber a continuación.

Ingredientes para salmón glaseado con miel sobre una tabla de cortar: salmón, bok choy, champiñones, ajo y jengibre.

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Ingredientes

Salmón: Como ocurre con todos los pescados, cuanto más fresco mejor. Encuentre la última fecha de caducidad posible o pregunte a su pescadero local qué hay fresco. No se preocupe si es Atlántico, coho o salmón rojo. Descubra cuál es el más fresco.

Miel: Usamos miel de trébol básica para esta receta, pero la miel local en lotes pequeños agregaría un sabor más exclusivo. Recomendamos usar miel más líquida y vertible (como la que encontrarías en un osito de miel). Es mucho más fácil mezclarlo con el glaseado si se puede verter.

Soy Sauce: Cualquier salsa de soja de calidad funcionará. Si desea preparar esta comida sin gluten, utilice Tamari .

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Aceite de sésamo tostado: Agrega una agradable dinámica de sabor tostado que realmente lleva el glaseado a un nivel superior.

Ajo y jengibre: Siempre va a quedar mejor la picada fresca, pero si quieres ahorrar tiempo puedes comprar los tubos de pasta. Solo asegúrate de que no contengan muchos aditivos.

Bok choy: El bok choy bebé tiene una mejor proporción de hojas verdes y tallos que el bok choy normal, pero cualquiera de los dos funcionaría.

Hongos: Si quieres un poco más sofisticado, usa shiitakes. Fuimos bastante básicos con hongos crimini y todavía sabía muy bien.

Dos filetes de salmón salteados en una sartén para acampar.

Equipo esencial

↠ Sartén Antiadherente: Nos encanta nuestra sartén de hierro fundido, pero cuando cocinamos pescado utilizamos antiadherente. Especialmente en esta receta, un buen antiadherente evitará que el glaseado se pegue. Aquí está nuestra sartén antiadherente favorita para acampar.

↠ Cepillo de silicona para rociar: Pincelamos el glaseado sobre la parte superior del salmón mientras se cocina con un cepillo de silicona. ¡Es mucho más fácil de limpiar que uno con cerdas de fibra!

↠ Espátula de silicona: Para proteger el acabado antiadherente de tu sartén, usa una espátula de silicona para saltear las verduras y voltear el salmón.

↠ ¡Lea más sobre nuestros elementos esenciales de cocina de campamento aquí! ↞

Cómo hacer salmón glaseado con miel

¡Mire este video de 60 segundos para ver esta receta en acción! Le mostraremos lo fácil que es preparar este salmón con una sola habilidad en su campamento.

Michael añadiendo verduras a una sartén con una caravana y árboles al fondo.

perfil de elevación del sendero trans catalina

consejos y trucos

↠ Recomendamos encarecidamente cocinar esta comida en una sartén antiadherente. Debido a la naturaleza pegajosa del glaseado y la naturaleza delicada del pescado, será mucho más difícil si usas una sartén de hierro fundido. Para dos filetes de salmón, consideramos que una sartén de 10 ″ o 12 tiene aproximadamente el tamaño correcto. (¡Esta es nuestra sartén antiadherente favorita para acampar!)

↠ Haz el glaseado con anticipación. para que no tengas que llevar botellas extra en tus suministros de camping. Simplemente combine todos los ingredientes del glaseado en un frasco pequeño con cierre hermético y guárdelo en su hielera.

↠ Sirva este salmón glaseado con miel y soja sobre una cama de arroz. Tostamos rápidamente una taza de arroz blanco en un poco de aceite de sésamo junto con una cucharadita de ajo y jengibre picados. Agrega 2 tazas de agua, tapa y reduce el fuego a bajo durante 20 minutos, hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.

↠ Para hacer esta comida sin gluten, usar Tamari en lugar de salsa de soja, o elija una gluten-free soy sauce .

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