Pollo Pad Thai
¿Pad Thai mientras acampas? ¡Es más fácil de lo que piensas! ¡Hicimos esta receta usando solo una estufa de campamento estándar y fue tan simple y deliciosa!
Hasta ahora, nuestro consumo de Pad Thai se había limitado a acudir a restaurantes tailandeses. Era una especie de plato especial que sólo comprábamos cuando salíamos a comer. Nunca lo haríamos en casa y definitivamente nunca pensaríamos en hacerlo en un campamento.
Pero todo eso cambió cuando comenzamos a ir a un camión de comida tailandesa local para nuestra cita del viernes por la noche (¡Viernes agitado para cualquier fanático de Archer!). Dentro del camión de comida, apiñado en una pequeña cocina con solo dos quemadores para trabajar, estaba este joven. señora que estaba preparando todo tipo de platos de fideos a pedido.
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¡AHORRAR!¡Allí estaba ella, preparando estos fideos tailandeses de increíble sabor con solo dos quemadores! Esta podría ser totalmente una receta para acampar, pensamos.
Así que lo probamos y se nos ocurrió este Chicken Pad Thai aprobado para acampar. A continuación se detallan los principales conceptos clave.
Cómo hacer Pad Thai para acampar
La receta se puede hacer con un uno o dos quemadores estufa, pero necesitarás una olla para cocinar los fideos y una sartén lo suficientemente grande para contener todo el pollo y los fideos terminados. Usamos una sartén de hierro fundido que funcionó bien, pero hubiera sido mejor si fuera una sartén antiadherente – Especialmente para la parte de huevos revueltos.
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El primer paso es poner a hervir la olla con agua. Una vez que hierva bien, apague el fuego y agregue los fideos (usamos estos ). Trate de mantener los fideos juntos en un paquete cuando los deje caer (es decir, no los esparza por todos lados). Eso simplemente permanecerá allí y se cocinará durante los próximos 8 a 10 minutos mientras usted cocina todos los demás ingredientes. Si estás usando una estufa de un solo quemador, simplemente retira la olla y déjala a un lado. Si está usando un quemador doble, pase al quemador dos y comience a calentar la sartén.
En una sartén bien engrasada cocinarás el pollo y la cebolla. Una vez que empiecen a verse bien dorados, baje el fuego y empuje el pollo a un lado. Luego vierta los huevos batidos y revuelva con un tenedor o una espátula. Una vez que los huevos comiencen a endurecerse, mézclalos con el pollo.
Todo eso debería haber tomado entre 8 y 10 minutos, por lo que los fideos deberían estar casi listos. Entonces, con un par de pinzas, saca los fideos y colócalos en la sartén con el pollo. Está bien si todavía están un poco húmedos, ya que se agregarán a la salsa.
Con los fideos, el pollo, la cebolla y los huevos combinados, ahora es el momento de agregar la salsa Pad Thai. Si quieres hacer el tuyo en casa y traerlo contigo, tenemos una receta a continuación. Pero si solo quieres comprar algo en la tienda, ¡también está bien!
Mézclelo todo y cubra con cebollas verdes en rodajas, cilantro y maní. ¡Y eso es! Tienes un Pad Thai rápido y fácil que solo requiere unos 15 minutos de cocción activa.
Así que si quieres probar algo diferente y darle vida al menú de tu próximo viaje de acampada en coche, ¡prueba esta receta de Pad Thai!
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Pollo Pad Thai
Este pad thai de pollo es fácil de preparar en una estufa para acampar de uno o dos quemadores. ¡Prepare la salsa pad thai en casa antes de su viaje o use salsa comprada en la tienda para simplificar las cosas! Autor:Recién salido de la red 4.47de43calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:15minutos Tiempo Total:20minutos 2 porcionesIngredientes
- 7 onz Fideos pad thai
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 1 pechuga de pollo grande,cortar en cubos
- 1 pequeña cebolla,cortado en cubitos
- ¼ cucharilla sal
- 2 huevos,vencido
- ⅔ taza Salsa pad thai,comprado en la tienda, o vea la receta a continuación
- ½ taza cebollas verdes en rodajas
- ½ taza cilantro picado
- ¼ taza maní picado
Salsa Pad Thai
- 2 cucharadas soy sauce
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 2 cucharadas jugo de lima
- 2 cucharadas azúcar morena
- 1 cucharada salsa de chile y ajo,o Sriracha
- 1 cucharada salsa de pescado
Instrucciones
- Trae una olla de agua a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, apaga el fuego y sumerge los fideos durante 8-10 minutos. Los fideos estarán listos cuando estén suaves pero al dente.
- Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de sésamo (o aceite vegetal normal si es lo que tiene) en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, la cebolla y la sal. Saltee hasta que el pollo esté bien cocido y las cebollas comiencen a dorarse.
- Mueva el pollo a un lado de la sartén, baje el fuego, luego agregue los huevos a la sartén, revolviendo con frecuencia para revolver.
- Una vez que los fideos estén listos (ver paso 1), el pollo esté bien cocido y los huevos revueltos, use unas pinzas para sacar los fideos del agua de remojo. Agrega los fideos a la sartén y luego vierte la salsa pad thai. Revuelva para cubrir los fideos.
- Cubra con cebollas verdes, cilantro fresco y maní picado. ¡Disfrutar!
Paso opcional en casa (si no usa salsa pad thai comprada en la tienda)
- Combine todos los ingredientes de la salsa en un frasco o botella pequeño con cierre hermético y agite para combinar. Empaque en su hielera.
Nutrición (por porción)
Calorías:571calorías|Carbohidratos:31gramo|Proteína:42gramo|Gordo:33gramo*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Plato principal CámpingImprima esta receta
