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Sándwiches A La Parrilla

Carne de cerdo dulce y ahumada, jalapeños picantes, verduras picantes en escabeche y suave pan baguette: este Bánh Mì asado al fuego de una fogata lleva los sándwiches para acampar a un nuevo nivel.

Las ideas para el almuerzo en autocaravanas pueden ser complicadas. Los sándwiches de fiambre normales pueden ser bastante aburridos, pero cocinar una comida completa parece demasiado trabajo. Sería bueno si pudiera ser una combinación de ambos: parcialmente preparado con anticipación pero luego ensamblado en el sitio.

Bueno, ¡este sándwich Bánh Mì a la parrilla podría ser la respuesta a todos tus problemas! (o al menos qué hay para almorzar).

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tamaño medio del pene en la india

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¡AHORRAR!

Ingredientes para sándwiches Bánh Mì a la parrilla

Pan: El pan debe darle estructura al sándwich sin quedar demasiado crujiente. Una baguette suave del supermercado, un cubano, una torta o incluso panecillos káiser son opciones viables.

el mapa del sendero john muir

Mayonesa: Untada por ambos lados, la mayonesa le da humedad al sándwich.

Chiles frescos: Los sándwiches Bánh mì necesitan un toque picante pero de sabor fresco. Los chiles jalapeños o Fresno en rodajas finas son perfectos.

Pepino: En contraste con el picante de los chiles, el pepino ofrece una sensación refrescante muy necesaria, así como una textura refrescante y crujiente.

Cilantro: Esta hierba aromática es una de las piedras angulares de la cocina del sudeste asiático.

Salsas para Condimentar: La salsa de soja, la salsa de pescado y la miel forman la marinada para el lomo de cerdo. Estos ingredientes crean una trifecta de sabores que van desde umami hasta funky y dulce.

Vegetales en escabeche: La acidez dulce y picante de las zanahorias encurtidas y el daikon agrega una capa dinámica al sándwich.

Cerdo: La proteína es un personaje central en un bánh mì, pero no debe abrumar al sándwich. No estás haciendo pastrami con centeno. Un bánh mì es un sándwich conjunto más refinado. Busque una proporción de 1:1 de proteína con respecto a otras cosas en su sándwich.

Equipo necesario

Parrilla o fogón: Si está acampando en un campamento establecido con fogón y parrilla, estará listo. Sin embargo, si estás acampando en un lugar sin parrilla (¡compruébalo con anticipación!), querrás traer la tuya. Nos gusta esto parrilla de propano portátil , o si desea cocinar sobre brasas, considere la Pozo de fuego BioLite o una parrilla plegable.

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Termómetro de lectura instantánea: Asar a la parrilla es una ciencia imperfecta, pero puedes eliminar algunas conjeturas de la pregunta ¿Está listo? revisando su carne con un termómetro de lectura instantánea.

Guantes para parrilla: Estos guantes resistentes al calor hacer que trabajar alrededor de una fogata o una parrilla en el patio trasero sea mucho más fácil. Compra un par de estos y nunca más te quemes.

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Cómo hacer un sándwich de fogata

Si bien este sándwich utiliza muchos ingredientes diferentes (¡por eso es tan delicioso!), Afortunadamente, gran parte se puede preparar con anticipación en casa.

El adobo para el lomo de cerdo se puede preparar en casa, así tendrá el tiempo adecuado para absorber todo el sabor. Las verduras encurtidas pueden (y deben) prepararse en casa, porque cuanto más tiempo permanezcan en el frasco, mejor saben.

Cuando esté listo para empacar, coloque la carne de cerdo marinada y el frasco de vegetales encurtidos en su refrigerador de campamento y ya está todo listo.

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el largo comienzo del viaje

Con esos pasos cuidados en casa, hacer este sándwich a la hora del almuerzo se convierte en un proceso mucho más sencillo. Enciende la parrilla o la fogata y comienza a asar la carne de cerdo. Una vez que la carne esté cocida, retírala y comienza a tostar el pan. A partir de ahí todo lo que necesitas hacer es ensamblar.

Empezamos cogiendo el pan asado y untando mayonesa por ambos lados. Colocamos los pepinos en rodajas finas y el lomo de cerdo por un lado y las verduras encurtidas y los chiles por el otro. Cubra con un poco de cilantro fresco y listo. Perfección.

Suave pan baguette, carne de cerdo dulce y ahumada, jalapeños picantes y vegetales picantes encurtidos, este Bánh Mì para fogata lleva los sándwiches para acampar a un nuevo nivel. ¡Elige tu juego de almuerzo para acampar en el auto y prueba esta receta!

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Bánh Mì a la parrilla con verduras en escabeche rápido

Suave pan baguette, carne de cerdo dulce y ahumada, jalapeños picantes y vegetales picantes encurtidos, este Bánh Mì para fogata lleva los sándwiches para acampar a un nuevo nivel. ¡Elige tu juego de almuerzo para acampar en el auto y prueba esta receta! Autor:Recién salido de la red 5de 1 calificación Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:10minutos minutos Hora de cocinar:15minutos minutos Marinar:2horas horas Tiempo Total:2horas horas 25minutos minutos 4 sándwiches

Equipo

• Termómetro de lectura instantánea
• Arrancador de chimenea

Ingredientes

• 2 cucharadas Miel
• 1 cucharada soy sauce
• 1 cucharada salsa de pescado
• ¼ cucharilla Jengibre molido
• ¼ cucharilla sal
• ½ libra cerdo lejos
• 4 rollos de sándwich
• 1-2 chiles jalapeños o fresno
• 1 pepino
• Cilantro fresco
• Mayo
• Verduras en escabeche rápido,la receta sigue

Verduras en escabeche rápido

• 1 zanahoria grande
• ½ Rábano Japonés,(aproximadamente ¼ de libra)
• ¼ taza agua
• ⅓ taza vinagre de vino de arroz
• 1 cucharada azúcar
• ¼ cucharilla sal

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

EN CASA

• En casa, marina el cerdo y prepara las verduras en escabeche rápido.
• Para hacer la marinada de cerdo: Combina el Miel , soy sauce , salsa de pescado , Jengibre molido , y sal en un tazón pequeño y bata para combinar. Colocar el cerdo lejos en una bolsa ziplock y vierte la salsa en la bolsa. Deje marinar al menos una hora o guárdelo en su hielera hasta que esté listo para cocinar.
• Para hacer las verduras encurtidas: juliana la zanahoria y Rábano Japonés y colocar en un tarro de cristal o tupper. En un tazón pequeño, bata el agua , vinagre de arroz , azúcar , y sal juntos. Vierte sobre las verduras y cierra el frasco. Déjelo reposar durante al menos una hora o guárdelo en el refrigerador o en la hielera hasta por unos días.

EN EL CAMPAMENTO

• En el campamento, prepara tu fuego. Buscas fuego medio. Eliminar el cerdo de la marinada y colocar en la parrilla. Ase 5 minutos por un lado, luego voltee y ase 3 minutos más, o hasta que la temperatura interna registre 145 F. Retírelo de la parrilla, cubra y deje reposar durante 3 minutos.
• Mientras tanto, asa el rollos de sándwich , Si es deseado. Cortar finamente el pepino y chiles . Después de que la carne de cerdo descanse, córtela en rodajas finas.
• Para armar los sándwiches, esparcir mayo a ambos lados del rollos de sándwich . dividir el cerdo entre los sándwiches y cubra con pepino , fresco cilantro , rebanado jalapeños , y vegetales en escabeche .

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Nutrición (por porción)

Calorías:414calorías|Carbohidratos:47gramo|Proteína:18gramo|Gordo:18gramo

*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.

Almuerzo, plato principal De inspiración vietnamitaImprima esta receta