Pan de maíz al horno holandés con chiles verdes
Con chiles verdes y queso cheddar picante, esta receta de pan de maíz al horno holandés lleva la comida reconfortante del campamento al siguiente nivel.
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El pan de maíz es una de nuestras comidas favoritas para acampar en otoño. Por lo general, lo hacemos usando nuestro técnica de pan de maíz en sartén de fogata , pero si queremos que el pan quede crujiente en la parte superior, entonces es hora de encender la olla. ¡Nada hornea pan de maíz hasta obtener un dorado perfecto como un horno holandés!
Esta receta es súper sencilla de preparar. En casa, puedes mezclar los ingredientes secos y guardarlos en un recipiente o bolsita con cierre hermético.
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¡AHORRAR!Luego, en el campamento, mientras preparas las brasas, mezclas los ingredientes secos con un poco de leche, un huevo y un poco de miel.
Si bien nos encanta una rebanada de pan de maíz simple con un plato de chile, existen innumerables formas de mejorar el pan de maíz para convertirlo en algo único.
Una versión con la que hemos estado jugando es un pan de maíz con chile verde picante y queso cheddar. Puede que esto no agrade a los puristas del pan de maíz del público, pero no nos oponemos a aderezar nuestro pan de maíz en determinadas ocasiones...
Una de esas ocasiones es la cosecha de chile de otoño. Hacia finales del verano, se cosechan toneladas de chiles verdes en todo el suroeste y se distribuyen por todo el país; la más famosa es la cosecha de Hatch Chile.
Si puedes conseguir algunos chiles Hatch frescos, considérate afortunado. Pero si llega un poco tarde, todavía hay muchas opciones enlatadas y congeladas que puede comprar en su supermercado local.
El resultado es un pan de maíz picante y con queso con una superficie ligeramente dorada que es perfecto para acompañar con un abundante plato de chile de pechuga , chile de frijol negro , o uno de estos Recetas sureñas de sartenes de hierro fundido en tu próximo viaje de campamento de otoño .
Sin lugar a dudas, el utensilio de cocina de campamento más versátil que poseemos es un horno holandés . Este equipo abre un mundo completamente nuevo de opciones de cocina: puedes cocinar guisos, hornear lasaña, estofar pollo y, por supuesto, ¡hacer esta receta de pan de maíz! Se puede utilizar sobre una estufa de campamento o directamente sobre el fuego.
Las patas cortas y la tapa con borde le permiten colocar brasas/carbones encima y debajo, cocinando su comida en ambas direcciones. Aprende todo lo que necesitas saber sobre Cocinar en horno holandés ¡aquí!
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Pan de maíz al horno holandés con chiles verdes
¡Este pan de maíz al horno holandés está cargado de chiles verdes y queso para darle más sabor! Autor:Recién salido de la red 4.60de22calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:20minutos Tiempo Total:25minutos 6 rebanadasIngredientes
- 1 taza leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas Miel
- 1 taza harina de maíz
- ½ taza harina
- 1 cucharada Levadura en polvo
- 1 cucharilla sal
- 1 (4 onzas) latas de chiles verdes,agotado
- ¼ taza queso cheddar rallado
- 2 cucharadas manteca
Instrucciones
- Enciende 24 briquetas de carbón o enciende una fogata si quieres utilizar brasas de madera.
- En un tazón, bata la leche, el huevo y la miel. Agregue los ingredientes secos (harina de maíz, harina, polvo para hornear y sal) y revuelva hasta que se combinen.
- Mueva 7 de los carbones o brasas en un anillo y coloque la olla encima. Una vez caliente, agrega la mantequilla para que se derrita. Después de que la mantequilla se haya derretido, vierte la masa de harina de maíz. Espolvoree los chiles verdes y el queso por encima.
- Cubra la olla y coloque los 17 carbones o brasas restantes encima de la tapa para crear un calor en el horno de aproximadamente 425 grados. Cocine durante unos 20 minutos, hasta que la mitad del pan de maíz esté bien cocido y la parte superior comience a dorarse.
- ¡Retirar con cuidado del fuego, servir y disfrutar!
Notas
EQUIPO NECESARIO
tazón para mezclarCuchara o batidor
Tazas medidoras + cucharas
Olla holandesa de 10 pulgadas + tapa
Levantador de tapa y/o guantes resistentes al calor.
Pinzas de metal o pala para mover carbones. Mostrar nutrición Esconder
Nutrición (por porción)
Calorías:308calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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