Batatas al horno y chile envueltas en papel de aluminio
Combinando una batata horneada en una fogata con un simple chile vegetariano, esta abundante receta es una comida rápida y fácil para calentarte en las noches frías.
Puede ser agradable tener una fogata durante el verano, pero a medida que las noches se hacen más largas y el aire se vuelve más frío, tener una fogata se convierte en una necesidad. Mantenerse abrigado por las noches puede ser difícil, especialmente cuando el sol se pone alrededor de las 4:30 p.m., por lo que se vuelve imperativo encender una fogata.
En los días más fríos, puede resultar casi imposible alejarnos del fuego. Si bien nos encanta cocinar en nuestra estufa de campamento, generalmente está muy lejos de la mesa de picnic, demasiado lejos del calor. Entonces, es mejor que cocinemos algo al fuego.
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¡AHORRAR!Ahí es donde entra en juego esta receta de camote al horno relleno de chile. ¡Pudimos hacerlo íntegramente desde nuestro asiento junto al fuego!
Empezamos envolviendo los boniatos en papel de aluminio y echándolos a las brasas. Las batatas pueden tardar mucho en hornearse en el horno, pero cuando se arrojan directamente a las brasas del fuego, solo tardan unos 30 minutos.
Mientras se cocinaban los boniatos, picamos una cebolla y la salteamos en una ollita pequeña. Luego agregamos algunos frijoles, pasta de tomate, cerveza, chile en polvo y comino y dejamos que se cocine a fuego lento mientras las papas terminaban de cocinarse. Cuando las patatas estuvieron suaves al tacto, las retiramos del fuego y preparamos nuestra comida.
las mejores barras de proteína para reemplazar las comidas
En un día frío, siempre es alentador disfrutar de una comida caliente (especialmente chile picante), pero disfrutar de una comida caliente junto a un fuego caliente realmente lleva las cosas a otro nivel. Entonces, si vas a acampar al final de la temporada este año, no cedas tu asiento junto al fuego y hazlo desde donde estás.
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Batatas al horno + chile al horno en fogata
Una comida abundante perfecta para los viajes de campamento de otoño, esta receta de camote al horno rellena de chile es fácil de preparar alrededor de la fogata. Autor:Recién salido de la red 4.41de22calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:30minutos Tiempo Total:35minutos 4 porcionesIngredientes
- 4 batatas medianas
- 1 cebolla,cortado en cubitos
- 1 cucharada aceite de oliva
- 15 onz pueden frijoles,agotado
- 6 onz puede pasta de tomate
- ½ poder cerveza
- 1 cucharada chile en polvo
- ½ cucharada comino
- ½ cucharilla sal
- Otros ingredientes opcionales:,Cebollas verdes, queso, aguacate, etc.
Instrucciones
- Envuelve cada una de las batatas en papel de aluminio resistente y colócalas en las brasas de tu fogata. Gírelos de vez en cuando para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
- Mientras se cocinan las papas, haz el chile. A fuego medio, calienta el aceite en una olla. Una vez caliente, añade ¾ de las cebollas picadas (reserva el resto para cubrir) y saltea unos minutos hasta que empiecen a ablandarse. Agrega los frijoles, la pasta de tomate, la cerveza (u otro líquido, como caldo) y las especias. Revuelva bien para combinar. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Una vez que las patatas estén suaves y bien cocidas (unos 30 minutos en total, más o menos según su tamaño), retírelas del fuego. Desenvuelva con cuidado el papel de aluminio. Use un cuchillo para hacer un corte en la papa, luego cubra con el chile, la cebolla y cualquier otra cosa que tenga a mano. ¡Disfrutar!
Nutrición (por porción)
Calorías:317calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Plato principal CámpingImprima esta receta
