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Sándwich de desayuno con tostadas y aguacate

Gráfico de Pinterest con lectura de texto superpuesto

Este sándwich de desayuno para acampar lo tiene todo: aguacate, tocino, tostadas y huevo frito. Además, todo se puede preparar con una sola sartén sobre una estufa o fogata.

Sándwich de desayuno con aguacate, huevo y tocino en un plato de camping azul colocado sobre un tronco

Si bien nos encantan las tradicionales tostadas de aguacate, es posible que nos guste aún más este sándwich de desayuno de aguacate, especialmente cuando estamos acampando.

¡No solo obtenemos el doble de la cremosidad del aguacate en cada bocado, sino que también está cargado de crujientes tiras de tocino y un pegajoso huevo frito!

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Hombre sentado junto a una fogata cocinando un huevo en una sartén de hierro fundido

Huevo soleado en una sartén de hierro fundido sobre una fogata

Estructuramos la receta para que sea lo más simple posible, y al mismo tiempo usamos una sola sartén. El primer paso es freír un poco de tocino en tu sartén. Hacer esto eliminará la grasa, que usarás para crear el perfil de sabor del resto del sándwich. Una vez que el tocino esté listo, retírelo de la sartén y colóquelo sobre una toalla de papel para que escurra.

El siguiente paso es utilizar la grasa del tocino para tostar las rebanadas de pan. ¿Es esto saludable? ¡Diablos, no! Esta delicioso, ¡oh sí! Si su tocino tiene MUCHA grasa, es posible que desee reservar un poco en una taza a un lado para no saturar completamente el pan.

Mientras tuesta, observe el pan con atención y voltéelo tan pronto como comience a tostarse. La grasa de tocino caliente realmente acelera el proceso. Una vez tostados ambos lados, retirar y reservar.

Ahora es el momento de poner el óvulo. Si reservaste grasa de tocino, ahora es el momento de volver a agregarla. De lo contrario, asegúrate de que haya suficiente aceite en la sartén para que el huevo no se pegue. Mientras se cocinan los huevos, puedes empezar a trabajar en el aguacate.

Ingredientes para hacer un sándwich de desayuno con tostadas de aguacate (tocino, huevos, aguacate, pan) sobre una tabla de cortar azul

Cortar por la mitad, quitar el hueso, triturar y sacar. Muy fácil. Dependiendo del tamaño del aguacate repartimos una mitad por rebanada de pan. Una vez que el aguacate esté puesto, probablemente sea el momento de darle la vuelta al huevo.

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Una vez hecho esto, volvemos al sándwich y espolvoreamos nuestra mezcla de especias favorita Everything But the Bagel de Trader Joe's. En serio, ¡no podemos decir lo suficiente sobre él!

Luego coloca el tocino en capas, coloca el huevo y listo.

Michael sosteniendo un plato azul con un huevo frito y tocino sobre una tostada.

Esta receta es excelente para desarrollar muchos sabores (sabor a tocino) muy rápidamente y ofrecer un elegante sándwich de desayuno estilo brunch a una fracción del costo. Así que la próxima vez que vayas a acampar, ¡asegúrate de llevar aguacate y tocino!

Sándwich de desayuno con aguacate, huevo y tocino en un plato de camping azul colocado sobre un tocón

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