Fire Roasted Salsa Fresca
¿Quieres mejorar tu aburrida receta de salsa? Intente asar los ingredientes sobre su parrilla o fogata para obtener un sabor asado al fuego con esta brillante y veraniega Salsa Fresca.
Esta Salsa Fresca es un refrigerio fácil de preparar cuando ya tienes una parrilla o una fogata encendida y quieres algo que te aguante durante la hora feliz.
¡Esta receta no podría ser más fácil de hacer!
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¡AHORRAR!Lo primero es lo primero: ensarta los ingredientes en brochetas de brocheta de metal planas (o en brochetas de madera remojadas en agua durante 20 minutos). Nos gusta asar los tomates cherry, el jalapeño y las cebollas moradas, pero puedes elegir según el gusto.
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Cepille todo con un toque de aceite, luego colóquelo todo en la parrilla, volteándolo con frecuencia hasta que todo se carbonice un poco. Recomendamos encarecidamente utilizar guantes para parrilla resistentes al calor ¡O pinzas para barbacoa para esta tarea!
Una vez que todo esté asado, retire las verduras para que se enfríen. Nos gusta envolver el jalapeño en un trozo de papel de aluminio para dejar que se cocine un poco y así podamos quitarle la piel más fácilmente, pero esto es opcional.
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Una vez que los ingredientes estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, use un cuchillo afilado para picar todo en ~¼ de trozos. Dependiendo de su tolerancia al calor, querrá quitar las semillas y las venas del jalapeño antes de picarlo. Luego, agrega un poco de cilantro fresco picado y exprime la mitad de una lima.
Ahí lo tienes: una salsa refrescante con un toque de sabor asado al fuego.
Sirve esto con…
- Tacos De Pescado A La Parrilla
- Tacos de pollo asado con lima y cilantro
- Nachos de fogata
- Quesadillas De Pollo BBQ
- Tacos de halloumi a la parrilla
- Tacos cajún de camarones ennegrecidos
Roasted Salsa Fresca
¿Quieres mejorar tu aburrida receta de salsa? Intente asar los ingredientes sobre su parrilla o fogata para obtener un sabor asado al fuego con esta brillante y veraniega Salsa Fresca. Autor:Recién salido de la red 4de 1 calificación Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:10minutos Tiempo Total:15minutos 1 ½ cup salsaIngredientes
- 10 onz tomates cherry
- 1 medio jalapeño,(podría sustituirlo por un serrano para darle más calor)
- ¼ de una cebolla morada
- ½ cucharilla aceite
- 2 clavos de olor ajo
- ½ cucharilla sal
- 2 cucharadas cilantro
- ½ cal,jugo
Instrucciones
- Ensarte los tomates, la cebolla morada y el jalapeño en brochetas de metal y unte con aceite.
- Coloca las brochetas en una parrilla caliente. Ase hasta que la piel tenga ampollas y comience a carbonizarse. Tenga cuidado con los tomates: a medida que se calientan, pueden reventar y escupir un poco.
- Retire las verduras de la parrilla para que se enfríen. Opcional: envolver el jalapeño en un poco de papel de aluminio y reservar al vapor para que sea más fácil quitarle la piel.
- Una vez que el jalapeño se haya enfriado, retírelo del papel de aluminio y, con un paño o toalla de papel, frote la piel. Cortar por la mitad y quitar las venas y las semillas (¡o dejarlas si te gusta un poco de picante!), luego picar finamente. Pica finamente los tomates, la cebolla, el ajo y el cilantro.
- Agrega el jalapeño, los tomates, la cebolla, el ajo y la sal a un tazón pequeño. Exprime el jugo de lima y mezcla con el cilantro. ¡Disfrútalo con papas fritas, tacos o encima de unos nachos de fogata!
Nutrición (por porción)
Calorías:90calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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