Palomitas de maíz para fogata
¿Buscas un refrigerio salado y crujiente para comer mientras estás sentado alrededor de la fogata? ¡Entonces esta receta de palomitas de maíz para fogatas tiene tu nombre!
Hacer palomitas de maíz sobre una fogata no solo es súper rápido y fácil, ¡sino que también es muy divertido! Es una gran actividad tanto para niños como para adultos y es un excelente aperitivo antes de la cena. No necesitas ningún equipo ni ingredientes sofisticados: solo una olla con tapa, algunos granos de palomitas de maíz y un poco de aceite de cocina. ¡Eso es todo!
Si bien las palomitas de maíz saladas y mantecosas son las favoritas de siempre, también puedes ser súper creativo con los condimentos. Experimente con productos salados, salados, picantes o dulces. ¡Hay tantas maneras de hacer tuya cada lote de palomitas de maíz!
Bien, esta es una receta realmente fácil, así que vayamos directamente a ella.
Formulario de suscripción (#4)
D
¡Guarda esta publicación!
mejor carne seca a la venta
¡Ingresa tu correo electrónico y te enviaremos esta publicación a tu bandeja de entrada! Además, recibirás nuestro boletín informativo lleno de fantásticos consejos para todas tus aventuras al aire libre.
ideas de comida para mochileros sin gluten¡AHORRAR!
¿Busca más ideas de refrigerios para acampar? Revisar la Los mejores bocadillos para acampar para disfrutar este verano!
Ingredientes
Granos de palomitas de maíz: En la mayoría de las tiendas de comestibles, los granos de palomitas de maíz a menudo se pueden encontrar en el pasillo de papas fritas, generalmente al lado de las bolsas de palomitas de maíz. También podrás encontrarlo en la sección de alimentos a granel.
Aceite de cocina: Puede utilizar una variedad de diferentes tipos de aceites, según el perfil de sabor particular que busque en el producto final. El aceite de coco te dará ese sabor clásico de cine. El aceite de oliva se presta bien a los condimentos salados. La mantequilla clarificada (ghee) le dará a las palomitas de maíz un rico sabor a mantequilla, sin la tendencia a humear y quemarse como lo hace la mantequilla normal. En caso de necesidad, el aceite vegetal sin sabor también funcionará.
Condimentos: Realmente puedes llevar el perfil de sabor en la dirección que quieras: simple, salado, picante, con queso o dulce. Realmente no puedes equivocarte. Las palomitas de maíz saben bien en cualquier forma en que las prepares.
A continuación repasamos nuestros condimentos favoritos, pero en términos generales, somos grandes admiradores de todas las mezclas de especias de Trader Joe's. ¡Todo menos Elote, Chili & Lime, Cheesy y Ranch son clásicos!
Equipo
Olla grande y tapa: Hay muchas formas de hacer palomitas de maíz para fogatas, pero nuestra configuración preferida es una olla y una tapa. También es un equipo de cocina de campamento muy común que probablemente ya tengas.
Usar una olla con tapa simplemente le brinda mucho control sobre el proceso, lo que le permite agitar vigorosamente para evitar que se queme la capa inferior, abrir la tapa para ventilar el vapor y reiniciar rápida y fácilmente para un segundo lote. Si tienes una tapa con tapa de vidrio, es aún mejor, así podrás controlar lo que sucede en el interior.
señales de que está secretamente enamorada de ti
Otras opciones (menos ideales):
Paquete de aluminio: Con un trozo de papel de aluminio resistente, puedes doblar las palomitas de maíz en una bolsa de aluminio. Engarce alrededor de los bordes para sellar los granos por dentro. Desventaja: es difícil evitar que se queme y adaptarse a la expansión.
Molde para pastel: Además, puedes usar un molde para pastel simple o doble para hacer palomitas de maíz al fuego. Cubra el molde para pastel con papel de aluminio resistente o use un segundo molde para pastel para crear una concha de almeja. Desventaja: Difícil de manipular y sacudir.
Palomitas de maíz de campamento: También puedes usar una máquina para hacer palomitas de maíz especial para fogatas, que es esencialmente una caja grande con ventilación en el extremo de un mango largo. Desventaja: un equipo caro con una sola función.
Cómo hacer palomitas de maíz para fogatas: paso a paso
El primer paso es preparar tu fuente de calor. Si cocina sobre una fogata, el proceso funciona mejor si se hace sobre brasas, pero también se puede hacer sobre una llama abierta. Si no puedes cocinar sobre una fogata, ¡una estufa de campamento a fuego medio funcionará igual de bien!
forma adecuada de empacar una mochila
Luego, agrega el aceite a la olla junto con tres granos de palomitas de maíz y coloca a fuego medio. A medida que el aceite se calienta, agite la olla para cubrir uniformemente el fondo. Los tres granos indicarán cuando el aceite ha alcanzado la temperatura adecuada. Una vez que los tres granos de palomitas de maíz hayan reventado, RETIRA la olla del fuego por completo. De lo contrario, corre el riesgo de sobrecalentar el aceite.
[Nota: Si el aceite comienza a humear/quemarse, deténgase. Retirar del fuego, limpiar con cuidado el aceite quemado y empezar de nuevo. Una vez que el aceite se queme, hará que toda la tanda de palomitas de maíz sepa a quemado.]
Agregue el resto de los granos de palomitas de maíz, cubra con la tapa y agite para permitir que el aceite cubra uniformemente cada uno de los granos. Intenta mantener los granos en una sola capa. Luego regresa la olla al fuego.
Una vez que los granos comiencen a estallar, abra ligeramente la tapa para permitir que escape el vapor y agite suavemente la olla sobre el fuego. El movimiento de agitación evita que las palomitas de maíz que ya se han reventado se quemen y ayuda a que los granos sin reventar se tamicen hacia el fondo.
Como el aceite ya está caliente, escucharás el primer estallido relativamente rápido. La frecuencia se intensificará y luego comenzará a disminuir. Una vez que deje de estallar, retira la olla del fuego. Es mejor tener uno o dos granos sin reventar que quemar todo el lote.
Finalmente, transfiera las palomitas de maíz a un tazón para servir.
Ideas de condimentos
¡Sea creativo con sus condimentos para encontrar su sabor perfecto! La sal y la pimienta son un excelente punto de partida, pero también somos grandes admiradores de cualquier tipo de mezcla de especias en polvo. Estos son algunos de nuestros condimentos favoritos que hemos usado a lo largo de los años.
- Sal y pimienta fresca molida
- Sal de parmesano y ajo
- Levadura nutricional
- chile en polvo
- Condimento ranchero
- Condimento con queso de Trader Joe
- Todo menos el Elote de Trader Joe
- canela y azúcar
Cómo condimentar tus palomitas de maíz
Obviamente, puedes simplemente espolvorear tus condimentos encima de las palomitas de maíz. Sin embargo, hemos descubierto que la manera ideal de cubrir todos y cada uno de los granos reventados es colocarlos en un tazón grande y agregarles el condimento.
la mejor manera de sazonar el hierro fundido
Sostener el cuenco con ambas manos y balancearlo hacia adelante y hacia atrás. ¡Esto levanta las palomitas de maíz y los condimentos y ayuda a garantizar una cobertura total y completa!
Además, si tienes un poco de mantequilla derretida extra o un buen aceite de oliva que quieras integrar, rocíalo y revuélvelo.
¡Esperamos que pruebes estas palomitas de maíz para fogatas en tu próximo viaje de campamento!
Cómo hacer palomitas de maíz para fogatas
¿Buscas un refrigerio salado y crujiente para comer mientras estás sentado alrededor de la fogata? ¡Entonces esta receta de palomitas de maíz para fogatas tiene tu nombre! Autor:Recién salido de la red 4.92de45calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Hora de cocinar:10minutos Tiempo Total:10minutos 4 porcionesIngredientes
- 2 cucharadas aceite,como aceite de coco, aceite vegetal o ghee
- ¼ taza granos de palomitas de maíz
Ideas de condimentos:
- Sal y pimienta fresca molida
- canela y azúcar
- Parmesano y ajo en polvo
- Queso cheddar en polvo,o levadura nutricional
- Condimento ranchero, condimento para tacos u otra mezcla de especias favorita
Instrucciones
- Agrega el aceite y tres granos de palomitas de maíz en una olla de metal. Calienta, tapado, a fuego medio (ya sea sobre una fogata o una estufa) hasta que todos los granos hayan reventado. Retira la olla del fuego.
- Agrega el resto de los granos de palomitas de maíz y agita para cubrirlos con el aceite. Tapar y volver al fuego.
- Una vez que los granos comiencen a estallar, abre un poco la tapa para permitir que escape el vapor. Agite suavemente la olla de vez en cuando.
- Una vez que el estallido disminuya (uno o dos segundos entre estallidos), retírelo del fuego. Transfiera las palomitas de maíz a un tazón grande y sazone.
*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Bocadillo CámpingImprima esta receta
