Musculación

¡Deje de comer arroz integral! El arroz blanco es la mejor fuente de carbohidratos para la masa muscular

Siempre hay una tendencia en el fitness que la gente sigue y, en su mayoría, tendencias idiotas. Correr a ciegas maratones para perder peso, una severa restricción calórica, ser más religioso acerca de los días de trampas que la dieta en sí son algunos de los de una larga lista. El último es comer arroz integral y evitar el arroz blanco. ¿Quiénes son las personas que hacen esto? Bueno, por supuesto, las mismas personas que son las mejores amigas de las cintas de correr, no quieren levantar pesas porque no quieren volverse 'demasiado voluminosas' y piensan que la proteína de suero es un esteroide. Permítame decirle directamente: el arroz blanco es la fuente de carbohidratos a la que debe ir si desea aumentar de peso o incluso cuando está tratando de perder grasa.



Arroz integral Vs arroz blanco: entender el índice glucémico

El arroz blanco es la mejor fuente de carbohidratos para la masa muscular

Sin ser demasiado técnico, el IG es una medida de un alimento con carbohidratos que digiere y afecta el nivel de glucosa en sangre. Si un alimento tiene un índice glucémico bajo, eso significa que se digiere lentamente y no produce un pico pronunciado de glucosa en sangre. Un alimento con un IG alto hace exactamente lo contrario: un aumento pronunciado de los niveles de glucosa en sangre. Cuanto mayor sea el nivel de azúcar en sangre, mayor será la respuesta de la insulina. El arroz blanco es una fuente de carbohidratos de alto IG y el arroz integral tiene un IG bajo.





La insulina es la hormona constructora de músculo más potente y el arroz blanco aumenta la insulina

El arroz blanco es la mejor fuente de carbohidratos para la masa muscular

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La insulina es una de las hormonas anabólicas más importantes. Si se administra de manera inteligente, puede ayudarlo a desarrollar músculo y, de lo contrario, lo hará engordar. En pocas palabras, la insulina ayuda a que la glucosa, los aminoácidos y la creatina entren en los músculos. También juega un papel primordial en la síntesis de proteínas musculares. El arroz blanco, al igual que cualquier otro carbohidrato de IG alto, dispara la insulina, justo lo que se necesita exactamente después de un entrenamiento agotador para reponer las reservas de glucógeno muscular. Esto lo convierte en un alimento básico para después del entrenamiento. El arroz integral, por otro lado, se digiere lentamente y, por lo tanto, su respuesta a la insulina es lenta.



La llamada 'proteína' en el arroz integral es insignificante

Mucha gente, que presiona religiosamente por el arroz integral, a menudo argumenta que el arroz integral tiene proteínas. A decir verdad, es tan insignificante que ni siquiera importa. Hay aproximadamente 2,6 gramos de proteína por 100 gramos. Si eso no es una broma, ¿qué es? Cualquier día le irá mejor atiborrándose de proteína animal.

El arroz integral tiene ácido fítico, que los defensores del arroz integral no conocen

El salvado de arroz, el recubrimiento que hace que el arroz sea marrón, tiene ácido fítico. Lo que hace es que se aferra a ciertas enzimas que necesitamos para una digestión eficaz. Esto dificulta la digestión y absorción de muchos nutrientes.

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Por lo tanto, si eres un levantador de pesas que hace un trabajo real en el gimnasio, el arroz blanco es un alimento superior para ti. Si está tratando de aumentar de tamaño, el arroz blanco es para usted. Si es gordo y en su mayoría sedentario, el arroz integral podría ser una mejor opción para su rutina de pérdida de peso.



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