¿Proteína de suero en leche o agua? Aquí está la respuesta final y más lógica
Si alguna vez ha estado en un gimnasio incluso durante 10 días, sabría que la proteína de suero lo es. Si no es así, vaya a MensXP Health y familiarícese. Este artículo, sin embargo, no trata sobre qué es el suero. Se trata de la vieja pregunta: ¿CÓMO consumirlo? En gran parte, existen 2 escuelas de pensamiento con respecto a su consumo. Algunos dicen tomarlo con leche mientras que otros profesan mezclarlo con agua. Todas las búsquedas de Google, los videos de YouTube y los hermanos del gimnasio han agregado aún más confusión a este acertijo. Sin embargo, con este artículo, dejaré todas estas dudas a un lado.
Cosas que debe tener en cuenta sobre la proteína de suero
Los fabricantes quieren que termine su suero lo antes posible
Las compañías de suplementos siempre lo presionarán para que consuma su producto en agua, en lugar de leche. La razon para esto es muy simple. Digamos que desea 30 g de proteína después de su entrenamiento y en lugar de tomar todo de la proteína de suero, agrega un vaso de leche. Ahora la leche proporciona hasta 8-10 g de proteína. Esto hará que su proteína de suero dure más de lo que quieren las empresas. ¡Quieren que compre otra tina lo antes posible! Cualquier persona con inteligencia promedio comprenderá lo que estoy tratando de decir aquí, ¿verdad?
Conceptos erróneos cancerosos
a) Proteína de suero en agua mientras se corta y proteína de suero en leche mientras se abulta
Seré breve: esto es un mito idiota. El éxito de su corte depende del déficit de calorías que haya creado al manipular su ingesta de alimentos. Dado que agregar leche al suero agrega más calorías al batido, la gente piensa que usar el suero en la leche durante un corte no es una buena idea. Pero si calcula las calorías de su 'suero de leche en la leche' y todavía tiene un déficit, todavía obtendrá un 'corte'. Sin embargo, dado que la mayoría de las personas ya están consumiendo menos carbohidratos durante un corte, tiene sentido reemplazar las calorías (carbohidratos) provenientes del líquido (leche) con alimentos sólidos que pueden ser más saciantes.
b) ¿No necesitamos proteínas de acción súper rápida después del entrenamiento? ¿La leche no lo hará lento?
A menos que esté compitiendo en eventos de nivel internacional, ni siquiera debería molestarse por la velocidad de la digestión de las proteínas. Solo asegúrese de cumplir con sus requisitos de proteínas para el día y se distribuyen de manera uniforme en 3-5 comidas. ¡Eso es todo! Además, para aquellos que tienden a adentrarse en la ciencia de las cosas, muchos estudios han demostrado que una mezcla de proteínas de digestión lenta y rápida proporciona un mejor ambiente para su cuerpo para desarrollar músculo. De acuerdo con esto, la proteína de digestión demasiado rápida también puede ser un fastidio. En condiciones normales, una proteína (líquido) de acción rápida correrá a través del tracto gastrointestinal muy rápidamente y puede, o no, ser absorbida por completo. La proteína de la leche coagula el suero, lo que hace que permanezca durante mucho tiempo y le proporcione una liberación constante de aminoácidos.
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c) Pero he visto a la mayoría de las personas en el gimnasio tomarlo con agua
La mayoría de los tipos en el gimnasio beben suero con leche. Pero la mayoría de los tipos en el gimnasio son tontos. Literalmente, no tienen idea de lo que están haciendo. Además, ¡no puedes confiar en un hermano que piensa que perderá la ventana anabólica en 5 minutos! Además, es fácil y conveniente consumir proteínas solo con agua fría del dispensador de agua del gimnasio. Los gimnasios no proporcionan leche en general, por lo que es más conveniente reemplazar la leche con agua y no porque el suero sea mejor si se toma con agua.
Entonces, ¿qué sucede cuando agrega una cucharada de proteína de suero a la leche?
Cuando hace esto, está creando una mezcla de proteínas de acción lenta y rápida, ya que la leche tiene un 80% de proteína de caseína. Una vez más, las 'mezclas de proteínas' son mejores que las proteínas de liberación muy rápida o muy lenta. Otro estudio mostró que una mezcla de proteína de soja, suero y caseína es mejor que el suero solo. Aunque la velocidad de la digestión y absorción de las proteínas suena bien en teoría, estas cosas tienen lugar a nivel celular dentro del cuerpo y son demasiado difíciles de predecir.
Lo siento, pero sí, ¡muchos de ustedes simplemente están desperdiciando su dinero en proteína de suero!
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Lo siento una vez más por reventar tu burbuja, pero no todo el mundo está bebiendo proteína de suero después del entrenamiento. Muchos entusiastas del desarrollo muscular ni siquiera tienen proteína de suero en su dieta. ¿Significa eso que no se toman en serio la construcción de músculo o no pueden permitírselo? ¡Diablos, no! Solo intentan completar sus necesidades de proteínas con la comida en sí, lo que todos deberían estar haciendo. Muchos profesionales del fitness comen una comida sólida completa después de un entrenamiento. Impactante para ti, ¿eh? Los atletas veganos ni siquiera tocan el suero. Bueno, esa es la verdad mi amigo. La mayoría de los modelos de fitness que venden suplementos simplemente mienten para conseguir un patrocinio. Les pagan, usted compra el producto y los fabricantes ganan dinero.
El marketing y la publicidad acabaron con tu sentido común
'Necesitas proteínas de acción rápida'. ¿Pero realmente? Bueno, definitivamente no. Todo está incrustado en sus cerebros por las empresas y sus respectivos atletas. ¿De verdad crees que los culturistas crecen comiendo solo proteínas? La industria de los suplementos es un pollo de mil millones de dólares que se nutre de las inseguridades de las personas. Te hacen creer que es su apoyo lo que te dará el cuerpo que deseas.
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Ahora, no crea que le estoy pidiendo que renuncie al suero
Tenga en cuenta una cosa que de ninguna manera estoy condenando el consumo de suero. Es una gran fuente de proteínas de alta calidad. Pero la noción de que debería beber 'solo proteína de suero porque tiene una supuesta velocidad máxima de entrega de nutrientes a los músculos' es, en el mejor de los casos, engañosa. Cualquier buena fuente de proteína magra, como claras de huevo, pechuga de pollo, pavo, etc., también se puede tomar después del entrenamiento.
Exactamente por qué la proteína de acción rápida no importa mucho
Lo que la gente necesita saber es que los hombres que se toman en serio el desarrollo muscular ya comen una o dos horas antes de hacer ejercicio. Lo ideal es que esta comida contenga proteínas. Estas proteínas y carbohidratos se digieren y se absorben mientras haces tu entrenamiento. Se necesita tiempo para liberar los aminoácidos de la proteína que ha ingerido. Incluso la 'proteína de suero ultrarrápida' que ha tomado antes del entrenamiento puede tardar entre 30 y 90 minutos en liberar aminoácidos, dependiendo de con qué la haya combinado. Esto simplemente significa que no tiene que apresurarse como un loco por un batido de proteínas tan pronto como termine su entrenamiento. Sin embargo, si no ha comido nada antes de un entrenamiento o está entrenando en ayunas, solo entonces debe apresurarse para proporcionar proteínas a su sistema.
Cosas que debe recordar Quitar del artículo
1. Será una pérdida para las empresas si intenta satisfacer sus necesidades de proteínas únicamente con los alimentos.
2. Puede agregar leche (* se aplican condiciones) al suero siempre que no esté siguiendo una dieta cetogénica.
3. Abultar o cortar no tiene nada que ver con usar leche o no.
4. Se ha demostrado que una mezcla de proteína o mezcla de acción lenta y rápida es mejor que el suero solo.
5. La comida posterior al entrenamiento no tiene por qué ser un batido de proteínas. También servirá una comida sólida que consista en proteínas magras y carbohidratos.
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6. A menos que desee reemplazar las calorías provenientes de la leche con otros alimentos, no tiene que deshacerse de su batido cremoso de proteína de leche.
7. La proteína de digestión rápida después del entrenamiento (suero en agua) es de menor importancia y de ninguna manera es mejor que una proteína de liberación un poco más lenta (suero en la leche).
8. Usar proteína de suero en la leche no significa que se esté desperdiciando.
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Un par de investigaciones que puede realizar, si aún tiene dudas sobre esta información
www.ncbi.nlm.nih.gov , www.ergo-log.com , suppversity.blogspot.in
Ahora, la próxima vez que escuche a alguien decir algo sobre el suero en esto o el suero en aquello, ¡sabrá qué hacer que lea!
Singh Daman es un entrenador personal en el piso y en línea y posee un diploma PG en fitness y nutrición que cree que la aptitud física es tan importante en la vida de uno como respirar, dormir y comer. Te conectas con él en su Página de YouTube
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