Calabaza tostadas francesas

Agregue una pizca de especias de calabaza a su mañana con esta receta rápida y fácil de tostadas francesas de calabaza. ¡Al mezclar puré de calabaza y especias de calabaza en la masa de tostadas francesas, puedes agregar el sabor del otoño a tu mañana!

La temporada de campamentos de otoño comienza después del Día del Trabajo y continúa hasta el Día de Acción de Gracias, que coincide con la temporada de todo condimentado con calabaza. Entonces, ¡qué mejor manera de disfrutar el sabor del otoño durante tu viaje de campamento al final de la temporada que con un poco de calabaza!
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Seremos los primeros en admitir que la manía de las especias de calabaza puede salirse un poco de control, pero cuando llega el otoño no podemos evitar encontrarnos con ganas de algo con *un poco* de especias de calabaza.
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¡AHORRAR!En términos de desayunos para acampar, las tostadas francesas son un gran candidato para ser condimentadas con calabaza. Después de todo, las tostadas francesas sirven principalmente como recipiente para transportar a la boca otros sabores deliciosos como el jarabe de arce y la mantequilla derretida. Entonces, ¿por qué no añadir un poco de sabor a calabaza a la fiesta?

Entonces, esta temporada de campamento de otoño, si estás buscando celebrar la temporada y no tienes miedo de subirte al tren de las calabazas, prueba esta tostada francesa de calabaza.
Por qué nos encanta
- Un giro de temporada realmente divertido en un clásico desayuno de camping.
- La masa se puede preparar (en su mayoría) con anticipación y almacenar en un recipiente sellado en una hielera.
- Tiene la cantidad justa de sabor a calabaza.

Destacado del equipo
Una de nuestras quejas sobre hacer tostadas francesas en una sartén redonda estándar es que normalmente solo caben 2 rebanadas en la sartén a la vez, lo que significa que lleva más tiempo tener el desayuno en la mesa y las primeras rebanadas suelen estar frías.
Estábamos tan emocionados de encontrar el Bugaboo GSI Cuadrado Sartén ¡Porque caben fácilmente 4 rebanadas a la vez! Esta sartén nos permite preparar el desayuno mucho más rápido.
Cómo hacer tostadas francesas de calabaza
El proceso para hacer tostadas francesas de calabaza es muy similar al de hacer tostadas estándar. tostada francesa , pero con algunos ingredientes adicionales.
Como se mencionó anteriormente, querrás usar pan de rebanadas gruesas. Ya sea rebanadas de brioche, tostadas texanas o una barra de pan que usted mismo corta. El pan ligeramente duro es realmente perfecto porque conserva mejor su estructura después del remojo.
A continuación, querrás hacer la masa. Puede prepararlo con hasta dos días de anticipación en casa y transportarlo con usted en una hielera. Esto acelerará el desayuno y reducirá el uso de ingredientes individuales que deben transportarse. O bien, la masa se puede preparar simplemente en el campamento por la mañana.

Primero, bate los huevos con un tenedor hasta que estén completamente suaves. No deben quedar manchas de claras de huevo sin mezclar. Esto es más fácil de hacer solo con los huevos en el tazón, en lugar de después de agregar la leche.
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Una vez que los huevos estén bien mezclados, luego agregue la leche, las especias de calabaza, el azúcar y la sal. Batir bien hasta que se incorpore la leche y se disuelva el azúcar y la sal.
¡Ahora es el momento de la calabaza! El primer paso es añadir un poco de puré de calabaza. Este puré de calabaza se adhiere muy bien al pan cuando se remoja y, de hecho, se tuesta bastante bien.
Hay algo de alquimia mágica con las especias de calabaza. No contiene calabaza real, pero de alguna manera la combinación de canela, jengibre, cáscara de limón, nuez moscada, clavo y cardamomo produce un sabor que es, sin lugar a dudas, el sabor de la calabaza. Definitivamente una mezcla de especias que es mayor que la suma de sus partes.
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Ahora con el pan rebanado y la masa lista, ¡estás listo para comenzar!
Comienza precalentando tu sartén a fuego medio-alto. Agregue una pequeña cantidad de mantequilla y cubra uniformemente la sartén a medida que se derrita.


El tiempo que remojes el pan en la masa dependerá de su grosor y de qué tan cremoso quieras que quede el interior. Hemos descubierto que, en el caso del pan de rebanadas gruesas, como las rebanadas de Texas Toast y Brioche, remojar el pan durante 10 segundos por cada lado nos da un exterior agradablemente tostado con un interior ligeramente cremoso.


Después de remojar por ambos lados, coloca la tostada en la sartén. La masa debe chisporrotear un poco en la mantequilla. Si no es así, entonces la sartén no estaba lo suficientemente caliente y debes ajustar el fuego un poco más.
Dependiendo del calor de la estufa y del grado de tostado deseado, es difícil dar una hora exacta para voltear. Lo mejor que puede hacer es comprobarlo con frecuencia levantando un borde y echando un vistazo.
Una vez que la tostada te parezca bien, dale la vuelta y espera. El segundo lado tardará la mitad de tiempo en tostarse que el primero. ¡Así que prepárate!

Consejos y trucos para hacer tostadas francesas con calabaza y especias
↠ El pan grueso es el secreto de unas excelentes tostadas francesas. Absorbe bien la mezcla de leche y huevo y le permite formar una pequeña costra en el exterior mientras mantiene algo del interior parecido a una natilla. Usamos brioche de Trader Joe para esta receta, pero las tostadas de Texas también funcionan bien. O bien, puedes comprar una barra de pan y cortarla en ¾-1 rebanadas.
↠ Para reducir los escalones en el campamento, Puede combinar la leche, los huevos y las especias de calabaza en un frasco de vidrio en casa y guardarlos en su hielera. La mañana que estés cocinando las tostadas francesas, vierte la mezcla en un tazón, agrega el azúcar y bate para combinar.
↠ Recomendamos utilizar un sartén antiadherente para esta receta. Un antiadherente le permitirá girar fácilmente la tostada y evitará problemas durante la limpieza. También puedes usar mucha menos mantequilla en la sartén para evitar que se peguen las cosas.
↠ Mantenga las tostadas francesas calientes en un segundo quemador. Colocamos una sartén separada o una placa de acero esmaltado sobre el segundo quemador de nuestra estufa de dos quemadores y lo ajustamos al nivel más bajo posible. Una vez lista la primera tanda de tostadas francesas, las trasladamos a la estación de calentamiento y cubrimos la parte superior con papel de aluminio. Esto atrapa el calor y mantiene todo caliente hasta que terminemos de cocinar el resto de la tostada.
↠ ¿Buscas una manera de utilizar el resto de la lata de puré de calabaza? Agréguelo a macarrones con queso para este otoño inspirado Macarrones con queso y calabaza ! También se puede agregar a la masa para panqueques o al caldo de curry de coco.
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Calabaza tostadas francesas
Esta tostada francesa con especias de calabaza es una manera fácil de aportar un acogedor ambiente otoñal a un clásico desayuno de campamento. Autor:Recién salido de la red 4.78de9calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:15minutos Tiempo Total:20minutos 12 rebanadasIngredientes
- 4 huevos
- ⅔ taza leche entera
- ½ taza puré de calabaza
- 2 cucharaditas Especia de calabaza
- 2 cucharaditas azúcar
- ½ cucharilla sea salt
- 12 rebanadas pan grueso cortado,como brioche o tostadas texanas
- 3 cucharadas manteca,dividido
Instrucciones
- Primero bata los huevos en un bol lo suficientemente grande como para que quepa una rebanada de pan. Luego agregue la leche, el puré de calabaza, las especias de calabaza, el azúcar y la sal hasta que estén bien mezclados.
- Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Sumerge una rebanada de pan en la masa y déjala en remojo durante unos 10 segundos por cada lado. Deje que escurra el exceso, luego colóquelo en la sartén para freír hasta que esté dorado y crujiente por cada lado, aproximadamente 3 minutos por lado.
- Repita con el resto del pan, agregando más mantequilla a la sartén según sea necesario.
- Servir con jarabe de arce, mantequilla de calabaza (totalmente opcional) y una taza de café caliente. ¡Disfrutar!
Nutrición (por porción)
Calorías:194calorías|Carbohidratos:26gramo|Proteína:7gramo|Gordo:12gramo|Fibra:1gramo|Azúcar:8gramo*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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