Calabaza Mac y queso
Estos macarrones con queso y calabaza en una sartén pueden parecer sacados de una caja, ¡pero su color es totalmente natural! ¡El puré de calabaza, el queso gruyere y el pan rallado con salvia se combinan para hacer de esta comida reconfortante de otoño un clásico!
Solíamos pensar que la única forma de conseguir esos macarrones con queso de naranja ardiente era hacerlos en una caja. Allí, el color proviene de una mezcla de colorantes alimentarios, que no aporta nada al sabor. ¡Pero con estos macarrones con queso y calabaza, puedes obtener ese color llamativo MÁS el innegable sabor del otoño! Solo agrega un poco de puré de calabaza junto con el queso al final y ¡listo! Macarrones con queso para niños, pero para mayores.
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Si bien el pan rallado panko tostado podría ser opcional, creemos que definitivamente vale la pena el esfuerzo extra. El panko, la salvia y el ajo crean un hermoso aroma y combinan perfectamente con el sabor de la calabaza. Además, el crujido desmenuzable agregado realmente equilibra la textura del plato. Si desea simplificar algunos pasos, puede prepararlos con anticipación en casa y luego llevarlos al campamento en un recipiente con cierre.
La otra cosa que nos gusta de estos macarrones con queso es que se pueden preparar en una sola sartén u olla, sin necesidad de colador. El truco consiste en añadir primero los macarrones y luego cubrirlos con una parte igual de agua. Llevar a ebullición y revolver regularmente. La gran mayoría del agua se absorberá en la pasta o se evaporará, dejando solo un poco de agua para hacer la salsa con queso.
¡Así que este otoño, mejora tu comida reconfortante y prueba estos macarrones con queso y calabaza!
Consejos y trucos para hacer macarrones con queso y calabaza
↠ Asegúrate de que el único ingrediente de tu puré de calabaza sea calabaza ! ¡No querrás usar relleno de pastel de calabaza, que tiene especias y azúcar, que no es lo que buscamos en esta receta!
↠ Para reducir los pasos en el campamento, puedes:
- Prepara la cobertura crujiente de panko y salvia en casa. Dejar enfriar y guardar en un tupper o tarro pequeño.
- Ralla previamente el queso y colócalo en un tupper o bolsa sellable en tu hielera.
↠ Cualquier sartén u olla antiadherente funcionará para esta receta. Para dos porciones (como está escrita esta receta), encontramos que una 10 sartén con lados altos es suficiente. Si va a ampliar, le recomendamos una sartén de 12 o una olla.
↠ ¿Qué hacer con el puré de calabaza extra? Haz estos Panqueques De Calabaza de Diario de aventuras a la mañana siguiente. O simplemente mide el puré que necesitas en casa y deja el sobrante en el refrigerador para más tarde.
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Calabaza Mac y queso
¡Estos macarrones con queso de calabaza se combinan en una sola olla, lo que los convierte en una cena perfecta para los viajes de campamento de otoño! Autor:Recién salido de la redAún no hay valoraciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:17minutos Tiempo Total:22minutos 2 porcionesIngredientes
Cobertura de salvia y panko
- 1 cucharada aceite
- ½ taza panko
- 1 cucharada salvia fresca picada,(4-6 hojas)
- 1 cucharada ajo molido
Macarrones con queso y calabaza
- 2 tazas macarrones
- 2 tazas agua
- ½ cucharilla sal
- 1 taza puré de calabaza
- 1 taza queso gruyere,finamente rallado
Instrucciones
- Para hacer la cobertura de panko y salvia: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el panko y la salvia, revuelve para cubrir. Agrega el ajo. Revuelve la mezcla con frecuencia hasta que el panko esté dorado. Retire la cobertura y reserve. Esto se puede hacer en casa con antelación. Colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en la caja de su despensa.
- Coloque los macarrones con codo en la sartén vacía. Agregue agua hasta cubrir (aproximadamente 2 tazas) y la sal. Revuelve para combinar.
- Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Cocine hasta que la pasta esté tierna (consulte el empaque de la pasta para obtener una buena estimación del tiempo). Cuando la pasta esté lista, el agua debería absorberse en su mayor parte, pero no en su totalidad. Si es necesario, escurra el exceso de agua o agregue un poco de agua si la sartén está demasiado seca.
- Mezcla el puré de calabaza y el queso con la pasta y el agua restante (que ayudará a crear la salsa).
- Sirva en tazones con la crujiente cobertura de Panko y salvia. ¡Disfrutar!
Nutrición (por porción)
Calorías:523calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Plato principal AmericanoImprima esta receta
