¿Eres intolerante a la lactosa o eres vegano? Definitivamente deberías probar la leche de almendras
Si bien algunos de nosotros consumimos leche regular para el desayuno todas las mañanas, hay algunas personas que no pueden disfrutar del mismo privilegio. Me refiero a personas que son intolerantes a la lactosa o que se han vuelto veganas. Pero la buena noticia para esas personas es que ahora su elección de leche no se limita a la leche de vaca y búfala. En los últimos años, la leche de almendras ha ganado popularidad, incluso en la India y ahora está fácilmente disponible en la mayoría de los supermercados.
¿Qué es la leche de almendras?
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Como su propio nombre indica, la leche de almendras se elabora con almendras. Existen varias marcas comerciales que venden leche de almendras pero también puedes elaborarla en casa. Los beneficios de la leche de almendras comercial son que algunas de ellas están fortificadas con vitaminas y minerales y otras ofrecen una variedad de deliciosos sabores.
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Otra cosa con la leche de almendras es que tiene menos calorías que la leche de vaca. Un vaso de alrededor de 250 ml de leche de almendras sin azúcar contiene solo 50 calorías, mientras que la leche normal contiene alrededor de 150 calorías. Por tanto, si tu objetivo es adelgazar pero quieres incluir la leche en tu dieta, la leche de almendras es un excelente sustituto.
Bajo en azúcar y sin lactosa
La leche de almendras contiene naturalmente muy poca azúcar. Esto lo convierte también en una opción ideal para personas diabéticas. Un vaso de leche de almendras contiene solo 1-2 gramos de carbohidratos, que es esencialmente fibra dietética. Sin embargo, la leche aromatizada contiene mucha azúcar, así que asegúrese de leer atentamente la etiqueta antes de comprar el producto. Otra gran ventaja de la leche de almendras es que naturalmente no contiene lactosa, lo que la hace perfecta para las personas intolerantes a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es una afección en la que las personas no pueden digerir la lactosa, que es un azúcar natural presente en la leche. Es causada por una deficiencia de lactasa, la enzima responsable de descomponer la lactosa en el cuerpo. Las personas intolerantes a la lactosa tienen síntomas como dolor de estómago, hinchazón y gases después de consumir leche. Es un problema muy común y afecta a casi el 75% de la población mundial.
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Ideal para veganos
Los veganos son personas que no consumen productos lácteos ni cárnicos. En los últimos años, muchas personas han optado por esta dieta vegana de moda. Aunque es una elección personal volverse veganos, generalmente extrañan la leche que consumieron durante el desayuno o en su batido de leche favorito. Dado que la leche de almendras está hecha de nueces, es una opción perfecta para los veganos.
Otro contenido de nutrientes
No solo proteínas, la leche de almendras también contiene otras vitaminas y minerales vitales. Es una buena fuente de vitamina E, calcio y potasio. Un vaso de leche de almendras puede cubrir alrededor del 30% de su requerimiento diario de vitamina E por sí solo. También contiene calcio y potasio que son importantes para el buen funcionamiento de su cuerpo.
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Anuj Tyagi es un entrenador personal certificado, nutricionista deportivo certificado y especialista en ejercicio terapéutico del American Council on Exercise (ACE). Él es el Fundador de la sitio web donde ofrece formación online. Aunque es contador colegiado por educación, ha estado estrechamente asociado con la industria del acondicionamiento físico desde 2006. Su lema es transformar a las personas de forma natural y cree que la fórmula secreta del acondicionamiento físico es la consistencia y el compromiso con su entrenamiento y nutrición. Puedes conectarte con él a través de Facebook y Youtube .
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