Gachas de quinua y pastel de manzana
¿Quemado con tu desayuno favorito? Colaborador de FOTG Solo Sotolongo ¡comparte una gachas de quinua tibias y especiadas con tarta de manzana para ayudarte a cambiar tu rutina matutina!
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Durante más de un año, durante nuestro recorrido en bicicleta por Europa y Sudamérica, mi pareja y yo comimos avena durante la noche Para el desayuno. Eran sencillas y se podía encontrar avena en cualquier parte del mundo, sin importar el tamaño del pueblo. Simplemente remójelos en leche con nueces, déjelos reposar durante la noche y listo ]! Desayuno instantáneo a la mañana siguiente.
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¡AHORRAR!Entonces, un día, me rebelé.
No podía soportar ver la avena. No quería tener nada que ver con eso. No quise volver a comerlo nunca más.
Y no lo he hecho. Han pasado casi dos años desde que toqué la avena. La granola está bien. La harina de avena es simplemente genial. Incluso puedo soportar la leche de avena. Pero avena. Conseguir. Él. Afuera. De. Mi. Vista.
Evitar la avena fue bastante fácil cuando nos saltamos el invierno viajando al hemisferio sur, pero ahora que hemos regresado a los EE. UU. por un tiempo y nos encontramos con el invierno y un clima más frío, estoy empezando a sentir la necesidad de comer. alimentos calientes para otra vez (pero Dios mío, no avena).
Me aferré a los batidos todo el tiempo que pude. Entrenando para un maratón de invierno, quería comer algo caliente después de completar una carrera larga, fría y húmeda. Simplemente no avena.
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Entonces tuve una idea. ¿Qué pasa si intento hacer una papilla de quinua? No es avena. Es cálido. Está repleto de proteínas, fibra, hierro y muchas otras bondades. Sabía que sería el sustituto perfecto de ese innombrable desayuno.
Como es esa época del año, agregué un par de manzanas a la mezcla para que fuera una especie de papilla de quinua y tarta de manzana y el resultado quedó fantástico.
Este desayuno se prepara bastante rápido, en solo 20 minutos y da como resultado una textura cremosa.
¿Otro beneficio que descubrí de las gachas de quinua en comparación con la avena durante la noche? La quinoa me mantiene saciado por mucho más tiempo que la avena, por lo que puedo emprender mi aventura sin tener que preocuparme por el hambre una hora más tarde.



Gachas de quinua y pastel de manzana
Esta papilla de quinua para el desayuno está repleta de manzanas, especias calientes y proteínas veganas. Autor:Comunidad FOTG 4.55de11calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Hora de cocinar:20minutos Tiempo Total:20minutos 2 porcionesIngredientes
- 1 taza quinua ,enjuagado si es posible
- 1 manzana picada en 1 cubos
- 1 ½ tazas leche de coco,de una caja, no de una lata
- ½ taza agua
- Pellizco de sal
- 1 cucharilla canela
- ½ cucharilla vainilla
- 2-3 cucharadas miel de maple,probar
- ¼ taza nueces picadas
Ingredientes sugeridos
- Hojuelas de coco
- Mermelada
- Mantequilla de almendras o maní
- Pasas
Instrucciones
- Enjuaga la quinua y agrega a tu olla con ⅔ de las manzanas, leche de coco, agua, sal y canela. Llevar a ebullición.
- Una vez que la quinua comience a hervir, reduzca a fuego lento y cubra hasta que se absorba la mayor parte del líquido, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
- Retire del fuego y agregue la vainilla y el jarabe de arce.
- Cubra con las manzanas y nueces restantes, una pizca de canela y cualquier otro aderezo que desee.
Nutrición (por porción)
Calorías:425calorías|Carbohidratos:44gramo|Proteína:9gramo|Gordo:25gramo|Sodio:16mg|Potasio:529mg|Fibra:4gramo|Azúcar:10gramo|Vitamina C:2.5mg|Calcio:60mg|Hierro:4.9mg*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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