Cóctel antiguo de cítricos y moras
¿Busca el cóctel perfecto para acampar en verano? Este Blackberry Citrus Old Fashioned es la bebida de whisky para climas cálidos que estabas esperando.
Como los lectores de este blog ya sabrán, no acampamos con una hielera. 1) No tenemos espacio. 2) Odiamos lidiar con el hielo. Por otra parte, a veces realmente extrañamos el hielo, como cuando intentamos preparar un cóctel. Durante los meses más fríos, nos contentábamos con disfrutar de uno o dos Hot Toddy por las noches, pero con el verano a la vuelta de la esquina, necesitábamos encontrar una bebida más apropiada para la temporada.
Aterrizamos en un Old Fashioned, que tradicionalmente usa hielo pero funciona bien sin él y solo requiere unos pocos ingredientes. Para la fruta utilizamos una naranja y moras. La naranja es excelente para acampar porque no se estropea ni se magulla, y puedes darle vida a tu fogata arrojando las cáscaras. Las moras pueden requerir un poco de atención, pero si estás acampando a lo largo de la costa del noroeste del Pacífico, entonces es probable que Hay un arbusto de moras justo al lado de tu tienda. Estábamos en Arizona, por lo que el nuestro procedía de Whole Foods.
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¡AHORRAR! 
Para el azúcar, compramos un par de paquetes de azúcar de caña sin refinar en Starbucks. Si bien es bueno tener estos pequeños paquetes a mano, sugerimos buscar azúcar blanca tradicional. Para este cóctel, usarás el azúcar para hacer un almíbar simple (azúcar disuelta + agua), y el azúcar blanco es mejor para esto que el azúcar de caña sin refinar (aunque cualquiera de los dos funcionará).
Finalmente, el ingrediente más esencial para hacer un Old Fashioned: ¡los amargos! Cuando vivíamos en Los Ángeles, había una coctelería en nuestra calle llamada encargado del bar que tenía una sección entera de la tienda dedicada a diferentes estilos de amargos. Al igual que el whisky en sí, puedes caer fácilmente en la madriguera de diferentes sabores.
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Si bien la naranja de angostura solía ser nuestro amargo preferido, recientemente nos entusiasmó Hella amargo . Hella es una empresa de cócteles con sede en Brooklyn que ofrece una gama de accesorios para cócteles y también elabora sus propios amargos y almíbares. Descubrimos que sus Citrus Bitters añadían el equilibrio perfecto de notas florales y cítricas a nuestro Old Fashioned.
Entonces, este verano, en lugar de llevar una hielera llena de cerveza al bosque, prueba esta refrescante bebida de whisky.
Equipo utilizado en esta receta
Bíter de cítricos Hella – Este amargo de espectro completo está elaborado con cuatro tipos diferentes de cítricos (incluidos: limón, lima, naranja y pomelo), así como con una mezcla patentada de hierbas, raíces y especias. Su perfil brillante y bien equilibrado lo convirtió en la elección perfecta para realzar este cóctel de whisky afrutado.
Cuchara de aventuras de haya de Miscellaneous Adventures – Esta cuchara de madera hecha a mano es ideal para una variedad de actividades de cocina en el campamento, incluido, en este caso particular, ¡confusión! Fabricada con madera de haya naturalmente antibacteriana, esta cuchara es perfecta para cocinar al aire libre, donde la limpieza a menudo no es la ideal.
Mini tabla de cortar Summit de Miscellaneous Adventures – El tamaño relativamente pequeño de esta tabla de cortar de madera hecha a mano la convierte en el complemento perfecto para nuestro kit de cócteles portátil. Esta mini tabla de cortar nos brinda mucho espacio para trabajar sin ser demasiado voluminosa para transportarla.
Cuchillo Opinel Trekker – Utilizamos esta navaja de bolsillo para prácticamente todo, incluso para preparar cócteles. Tiene una hoja de acero inoxidable y una empuñadura con bloqueo, lo que la hace perfecta para cortar fruta. También nos encanta el mango verde bosque y el cordón de cuero, lo que le da una estética exterior sin parecer un cuchillo de comando macho.
Vidrio de rocas de silicona Snow Peak – La forma más elegante y segura de disfrutar de una bebida mixta al aire libre, estos vasos de silicona son transparentes y completamente irrompibles. Con un par de estos, no hay que preocuparse de que haya cristales rotos en el suelo.
Cóctel antiguo de cítricos y moras
Autor:Recién salido de la redAún no hay valoraciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Tiempo Total:5minutos 1 beberIngredientes
- 1 cucharilla azúcar
- chorrito de agua
- 2 1/2 pulgada de espesor rodajas de naranja en forma de media luna
- 4 moras
- 2 guiones de Hella Citrus Bitters
- 1.5 onz whisky
- Opcional: 2-3 cubitos de hielo
Instrucciones
- En una taza o jarro disuelve el azúcar en un chorrito de agua.
- Añade las moras y las rodajas de naranja y tritura con el dorso de una cuchara.
- Vierta un trago del whisky de su elección, 2 toques de amargo y revuelva para mezclar. Agregue hielo si lo desea.
Nutrición (por porción)
Calorías:171calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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