Hamburguesas de manzana y queso cheddar con cebolla caramelizada
Manzanas ralladas, cebollas caramelizadas y queso cheddar de Vermont, estas hamburguesas inspiradas en el otoño son una manera perfecta de capturar el sabor del otoño de Nueva Inglaterra.
Estas hamburguesas, una nueva versión de la comida clásica de barbacoa, reúnen una variedad de sabores de otoño complementarios en una comida sencilla para acampar. Primero, se caramelizan las cebollas en una sartén pequeña. A continuación, pela la piel de una manzana y rállala. A continuación se mezcla la manzana rallada con la carne de la hamburguesa. Esto no solo ayuda a mantener la hamburguesa húmeda en todas partes, sino que también garantiza que el sabor a manzana esté en todos y cada uno de los bocados.
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¡AHORRAR!Por qué funciona para acampar
‣ Lo bueno de esta receta es cómo, con solo unos pocos ingredientes, puedes convertir tu hamburguesa BBQ de verano estándar en una especialidad de temporada.
Dominar las técnicas
‣ Mantenga el fuego bajo mientras carameliza las cebollas y no las apresure. El sabor sabroso y ligeramente dulce como resultado de la lenta caramelización de sus azúcares es un excelente acompañamiento para el fuerte queso cheddar.
‣ Sal las hamburguesas solo después de que se hayan formado. Mantener la sal en el exterior aporta sabor sin alterar la composición de las proteínas de la carne. Si mezclas la sal con la carne mientras haces las hamburguesas, las hamburguesas tendrán una textura más dura y densa.
que llevar a los chicos de un club nocturno
Notas de ingredientes
‣ Usamos carne molida con una proporción de 85% de materia magra y 15% de grasa. No querrás adelgazar mucho más que esto o tus hamburguesas comenzarán a perder su estructura y estarán más secas.
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Hamburguesas de manzana y queso cheddar con cebolla caramelizada
4.67de21calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:25minutos Tiempo Total:30minutos 6 hamburguesasIngredientes
PARA LAS HAMBURGUESAS
- 2 libras Carne molida,85% magro
- 1 grande manzana
- 1 cucharilla sal
PARA LAS CEBOLLAS
- 1 grande cebolla,en rodajas finas
- 1 cucharada aceite de oliva
- ½ cucharilla sal
ARMAR
- 6 panes de hamburguesa
- 6 onz. queso cheddar de Vermont fuerte
- otros condimentos de elección
Instrucciones
- CARAMELIZAR LAS CEBOLLAS: Agrega las cebollas, el aceite de oliva y la sal en una sartén pequeña y coloca al fuego a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a caramelizarse, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
- FORMA LAS HAMBURGUESAS: Mientras tanto, pela y ralla la manzana con los agujeros grandes de un rallador de queso. Mezcle con la carne molida y la sal, luego forme seis hamburguesas.
- ASAR LAS HAMBURGUESAS: Cocine las hamburguesas a fuego medio-alto, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Tuesta los panecillos, luego prepara las hamburguesas, cubriendo cada una con queso cheddar, cebollas caramelizadas y cualquier otro condimento que desees.
- ¡SERVIR Y DISFRUTAR!
Notas
HAZLO ADELANTE:
Forma las hamburguesas en casa, omitiendo la sal. Prepara las cebollas caramelizadas en casa en la estufa. Cocina las hamburguesas y las cebollas en recipientes herméticos separados en tu hielera hasta que estén listas para cocinar. Sal las hamburguesas justo antes de asarlas en tu campamento y recalienta las cebollas en una sartén pequeña hasta que estén bien calientes.EQUIPO NECESARIO:
Cuchillo afiladotabla de cortar
Pelador de verduras
Rallador de queso
sartén pequeña
Espátula
Parrilla/fogata o estufa de campamento/sartén para parrilla Mostrar nutrición Esconder
Nutrición (por porción)
Calorías:573calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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