Recetas

Sándwiches de desayuno con salchicha y salsa de miel Sriracha

Estos sándwiches de desayuno dulces y picantes son la comida perfecta para comenzar bien el día.

Hacia el final de la temporada de campamento de 2016, nuestros caminos se cruzaron una vez más con nuestros hermanos favoritos de Florida, justin y Adán Fricke. Los dos estaban de paso por Nueva Inglaterra mientras concluían su proyecto 50 estados en 1 año, también conocido como El viaje de los hermanos . Les indicamos la dirección de un campamento gratuito y salimos a pasar algunas noches acampando con ellos.

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¡AHORRAR!

Ahora, cuando nos preparamos el desayuno, caemos en todo tipo de malos hábitos o pereza. (El pan y unas cuantas cucharadas de mantequilla de maní no son un desayuno). Pero cuando cocinamos para amigos, nos aseguramos de hacer lo mejor. Después de todo, tenemos un sitio web de cocina de campamento y tenemos una reputación que mantener. Entonces, ¿pensamos en lo que podríamos hacer que impresionaría y escalaría bien para un grupo? La respuesta: sándwiches de desayuno.

Básicamente, es solo un plato de huevo, salchicha y muffin inglés servido todo junto en forma de sándwich. Dependiendo de cuándo se despierten las personas, puedes hacerlos todos a la vez o solo uno a la vez. Si las personas tienen restricciones dietéticas particulares, los sándwiches de desayuno se pueden modificar individualmente. Además, se sirven en la mano, por lo que hay menos platos que limpiar después.

Para este sándwich de desayuno, opte por lo básico en su mayor parte: hamburguesa de salchicha hecha a mano, huevos fritos y muffins ingleses. Pero nos volvimos un poco locos con la salsa, mezclando dos de nuestros condimentos favoritos para acampar: miel y sriracha. El resultado final fue dulce, picante y completamente delicioso. Los hermanos Fricke eran fans y nosotros también. Después de un desayuno como este, es posible que necesitemos empezar a acampar con amigos con más frecuencia.

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Por qué los sándwiches de desayuno funcionan para acampar

‣ La receta básica, casi infalible, se puede preparar fácilmente en el lugar o prepararse en casa con anticipación.

‣ Excelente manera de preparar el desayuno para grupos grandes o pequeños de personas.

‣ Los sándwiches se pueden preparar individualmente o en tandas, dependiendo de cuándo se despierta la gente.

‣ Dependiendo de la restricción dietética, los sándwiches de desayuno se pueden modificar individualmente

‣ Se sirve en la mano para que haya menos platos que limpiar al final.

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Dominar la técnica

‣ Las hamburguesas se encogerán durante el proceso de cocción a medida que se pierda la grasa, por lo que si las haces a mano, asegúrate de agrandarlas.

‣ Para evitar que la yema quede líquida en el medio del huevo frito (una cuestión de preferencia), espere hasta que las claras estén casi cuajadas y luego revuelva ligeramente la yema con un tenedor.

Notas del equipo

‣ Es posible preparar esta comida usando una sola sartén, pero llevará más tiempo. Es mejor usar dos sartenes al mismo tiempo. Pero si realmente quieres ponerlos en marcha, no hay nada mejor que un plancha de hierro fundido . Colóquelo sobre una estufa de dos quemadores o directamente sobre el fuego y tendrá una gran superficie de cocción sobre la cual trabajar.

Sándwiches de desayuno con salchicha, huevo y queso con salsa de miel Sriracha

Autor:Recién salido de la red 4.67de15calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos minutos Hora de cocinar:10minutos minutos Tiempo Total:15minutos minutos 6 sándwiches

Ingredientes

Empanadas de salchicha

• 1 libra cerdo molido
• 2 cucharaditas Hierbas secas: tomillo, romero, salvia, etc.
• 1 cucharilla sal

SALSA DE MIEL SRIRACHA

• ½ taza Miel
• 2 cucharadas Sriracha

MONTAJE DEL SÁNDWICH

• 6 huevos
• 6 rebanadas queso
• 6 magdalenas inglesas

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• PREPARAR LAS SALCHICHAS: Mezcle la carne de cerdo molida, las hierbas y la sal en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Forme 6 hamburguesas del mismo tamaño, teniendo en cuenta que se encogerán ligeramente mientras se cocinan.
• PREPARAR LA SALSA: Combine la miel y la sriracha en un tazón pequeño y revuelva. Dejar de lado.
• COCINAR: Caliente una plancha o sartén sobre la fogata o la estufa. Una vez calientes, coloque las salchichas en la superficie y cocine hasta que se doren, 2-3 minutos. Voltee y cocine el otro lado hasta que se dore, 2-3 minutos más. Mientras tanto, cuece los huevos al gusto y tuesta los muffins ingleses.
• MONTAR Y SERVIR: Unte la salsa de miel Sriracha sobre los muffins ingleses, luego cubra con una hamburguesa de salchicha, huevo y una rebanada de queso. ¡Sirve y disfruta!

Notas

HAZLO ADELANTE

Haga las hamburguesas de salchicha y colóquelas en un recipiente hermético en su hielera. La mañana que prepare la comida, comience en el paso 2.

HAZLO VEGETARIANO

Esta receta se puede hacer vegetariana reemplazando las hamburguesas de salchicha con una alternativa vegetariana.

EQUIPO NECESARIO

Plancha o sartén de hierro fundido
Espátula
Tazón pequeño para mezclar salsa
Opcional: Platos para servir Mostrar nutrición Esconder

Nutrición (por porción)

Calorías:600calorías

*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.

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