Prosecco Spritz de ciruela + romero
Brillante y refrescante, este spritz de prosecco de ciruela y romero es una manera maravillosa de relajarse al final del día.
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Este cóctel de fogata fue compartido por la colaboradora de FOTG Emily Hlavac Green como receta complementaria a su postre Autumn Plum Skillet Tart. Con una bebida en una mano, un trozo de tarta en la otra y una fogata a nuestros pies, no se nos ocurre mejor manera de pasar una velada al aire libre. Esta podría ser la pendiente resbaladiza hacia el glamping, ¡pero se siente genial!
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Recientemente nos escapamos un fin de semana a un pequeño campamento en las montañas Catskill. No sabíamos que se avecinaba una tormenta, por lo que pasamos la noche abrigados escuchando la lluvia en el techo de la tienda. Por suerte, lo habíamos planeado con antelación, nos derrochamos en una botella de prosecco y nos volvimos locos con las jugosas ciruelas maduras del mercado.
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cosas molestas que hacer en un ascensor¡AHORRAR!
Esta receta es la receta hermana de mi tarta de sartén de ciruelas otoñal, que utiliza las ciruelas sobrantes del almíbar de ciruela, ¡así que hazte un favor y prepara ambas! Puede que hayamos pulido o no todo esto entre nosotros dos…
Prosecco Spritz de ciruela y romero
Este prosecco spritz es un hermoso cóctel de temporada perfecto para acampar o hacer barbacoas de verano. Autor:Emily Hlavac Verde 5de5calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos Hora de cocinar:25minutos Tiempo Total:30minutos 4 porcionesIngredientes
- 4-5 ciruelas maduras oscuras
- 2 cucharadas azúcar de coco
- ⅓ taza agua
- 1 botella Prosecco
- 2 ramitas Romero
- Cubos de hielo
Instrucciones
- Cortar las ciruelas en gajos y ponerlas en un cazo con la mitad del azúcar de coco y el agua. Deje hervir y luego deje hervir a fuego lento sobre la fogata, revolviendo cuando sea necesario para evitar que se pegue, agregue más agua si es necesario, pero las ciruelas deberían comenzar a liberar humedad a medida que se cocinan.
- Una vez que los trozos de ciruela estén blandos, vierte el líquido en otra cacerola y agrega el resto del azúcar de coco. Guarde los trozos de ciruela para mi tarta de sartén de ciruela otoñal.
- Continúe cocinando el jugo a fuego lento para reducirlo a un almíbar y retírelo para que se enfríe después de unos 10 a 15 minutos.
- Colocar en cada vaso un par de cubitos de hielo, un buen chorrito de sirope de ciruela, una ramita de romero y cubrir con prosecco. ¡Revuelve con la ramita de romero y disfruta!
Nutrición (por porción)
Calorías:181calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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