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Cómo hacer un ponche caliente

No hay cóctel como un ponche caliente. Con solo unos sorbos de esta cálida mezcla de whisky, té, miel y limón, todos tus problemas comenzarán a desaparecer.

Ya sea que estemos sentados alrededor de la fogata o acurrucados bajo una manta en una fría noche de invierno, ¡nada nos da esa sensación cálida y acogedora como un ponche caliente bien mezclado! Este cóctel cálido y relajante es un elixir perfecto para todas las estaciones y uno de nuestros favoritos en los viajes de campamento.

En lo que respecta a las recetas de cócteles, un hot toddy puede ser increíblemente complaciente. Hay una gama tan amplia de ingredientes para mezclar y no hay proporciones fijas que realmente puedes modificar esta bebida para adaptarla a los gustos de todos.

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¡AHORRAR!

En invierno, es posible que prefieras las especias calientes. A última hora de la noche, puede cambiar el té negro por té de hierbas descafeinado. Si desea preparar un cóctel sin alcohol para sus hijos, puede omitir el alcohol por completo.

Pero no importa cómo decidas hacerlo, un ponche caliente siempre debe ser una fuente de comodidad cálida y relajante. Una bebida relajante para tomar lentamente y disfrutar plenamente.

¡A continuación, compartimos todo lo que necesitas saber para hacer tu propio hot toddy personalizado! ¡Salud!

Por qué nos encanta:

• ¡Este es el cóctel más acogedor que existe! Nunca deja de darnos esa sensación cálida y confusa.
• Todas las diferentes opciones de mezclas hacen que esta bebida sea increíblemente personalizable. Puede personalizarlo para adaptarlo a sus gustos personales, la hora del día o incluso la temporada.
• Invierno, primavera, verano, otoño, ¡esta bebida es buena en cualquier época del año!

Conceptos básicos de Hot Toddy

Hay mucho de diferentes maneras de hacer un ponche caliente. Hemos incluido una lista de los ingredientes más comunes, pero tienes mucha libertad creativa para mezclarlos y combinarlos como mejor te parezca. ¿Quieres que sea sin alcohol? Deja de lado el licor. ¿No quieres un montón de cafeína antes de acostarte? Deja de lado el té. Tienes muchas oportunidades para personalizar tu hot toddy.

Espíritu

Tienes mucha libertad de acción con el tipo de licor que selecciones, pero en términos generales, la mayoría de los licores oscuros sabrán bien calientes. Además, si quieres hacer de este un cóctel sin alcohol, puedes omitir el alcohol por completo, lo que también lo hará apto para niños.

Whisky: El licor que más comúnmente se pide al preparar un ponche caliente es el whisky. Pero el tipo de whisky que utilices puede ser una buena forma de personalizar el perfil de sabor. Ya sea un bourbon suave, un whisky irlandés de acabado limpio o un whisky de centeno más asertivo, hay muchas opciones para elegir.

Escocés: Si bien nunca recomendaríamos un whisky escocés de malta caro para un cóctel*, hay muchos whiskys mezclados excelentes (y asequibles) que funcionan de maravilla en un hot toddy.

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*Todas las delicadas características y notas de sabor serán dominadas por los ingredientes añadidos.

Ron oscuro : Otra opción de licor es el ron oscuro o especiado, que adquiere un delicioso carácter cálido cuando se usa en un cóctel caliente. (El ron ligero tampoco parece aguantar). Si bien la inclusión de ron comienza a desdibujar ligeramente la línea entre un hot toddy y un grog tradicional, dudamos que alguien vaya a insistir en el tema.

brandy : Si quieres algo un poco más dulce y floral que el whisky, también puedes considerar el brandy.

Té

Tenga en cuenta que el tipo de té que seleccione afectará no sólo el sabor general de la bebida sino también el nivel de cafeína. Un poco de cafeína en un ponche caliente por la tarde puede ser bueno, pero es posible que desees reducirlo para tomar un ponche caliente por la noche.

Té negro: El té de desayuno irlandés o inglés tiene el perfil de sabor más fuerte (así como el que contiene más cafeína). Earl Grey es otra opción, que ya contiene el sabor cítrico de la bergamota.

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Te blanco: Mucho más delicado y con mucha menos cafeína, el té blanco puede ser una buena opción si no quieres que tu copa te mantenga despierto toda la noche.

Tés de hierbas: Si desea consumir cero cafeína, existen muchos tés de hierbas excelentes que puede probar. Somos grandes admiradores del jengibre, el alivio del estrés y el regaliz egipcio.

Lapsang souchong: Puede que sea un gusto adquirido, pero Lapsang Souchong es un té con un sabor ahumado muy distintivo. Si te gusta el sabor del whisky escocés con turba, como Laphroaig, es posible que realmente aprecies este té.

Nota: Si bien eres más que bienvenido a probar el té verde, personalmente no creemos que armonice bien con el resto de los ingredientes del hot toddy. ¡Pero somos solo nosotros!

Edulcorantes

Definitivamente querrás algo para endulzar tu hot toddy, pero el edulcorante que elijas también puede agregar un sabor distintivo a la bebida. ¡Solo asegúrate de mezclarlo bien!

Miel: El clásico favorito, este es el edulcorante más común para los hot toddies. Sin embargo, hay muchísimos TIPOS de miel: mezquite, manuka, azahar, etc. ¡Hay tantas variedades increíbles para probar!

Miel de maple: Un poco de jarabe de arce 100% puro de alta calidad puede agregar un ambiente acogedor de cabaña de Vermont a cualquier ponche caliente.

Jarabe de agave: Derivado de la planta de agave que normalmente se usa para hacer tequila, el color caramelo oscuro y el sabor del jarabe de agave combinan maravillosamente con cualquier ponche caliente.

Azúcar granulada: En caso de necesidad, no hay nada de malo en usar un poco de azúcar granulada a la antigua usanza. Solo asegúrate de revolverlo bien para que se disuelva por completo.

Agrios

Un poco de ácido puede ser de gran ayuda para alegrar un ponche caliente. Si alguna vez has comido un hot toddy que tenía un sabor apagado o apagado, probablemente necesitaba un poco de ácido cítrico para abrirlo. Por lo general, esto se logra agregando un poco de jugo o una rodaja de cítricos como guarnición.

Limón: La mayoría de las recetas tradicionales de hot toddy requieren limones. Ya sea en jugo, cortado en gajos o rallado, hay muchas maneras de incorporar limón a su bebida. Si están disponibles, considere usar limones Meyer, que son más dulces que los limones normales.

Naranja: Tomar prestada la guarnición de un naranja antiguo es otra excelente manera de alegrar un ponche caliente.

Bíter: No tengas ninguna fruta por ahí, unas cuantas pizcas de amargo pueden lograr el mismo efecto iluminador. Si bien los amargos de naranja de Angostura son quizás los más icónicos, existe todo un mundo de amargos boutique que presentan una variedad de sabores eclécticos.

Nota: Hemos probado hot toddies con limas antes y, por alguna razón, simplemente parece incorrecto. Para nosotros, las limas están firmemente en el lado tropical de nuestra paleta de sabores.

Especias y aromáticos

Esta es solo una lista breve de las muchas especias y aromáticos posibles que se pueden agregar a cualquier hot toddy.

Palitos de canela: Una ramita de canela no solo le da a tu hot toddy un sabor cálido y satisfactorio, sino que también es un excelente agitador.

Ramita de tomillo: Con un sabor terroso y mentolado, una ramita completa de tomillo es una excelente manera de resaltar el sabor floral de un ponche caliente.

Jengibre : Hay algo en la combinación de jengibre y té que nos encanta. Usa un pelador para quitar primero la piel y luego puedes pelar una rodaja larga de jengibre para agregarla a tu bebida.

Anís estrellado : Esta hermosa y cálida especia no solo agrega un gran sabor, sino que también la convierte en una guarnición elegante.

Extracto de vainilla: Un poco de extracto de vainilla puede agregar una dimensión inesperada a un ponche caliente. Combina muy bien si planeas usar un poco de leche de avena.

Pimienta de Jamaica, clavo, cardamomo: Estos pueden ser excelentes complementos para un ponche caliente, pero su pequeño tamaño hace que sea difícil beberlos. ¡Considere usar un colador de té de hojas sueltas o una gasa para evitar que estas especias se conviertan en un peligro de asfixia!

Consejos para hacer todies calientes

• Si desea reducir la cantidad de cafeína, sumerja la bolsita de té en agua caliente durante 30 segundos, deseche el agua y luego continúe con el remojo. Esto reduce la cafeína aproximadamente a la mitad.
• Todos en línea fotografían a sus hot toddies en tazas de vidrio porque quieren resaltar el color de la bebida, pero si estás acampando, querrás usar una taza con aislamiento para mantener tu bebida caliente el mayor tiempo posible.
• Asegúrese de agregar bien los edulcorantes. Nadie quiere una gran cantidad de miel o azúcar granulada en el fondo. Se necesitan al menos 10 segundos de agitación vigorosa para disolver completamente la mayoría de los edulcorantes.

Cómo hacer un Hot Toddy – Paso a paso

Primero, empieza a hervir el agua.

Mientras tanto, en tu taza, agrega el edulcorante de tu elección. Siempre puedes agregar un poco más más tarde, pero no puedes quitar nada, así que sé precavido.

Agrega el agua hirviendo a la taza, asegurándote de dejar suficiente espacio para agregar el licor. Revuelve vigorosamente con una cuchara para disolver el edulcorante.

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Ahora puedes comenzar a preparar tu té. También puedes agregar cualquier aromático abundante como palitos de canela o anís estrellado.

Para el té negro, una buena regla general es dejarlo reposar durante unos 3 minutos. Con menos tiempo se obtendrá un té más débil (lo que podría ser deseable en algunos casos), pero con más de 4 o 5 minutos el té comenzará a volverse amargo y astringente. En el caso de los tés de hierbas, no se puede dejar reposar demasiado, así que simplemente déjelo reposar hasta alcanzar la concentración que prefiera.

Cuando el té termine de reposar, retira la bolsita de té y deséchala.

Ahora puede agregar su ácido (jugo de cítricos, cáscaras, guarnición), amargos si los usa, leche de avena si lo desea y aromáticos más delicados como cáscaras de jengibre o tomillo.

Nos gusta agregar el licor a nuestros hot toddies al final. La razón es que si lo agregamos primero, el agua hirviendo comenzaría a evaporar parte del alcohol. No tenemos idea de cuánto, pero pagamos por whisky sin diluir y ¡no estamos preparados para perderlo en la atmósfera!

Con la cantidad deseada de licor agregada, solo necesitas agitarlo una última vez para asegurarte de que todo esté bien mezclado y ¡estás listo para comenzar a relajarte!

7 variaciones de Hot Toddy

• Lo antiguo: Bourbon, té negro, terrón de azúcar, amargo de angostura, naranja
• Toddy caliente irlandés : Té de desayuno irlandés, whisky irlandés, azúcar moreno, limón con clavo
• Hot Toddy doble de jengibre: Whisky de centeno, té de jengibre, guarnición de jengibre
• Hot Toddy canadiense: Whisky canadiense, jarabe de arce, té de desayuno Red Rose
• Toddy caliente para fogata: Té Lapsang Souchong y whisky mezclado
• La copa de dormir: Bourbon, té para aliviar el estrés/hora de dormir, miel, limón
• Simulacro de ponche: Té de hierbas, miel, canela en rama, jengibre, limón

Campamento Hot Toddy

Este Hot Toddy es un cóctel de camping clásico y sencillo. Con nada más que whisky, miel, limón y té negro, puedes preparar una bebida caliente para disfrutarla junto a la fogata. Autor:Recién salido de la red 5de 1 calificación Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:2minutos minutos Hora de cocinar:4minutos minutos 1 beber

Ingredientes

• 1 bolsa de té negro
• ¼ limón
• 1 cucharada Miel
• 1.5 onz whisky

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Hierve una taza de agua en una olla sobre una fogata o estufa. Una vez que haya hervido, retira del fuego y agrega tu té bolsa de su elección para dejar reposar durante 2 a 4 minutos, dependiendo de qué tan fuerte prefiera su té. Retire la bolsa y deséchela.
• Mientras el té está en remojo, exprime una cuarta parte limón en una taza, teniendo mucho cuidado de evitar dejar caer semillas en la taza. Rocíe Miel al gusto: aproximadamente una cucharada es un buen punto de partida. Agregue un trago de 1.5 oz de whisky a la taza y luego complete con té. Mézclalo si es necesario y disfrútalo mientras recuerdas las aventuras del día alrededor del fuego.

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*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.

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