Rodajas de Naranja Deshidratadas
¡Aprende a hacer hermosas rodajas de naranja secas! Las naranjas deshidratadas añaden un toque colorido y cítrico a cócteles y bebidas, decoración navideña o como guarnición en un plato de queso o tabla de embutidos.
Es muy divertido tener rodajas de naranja secas a mano. Ya sea que se usen como una guarnición llamativa para cócteles, una decoración colorida para productos horneados o un elemento único en tablas de quesos, estos acentos cítricos agregan un toque de color fácil.
¡Sus usos tampoco terminan en la cocina! Añaden un toque rústico y brillante a coronas, guirnaldas y adornos.
Usar un deshidratador es una manera fácil de conservar los tonos brillantes y soleados y los patrones intrincados de las rodajas de naranja. En esta publicación, compartimos todo lo que necesitas saber para hacer rodajas de naranja secas y guardarlas en tu despensa o caja de manualidades.
¿Qué tipo de naranjas puedes deshidratar? ?
¡Puedes deshidratar cualquier variedad de naranjas! Las naranjas más pequeñas como las mandarinas (piense en las clementinas y las satsumas) son excelentes para decorar cócteles y bebidas. Las naranjas más grandes son buenas para guirnaldas y ollas a fuego lento.
Dependiendo de tu proyecto, ¡también puede ser divertido tener una variedad de colores! Las variedades Cara Cara tienen un tono rojo rosado y las naranjas sanguinas le darán un color rojo impresionante.
Al elegir naranjas para deshidratar, elija aquellas que no estén demasiado blandas ni demasiado maduras, ya que quedarán más sucias y serán más difíciles de cortar.
Preparar naranjas para deshidratar
Antes de comenzar a preparar sus naranjas, asegúrese de que sus mostradores, equipo y manos estén limpios y desinfectados para evitar la contaminación, lo que puede estropear su lote en el futuro.
- Limpiar las naranjas: Lava bien las naranjas y sécalas con una toalla.
- Cortar las naranjas: Con un cuchillo afilado (creo que un cuchillo de pan dentado funciona mejor), corte las naranjas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.
Cómo deshidratar naranjas
Secar rodajas de naranja es muy fácil y un excelente proyecto de deshidratación para principiantes. Una vez que las naranjas estén preparadas, configure su deshidratador y siga estos pasos:
Coloca las rodajas de naranja en las bandejas de tu deshidratador. Deje espacio entre las piezas para permitir que circule el aire.
Deshidratar a 52ºC (125ºF) hasta que las naranjas estén secas. Debido a su alto contenido de azúcar, esto puede llevar bastante tiempo. Si tienes tiempo, intenta secarlos a una temperatura aún más baja para conservar mejor su color.
Dependiendo de su máquina, es posible que deba rotar las bandejas de vez en cuando para promover un secado uniforme.
Equipo destacado: deshidratadores
Si está buscando un deshidratador, le recomendamos comprar uno que tenga una temperatura ajustable, lo que le permitirá ajustar la temperatura de secado para obtener los mejores resultados para los ingredientes individuales. El deshidratador que recomendamos (y utilizamos) con más frecuencia es el COSORI Premium . También puedes consultar nuestro mejores deshidratadores publique para una comparación de todos los deshidratadores que hemos usado y recomendaríamos.
Cómo saber cuándo están listas las naranjas secas
Las rodajas de naranja secas se romperán cuando se doblen una vez que estén completamente secas y frías, y no les quedará jugo (rompe una por la mitad y exprímela; si aparece humedad, sécalas por más tiempo). Saque algunas piezas del deshidratador y déjelas enfriar antes de probarlas.
Cómo almacenar
Cuando se secan y almacenan adecuadamente, las naranjas deshidratadas pueden durar más de un año. Estos son nuestros consejos para el almacenamiento:
- Deja que las rodajas de naranja se enfríen por completo antes de transferirlas.
- Condición: Empaque las naranjas sin apretar en un recipiente hermético transparente. Revíselo diariamente durante una semana para detectar signos de humedad o condensación y agítelo para evitar que las rodajas se peguen. Si aparecen signos de humedad, vuelva a colocarlos en el deshidratador (siempre que no haya moho; en ese caso, deseche el lote). Después de una semana, si no hay signos de humedad o moho, puedes empaquetarlos para un almacenamiento prolongado.
- Guárdelo en un recipiente limpio y hermético. Para una vida útil más larga, selle al vacío.
- Utilice un paquete desecante que absorba la humedad si prevé abrir el recipiente con frecuencia o si vive en un área con alta humedad.
- Etiquete el recipiente con la fecha y cualquier otro detalle importante.
- Coloque el recipiente en un lugar fresco, oscuro y seco; dentro de una despensa funciona bien.
Consejos para sellar al vacío
Nos gusta almacenar nuestra comida deshidratada en frascos de vidrio sellados al vacío con esta computadora de mano. Envasadora al vacío FoodSaver junto con estos accesorios para sellar frascos . Esto nos da el beneficio de sellar al vacío sin desperdicio. (y gastos) de bolsas plásticas para envasar al vacío. Como los frascos son transparentes, nos aseguramos de guardarlos en un lugar oscuro de nuestra despensa para mantenerlos alejados de la luz directa.
Cómo utilizar
A continuación se ofrecen algunas ideas sobre cómo utilizar rodajas de naranja secas:
- La sidra caliente con especias
- olla a fuego lento
- guarnición de cóctel
- agua aromatizada
- Popurrí
- guirnaldas
- coronas
- Adornos
- anillos de servilleta
- Envoltorio de regalo
- Bañado en chocolate y espolvoreado con sal marina en escamas.
- Guarniciones para tablas de embutidos o platos de quesos
- Decorar tartas y cupcakes
Rodajas de naranja secas
Aún no hay valoraciones Imprimir Alfiler Tasa Ahorrar ¡Salvado! Tiempo de preparación: 10 minutos minutosEquipo
- deshidratador
Ingredientes
- naranjas
Instrucciones
- Coloca las rodajas de naranja en una sola capa en las bandejas de tu deshidratador.
- Deshidratar a 52ºC (125ºF) hasta que las naranjas estén secas (ver nota 1). Dependiendo de su máquina, es posible que deba rotar las bandejas de vez en cuando para promover un secado uniforme.
- Las rodajas de naranja se romperán cuando se doblen una vez que estén completamente secas y frías, y no les quedará jugo (rompe una por la mitad y exprímela; si aparece humedad, sécalas por más tiempo). Saque algunas piezas del deshidratador y déjelas enfriar antes de probarlas.
Consejos de almacenamiento
- Deje que las rodajas de naranja se enfríen por completo antes de transferirlas a un recipiente hermético para guardarlas (consulte la nota 2).
