Bienvenido a Recién Fuera de la Red
Un día, mi mamá y yo estábamos hablando durante el almuerzo sobre los próximos viajes de campamento que estábamos planeando. Iba de viaje por California y Oregón con Michael en nuestro #hatchbackcamper , y mis padres iban a ir a acampar al centro de California. Empezamos a hablar sobre nuestras respectivas estrategias de alimentación y mi mamá dice: ¡Tu padre arrancó esta receta para acampar de una revista y piensa que sería genial para nuestro viaje! Miré la hoja en la que me entregó una preciosa paella de mariscos de color azafrán. Luego mencionó que, además del tiempo de preparación en casa, la comida tomaría una hora y media para cocinarse en el campamento. (!!!) Lo siento, pero es una gran cantidad de tiempo para dedicarlo a cocinar junto a la fogata en lugar de explorar y tener la libertad de vagar por cualquier lugar hermoso en el que me encuentre este fin de semana.
Cuanto más investigaba recetas para acampar, más encontré un tema común en muchas de las recetas que encontré en Pinterest, blogs y los sospechosos habituales de las revistas:
-tiempo de preparación en casa (Quiero pasar el tiempo previo a mi viaje investigando actividades y caminatas interesantes, no precocinando mis comidas)
Formulario de suscripción (#4)
D
¡Guarda esta publicación!
¡Ingresa tu correo electrónico y te enviaremos esta publicación a tu bandeja de entrada! Además, recibirás nuestro boletín informativo lleno de fantásticos consejos para todas tus aventuras al aire libre.
¡AHORRAR!-mucho tiempo dedicado a cocinar en el campamento (¡Quiero más tiempo para jugar!)
-elaborar configuraciones de refrigeradores (sin duda involucrando múltiples bolsas de hielo)
-más platos de los que uso mientras cocino en casa (Creo que todos estamos de acuerdo en que lavar los platos es molesto, sin importar el entorno)
-o, como ocurre con muchas cosas en la vida, simplemente no es mi gusto particular
He sido una ávida cocinera casera desde la universidad, aprendiendo y enseñándome nuevas técnicas de cocina, leyendo blogs de comida con mi café de la mañana y libros de cocina como cuentos antes de dormir, siempre ideando comidas deliciosas y saludables para disfrutar con amigos y seres queridos. Quería encontrar un lugar feliz entre la forma en que cocino y como en casa y las comidas sencillas que se pueden disfrutar mientras acampamos, viajamos con mochila o estamos de viaje.
Fresh Off the Grid nació para albergar mi creciente colección de recetas de comida satisfactoria para disfrutar al final de un largo día de aventuras. Mi objetivo es minimizar el trabajo de preparación, las neveras portátiles, los platos y el tiempo que pasamos atado a la estufa. La mayoría de las comidas que encontrará aquí no utilizan más de dos ollas o sartenes, sistemas de refrigeración mínimos (¡o ninguno!) y le llevarán 30 minutos desde el principio hasta el plato.
¡Así que toma tu tenedor y tu cuchillo y comienza a cavar!
(Un homenaje a mi madre, la Reina de los Puns, quien me inspiró a comenzar este sitio en primer lugar).
la mejor carpa para una persona
