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Sopa rápida y fácil de salchichas y frijoles

Esta abundante sopa se prepara en solo unos minutos, pero sabe como si hubiera estado hirviendo a fuego lento todo el día.

Nada quita el frío como una rica y sabrosa sopa para el almuerzo. Pero conseguir sabores fuertes en una sopa a menudo puede llevar todo el día... no es exactamente el tipo de almuerzo que intentarías preparar en un agitado viaje de esquí. Pero ¿y si no tuvieras que pasar todo el día mirando una olla a fuego lento? ¿Qué pasaría si pudieras, en cierto sentido, llevarte el bote contigo?

En nuestro reciente viaje a Mammoth Mountain , comenzamos a experimentar guardando comidas calientes en frascos de comida aislados y llevándolas con nosotros. Esto nos permitió preparar nuestras comidas por la mañana y luego disfrutarlas cuando quisiéramos. También significaba que la comida continuaría cocinándose dentro de los frascos durante todo el día, permitiendo que los sabores siguieran acumulándose durante 4 horas más.

Para esta sopa en particular, el proceso comenzó por la mañana, cuando doramos un poco de salchicha desmenuzada y salteamos chalotas, ajo, zanahorias y tomillo en una cacerola. Luego agregamos un poco de caldo, frijoles blancos y col rizada picada. Cocinamos todo a fuego lento y luego transferimos la sopa a nuestros frascos de comida aislados, los sellamos y los tiramos dentro de nuestra mochila. Dentro del frasco sellado al vacío, todos los sabores se acumulan e intensifican lentamente mientras pasamos la mañana esquiando a campo traviesa.

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¡AHORRAR!

Aproximadamente 4 horas después, a la hora del almuerzo, abrimos los frascos y fuimos recibidos con el rico y sabroso olor de una sopa cocinada a fuego lento. Todo ese tiempo adicional de cocción pasiva dentro de los frascos vale la pena, ya que ofrece sabores deliciosos e ingredientes suaves y tiernos.

Para tu próxima aventura invernal, prueba este sencillo truco con frascos de comida aislados y prepara algo espectacular para el almuerzo.

Por qué funciona

‣ Cargado de proteínas, este guiso brinda energía duradera que lo mantendrá con energía durante todo el día.

‣ Esta receta altamente personalizable se puede adaptar para adaptarse a cualquier tipo de dieta o preferencia alimentaria.

Dominar la técnica

‣ Si desea mantener su guiso caliente por más tiempo, precaliente su frasco de comida llenándolo con agua hirviendo durante unos 15 minutos. Vierta el agua justo antes de agregar el guiso y selle inmediatamente.

Notas del equipo

‣ Mientras usábamos Frascos para alimentos HydroFlask , hay muchos termos aislantes para alimentos excelentes en el mercado. Siempre que esté sellada al vacío, esta receta debería funcionar bien en cualquier frasco de comida aislado que recoja.

Sopa de salchicha y frijoles con col rizada

Autor:Recién salido de la red 5de3calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Hora de cocinar:15minutos minutos Tiempo Total:15minutos minutos 2 porciones

Ingredientes

• salpicadura de aceite de oliva
• 2 salchichas
• 1 zanahoria,Cortado
• 1 chalote,cortado en cubitos
• 2 clavos de olor ajo,picado
• 1 cucharada tomillo
• 1 cucharilla sal
• 1 (15 onzas) lata judías blancas,agotado
• 1 (15 onzas) lata caldo de pollo
• puñado col picada

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto. Desmenuza la salchicha en la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las salchichas comiencen a dorarse. Agregue las zanahorias, la chalota, el ajo, el tomillo y la sal y saltee durante 2 minutos más, hasta que la chalota comience a ablandarse.
• Agrega los frijoles escurridos y el caldo de pollo a la olla. Llevar a fuego lento y luego agregar la col rizada. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
• Retírelo del fuego y guárdelo en su recipiente de comida aislado o sírvalo inmediatamente.

Notas

EQUIPO NECESARIO

Cuchillo afilado y tabla de cortar.
Abrelatas
Maceta
Contenedor de comida aislado
utensilios Mostrar nutrición Esconder

Nutrición (por porción)

Calorías:389calorías

*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.

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