10 cafés instantáneos para mochileros
Si eres como nosotros y no puedes empezar el día sin una taza de café, viajar con mochila puede representar un verdadero dilema. ¿Llevas un montón de equipo extra solo para poder disfrutar de una taza de café bien preparado en el campo? ¿O prefieres paquetes de café instantáneo y te ahorras mucho peso y espacio? Es la elección del diablo. Puede que seamos puristas del café al comienzo de una caminata, pero después de cargar un molinillo de mano portátil y una bolsa de granos enteros por la ladera de una montaña, nos volvemos mucho más abiertos a hacer concesiones.
El problema es que, a pesar de ser ligero, el café instantáneo no tiene precisamente la mejor reputación. (Especialmente en nuestra era actual de iluminación de la tercera ola del café).
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¡AHORRAR!Pero ha habido muchos avances en la tecnología del café en los últimos años y hay muchos nuevos actores en la escena del café instantáneo. Entonces, ¿ha mejorado el café instantáneo? Decidimos descubrirlo por nosotros mismos.
Si bien hay muchas personas mucho más calificadas que nosotros para opinar sobre el café, sabemos lo que nos gusta: una buena y equilibrada taza de café solo. Y en cuanto al café instantáneo, creemos que tenemos expectativas bastante razonables. No necesitamos nuestro café para transportarnos a un viaje espiritual. Solo queremos una taza sólida para poder comenzar por la mañana sin muchos problemas.
Así que nos sentamos y probamos diez paquetes diferentes de café instantáneo de una sola porción para ver cuál llevaríamos con nosotros en nuestro próximo viaje de mochilero. Aquí está nuestro informe sobre el estado del café instantáneo.
Los 5 mejores de Michael1. Voilá | Los 5 mejores de Megan1. Voilá |
Método
Probamos los diez cafés instantáneos de una sola vez. Mezclamos cada paquete con aproximadamente ocho onzas de agua casi hirviendo, revolvimos y probamos. Entre degustaciones de café, limpiamos nuestros paladares con agua mineral sin sabor.
¿Era ésta la forma más científica de realizar una prueba de sabor? Probablemente no. ¿Nuestra calificación podría verse alterada por el orden en que los probamos? Absolutamente. Pero esto fue lo mejor que podemos ofrecer en términos de primeras impresiones.
Voilá
Tipo: Variedad de asados
Peso: 5 gramos
Notas de sabor: Una taza de café excepcional. Punto final. Este café instantáneo supera por completo a la competencia. Es sin duda el mejor que hemos probado. De hecho, era mejor que gran parte del café preparado que compramos en cafeterías reales. No podíamos creer que se pudiera producir una taza de café tan robusta y con tanto cuerpo a partir de un paquete. Tenía una vitalidad y un rango dinámico en su sabor que lo coloca a la par de una taza de café de un tostador local. Es así de bueno.
El veredicto: Este es el que has estado buscando.
Dónde conseguirlo: Voila.coffee 
Monte Hagan
Tipo: Comercio Justo Orgánico
Peso: 2 gramos por paquete
Especificaciones: Certificado orgánico por el USDA, comercio justo
Notas de sabor: Café suave estilo restaurante. Para un café instantáneo liofilizado, este hizo un buen trabajo al replicar el sabor del café clásico. Según el empaque, podrían haber buscado algo más exótico, pero sentimos que este dio en el blanco al producir una taza de café suave y bien equilibrada con un regusto suave.
El veredicto: Si estuviéramos en el camino, estaríamos felices de tomar este café por la mañana. Este fue el café elegido por Megan en nuestra caminata por el sendero John Muir de 2019.
Dónde conseguirlo: Amazonas , Whole Foods e incluso algunos Walmart 
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Inicio alpino
Tipo: italiano premium
Peso: 3,1 gramos por paquete
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Notas de sabor: Bien equilibrado, pero relativamente débil. Esta fue una taza de café agradable y suave que evitó muchos de los inconvenientes del café instantáneo tradicional. Su composición de sabor se mantiene en su mayor parte y el regusto no se convierte en una rareza extraña. Durante nuestras pruebas iniciales, teníamos la impresión de que se suponía que era un tueste italiano, razón por la cual nos decepcionó su intensidad. Pero ahora vemos que la caja sólo dice ser Premium Italiano. No tenemos idea de lo que eso significa, pero si buscas un café italiano muy tostado, este no es el lugar.
El veredicto: Una buena taza de café instantáneo que estaremos encantados de disfrutar durante el camino. Esta fue mi elección de café en nuestra caminata por el sendero John Muir de 2019.
Dónde conseguirlo: REI.com 
Starbucks vía
Tipo: Asado medio (Pike Place)
Peso: 3,1 gramos por paquete
Especificaciones: Mezcla de café liofilizado y café micromolido
Notas de sabor: Inequívocamente Starbucks. Estos paquetes Starbuck Via capturan con éxito ese sabor característico de Starbuck que todos hemos llegado a amar/odiar. Si bien es más delgado y discreto que una taza real de Starbucks, tiene mucha más profundidad que la mayoría de los cafés instantáneos. Su retrogusto se mantiene bastante bien y sale fuerte, a diferencia de muchos cafés instantáneos.
El veredicto: Si le gusta el café de Starbuck, estará satisfecho con la relativa fidelidad de esta versión instantánea.
Dónde conseguirlo: Amazonas , Starbucks y la mayoría de las tiendas de comestibles. 
Cubos Jiva
Tipo: Negro
Peso: 8 gramos por paquete
Especificaciones: Sin OGM, certificado sin gluten, Kosher, certificado vegano, comercio justo
Notas de sabor: Dulce. A diferencia de otros cafés instantáneos, el Jive Cube es un cubo sólido de café instantáneo granulado y azúcar. Cuando se mezcla con agua caliente crea un sabor similar al de una taza de café con un terrón de azúcar. El sabor del café es suave y suave, pero algo oscurecido por el dulzor mucho más pronunciado. (Normalmente no bebemos nuestro café con azúcar).
El veredicto: Si te gusta el azúcar en tu café, esto mata dos pájaros de un tiro.
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Dónde conseguirlo: Amazonas 
Stix alimentado
Tipo: Asado Medio
Peso: 3,2 gramos por paquete
Especificaciones: 100% Arábica orgánico, certificado orgánico por el USDA
Notas de sabor: Oferta sólida vs regusto amargo. Tuvimos una decisión dividida sobre este. Pensé que era una taza de café sencilla pero bien equilibrada. No es particularmente vibrante ni llamativo, pero definitivamente obtuvo calificaciones superiores al promedio en mi libro. Por otro lado, Megan percibió un regusto amargo que le pareció bastante desfavorable.
El veredicto: Difícil de decir. ¿A quién le crees más? ¿Megan o yo?
Dónde conseguirlo: Stix alimentado 
Máxima
Tipo: ?
Peso: 3 gramos
Notas de sabor: Débil e ineficaz. No sabemos mucho sobre este café instantáneo, pero sí sabemos que produce un café bastante suave. Sabía a agua de té débil con sabor a café, lo cual no fue suficiente para nosotros. Incluso después de agregar un segundo paquete, de alguna manera tampoco aumentó la intensidad del sabor. Simplemente había una delgadez más asertiva.
El veredicto: Si está buscando un estimulante por la mañana, es posible que este café no sea suficiente.
Notas de seguimiento: Algunos fanáticos del café Maxim nos han hecho saber que es bueno, pero que deben usar menos agua o duplicar los paquetes.
Dónde conseguirlo: Amazonas 
Comerciante Joe
Tipo: Café + Azúcar + Crema
Peso: 12 gramos por paquete
Notas de sabor: Azúcar y nata con un toque de café. No estábamos muy seguros de qué hacer con el remolino de sabores no relacionados con el café que producía este paquete. Mucha azúcar, mucha crema, pero parecía que no podíamos localizar el café en la mezcla. Una vez más, normalmente bebemos café solo, así que esto fue demasiado para nosotros. Sin embargo, comenzamos a sentir un regusto desagradable a lácteos (¿leche quemada?) que persistió mucho después de que termináramos de beberlo. Definitivamente necesitaríamos cepillarnos los dientes después de beber esto en el camino.
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El veredicto: Definitivamente no para nosotros. Pero si tomas tu café con azúcar y crema, quizás todas esas tonterías adicionales tengan sentido para ti.
Dónde conseguirlo: El único Trader Joe's. 
Café Bustelo
Tipo: Estilo expreso
Peso: 2,5 gramos por paquete
Notas de sabor: No ofensivo con un ligero regusto a cartón mojado. Esta fue una taza de café instantáneo muy normalita. No tiene nada de malo, pero eso es todo lo que podemos decir. Su sabor es bastante apagado en general y deja un extraño regusto a cartón húmedo.
El veredicto: Lo beberíamos por nada, pero no nos entusiasmaría.
Dónde conseguirlo: Amazonas 
Mezcla de tienda de donas de Archer Farms
Tipo: Asado Medio
Peso: 3,3 gramos por paquete
Notas de sabor: Total Horse Sh!t No necesitas ser un conocedor del café para apreciar cuánto apesta este café. Tenía tantas cualidades indeseables que ni siquiera sabíamos por dónde empezar. Pero nuestra principal observación fue ese sabor a amoníaco que nos recordaba al estiércol o a algún producto de limpieza astringente. No pudimos alcanzar nuestra agua mineral para limpiar el paladar lo suficientemente rápido.
El veredicto: Bear Grylls ni siquiera bebería esto.
Dónde conseguirlo: Objetivo (Pero no lo hagas. En serio, no es bueno)
Divulgación completa: recibimos muestras de Stoked Stix, Alpine Start y Voila, aunque no recibimos ninguna compensación monetaria por incluir cualquiera de estas marcas en nuestra revisión. Todas las opiniones completamente subjetivas y no de expertos son nuestras.
