Fideos Dan Dan veganos
La primera vez que probamos Dan Dan Noodles fue en un restaurante de un centro comercial en Alhambra, CA. No teníamos idea de cómo sabía ninguno de los platos, pero el nombre salió de la lengua con bastante facilidad, así que lo aceptamos. En ese momento, sentimos como si estuviéramos arriesgándonos y tirando los dados. No sabíamos que los dados estaban cargados y que no podíamos equivocarnos: todo lo que había en el menú estaba delicioso.
Aún así, Dan Dan Noodles fue nuestra primera incursión en la comida taiwanesa, que ahora es nuestra comida reconfortante china preferida y ocupa un lugar especial en nuestros corazones. Es un plato de fideos bastante simple que se sirve con una salsa picante de mantequilla de maní y sésamo y generalmente viene con carne de cerdo molida encima. La palabra Dan Dan en realidad se refiere a un tipo de palo que solían llevar los vendedores ambulantes chinos. En un extremo del palo había una canasta que contenía los fideos, en el otro extremo había una canasta que contenía la salsa. Por lo tanto, el nombre Dan Dan Noodles puede traducirse aproximadamente como fideos llevados con un palo.
Tal vez fue la imagen de un vagabundo lleno de fideos, o tal vez fueron los platos ardientes pero reconfortantes, pero ambos sentimos que los fideos Dan Dan serían una excelente comida de campamento. Y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer. Al igual que con muchas de nuestras adaptaciones para acampar, modificamos ligeramente la receta clásica para hacerla más portátil y al mismo tiempo ofrecer proteínas sustanciales. Por lo tanto, eliminamos la carne de cerdo molida, aumentamos la salsa de mantequilla de maní y optamos por fideos soba de trigo sarraceno con alto contenido de proteínas en lugar de los habituales fideos de harina.
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¡AHORRAR!Cuando el clima se vuelve en nuestra contra o nos sentimos agotados al final del día, este plato de fideos picante y picante es todo lo que necesitamos para recuperarnos.
Fideos Dan Dan veganos
Una comida fácil para acampar en una sola olla, este plato de fideos dan dan vegano lleno de proteínas incluye fideos soba de trigo sarraceno cubiertos con una sabrosa salsa de maní picante. Autor:Recién salido de la red 4.67de15calificaciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Hora de cocinar:10minutos Tiempo Total:10minutos 2 porcionesIngredientes
- 7 onz fideos soba de trigo sarraceno ,u otro fideo rico en proteínas: los fideos de huevo o de tofu son excelentes
- ½ taza mantequilla de maní
- 4 cucharaditas soy sauce
- 4 cucharilla aceite de sésamo tostado
- 3 cucharaditas Sriracha,(o más dependiendo de su tolerancia a las especias)
- ¼ cucharilla Hojuelas de pimienta roja
Instrucciones
- Trae suficiente agua para cubrir solo el habitación fideos a hervir. Una vez que hierva, agregue los fideos y cocine según las instrucciones del paquete; los nuestros tardaron 3 minutos. Una vez que los fideos estén listos, escurra todo menos 1 cucharada del agua de cocción.
- Mezclar en el mantequilla de maní , soy sauce , aceite de sésamo , y Sriracha . Diluya la salsa si es necesario con un poco de agua. espolvorear con Hojuelas de pimienta roja y sal probar.
Nutrición (por porción)
Calorías:802calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Plato principal CámpingImprima esta receta
