Piña Colada Fruit Roll Ups
¡Transporte a un paraíso tropical con estos rollos de frutas caseros de piña colada!
Repleto de los sabores brillantes de la piña y el coco, estas cueros de frutas son una excelente manera de disfrutar de los clásicos sabores de cóctel en forma de refrigerio portátil. Sin embargo, debería no decir que estas pieles de frutas no son alcohólicas (incluso si lo intentas, el alcohol se evaporaría durante el proceso de secado).
Hacer cueros de fruta en el hogar es sorprendentemente simple y le permite controlar exactamente lo que entra en sus bocadillos. Estos rollos de frutas caseros están hechos con fruta real: no hay agentes artificiales para colorear o texturizar. El proceso de deshidratación concentra los azúcares y sabores naturales, lo que resulta en un refrigerio masticable e intensamente con sabor.
Estos rollos de frutas son una gran adición de lonchera, bocadillo , o en cualquier momento cuando anhelas algo dulce pero saludable.
Si bien el tiempo de secado requiere paciencia, la preparación práctica real es mínima. ¡Simplemente hervir a fuego lento, mezclar, extender y esperar a que suceda la magia!
Ingredientes
- Piña: Si vive en una parte del país que tiene acceso a piñas frescas y maduras, entonces es más que bienvenido a usarlas. Sin embargo, nosotros no. Entonces usamos piñas enlatadas en su lugar. Recogido en el pico de madurez y empacado en jugo de piña al 100%, las piñas enlatadas son la mejor opción.
- Coco rallado: Usamos coco triturado orgánico sin azúcar en esta receta. Nada agregó, no hay azúcares adicionales.
- Zumo de limón: Ilumina el sabor y agrega pectina para ayudar con la textura final de las cueros de la fruta.
Cómo hacer rollitos de frutas: pase por paso
- Abra la lata de piña y agregue la fruta y el jugo a una cacerola pequeña con el jugo de limón. Cocine a fuego lento a fuego medio durante 10 minutos, hasta que las piñas se hayan suavizado.
- Use una licuadora de inmersión o transfiera cuidadosamente la piña a una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que esté completamente suave. Extienda el puré en una bandeja para hornear forrada o una bandeja de deshidratador sólido, luego espolvoree el coco rallado sobre la parte superior. El truco para los cueros de la fruta es extender el puré para que los bordes sean un poco más gruesos que el medio; se secará desde el exterior, por lo que esto ayuda a garantizar que todo termine al mismo tiempo.
- Para secar en el horno: Coloque la bandeja para hornear en el horno a la temperatura más baja, el horno puede ir (generalmente 160 ° F). Abrata la puerta con una cuchara de madera para permitir que la humedad escape (¡tenga cuidado si tiene mascotas o hijos curiosos!).
Para secar en un deshidratador: Coloque el puré en el deshidratador y colóquelo en 135 ° F. - Deshidrato durante unas horas* hasta que el cuero de la fruta ya no esté pegajoso y se pueda pelar en una sola pieza sin manchas húmedas o blandas (aproximadamente 4-5 horas en un horno o 7-8 horas en un deshidratador).
*Estos tiempos son solo pautas: el tiempo exacto dependerá del grosor del puré, el nivel de humedad en su casa, etc. Es mejor juzgar la donación por la apariencia y la sensación, no solo a tiempo.
Útil Consejos
- Esta receta se puede ampliar fácilmente para llenar todas las bandejas de su deshidratador. Tal como está escrito, llenará una bandeja de 10 ″ x12 ″ (usamos estos en nuestro Deshidratador de cosori ) o uno sartén de hornear a media hoja .
- Calentando suavemente la piña con el jugo de limón libera pectina natural, lo que ayuda a darle al cuero de la fruta esa textura elástica y elástica perfecta.
- Si estás haciendo esto en un horno, ¡una alfombra de horno de silicona es un cambio de juego! Hace que pelee el cuero de fruta terminado sin esfuerzo.
- Un espátula compensada es tu mejor amigo para difundir uniformemente la mezcla de piña.
- Cree bordes ligeramente más gruesos que el centro cuando extienda su puré. Dado que el cuero de frutas se seca desde el exterior, esto asegura que todo se deshidrates al mismo tiempo.
- Después de extender el puré, limpie los bordes girando la espátula de desplazamiento de su lado y usándola como una escobilla para crear bordes ordenados.
- Para cualquier bordes que se vuelvan demasiado nítidos o quebradizos durante el secado, el frotamiento con una toalla de papel húmeda agrega suficiente humedad para restaurar la flexibilidad.
Piña Colada Fruit Roll Ups
Todavía no hay calificaciones Repleto de los sabores brillantes de la piña y el coco, estas cueros de frutas son una excelente manera de disfrutar de los clásicos sabores de cóctel en forma de refrigerio portátil. Receta Receta de impresión Califica esta receta Tiempo de preparación 2 minutos mínimos Tiempo de cocción 10 minutos mínimos Tiempo de deshidratación 8 horas horas Tiempo total 8 horas horas 12 minutos mínimos Marcas: 6 piezas Ingredientes Instrucciones NotasIngredientes
- 1 poder trozos de piña (20 oz lata)
- ½ limón, jugo
- ¼ taza coco rallado
Instrucciones
- Abrir la lata de piña y agregue la fruta y el jugo a una cacerola pequeña con el zumo de limón . Cocine a fuego lento a fuego medio durante 10 minutos, hasta que las piñas se hayan suavizado. 1 puede piña trozos, ½ limón, jugo
- Use una licuadora de inmersión o transfiera cuidadosamente la piña a una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que esté completamente suave.
- Extienda el puré en una bandeja para hornear forrada o una bandeja de deshidratador sólido, luego espolvoree el coco rallado por encima. El truco para los cueros de la fruta es extender el puré para que los bordes sean un poco más gruesos que el medio; se secará desde el exterior, para que esto ayude a garantizar que todo termine al mismo tiempo. ¼ taza de coco rallado
- Para secar en un deshidratador: Coloque el puré en el deshidratador y colóquelo en 135 ° F. Para secar en el horno: Coloque la bandeja para hornear en el horno a la temperatura más baja, el horno puede ir (generalmente 160 ° F). Abrata la puerta con una cuchara de madera para permitir que la humedad escape (¡tenga cuidado si tiene mascotas o hijos curiosos!).
- Deshidrato durante unas horas* hasta que el cuero de la fruta ya no esté pegajoso y se pueda pelar en una sola pieza sin puntos húmedos o blandos (aproximadamente 4-5 horas en un horno o 8-10 horas en un deshidratador).
Notas
*Estos tiempos son solo pautas —El momento exacto dependerá del grosor del puré, el nivel de humedad en su casa, etc. Es mejor juzgar la donación por aspecto, no solo a tiempo. Mostrar nutrición EsconderNutrición (por porción)
Calorías: 79 kcal Carbohidratos: 12 gramo Gordo: 4 gramo Fibra: 2 gramo Azúcar: 8 gramoLa nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros
Curso: Bocadillo Cocina: Deshidratado ¿Probé esta receta? Háganos saber ¡Cómo era!
