No existe la buena comida y la mala comida
La discusión sobre qué alimentos o grupos de alimentos son buenos y cuáles son malos se prolonga durante siglos. Las personas que creen en la mentalidad de la buena comida frente a la mala comida incluyen algunas personas muy famosas y personas con grandes cuerpos con muchos seguidores y predican este enfoque como una religión a sus seguidores, ya que estas personas tienen mucho éxito siguiendo este enfoque.
Independientemente de la forma en que logre el éxito con este enfoque, no es ni debe considerarse una solución a largo plazo, ya que ciertamente crea una relación indeseable con la comida. Desarrollar trastornos de la alimentación para lograr y mantener sus objetivos de acondicionamiento físico es lo último que debería hacer. En lugar de intentar evadir la utilización de 'alimentos malos', una perspectiva superior es avanzar hacia la nutrición con el objetivo de ser inclusivo en lugar de exclusivo. Esto significa que debemos recibir un enfoque que incluya alimentos ricos en nutrientes 'saludables', en lugar de excluir los alimentos que no tienen estas características.
Ahora, aclaremos esto, no hay alimentos que sean inherentemente nocivos para usted, lo que significa que no hay comida que pueda comer una vez y dañar su cuerpo independientemente de la cantidad. La razón por la que algunos alimentos se etiquetan como malos es debido a la falta o baja disponibilidad de micronutrientes y nutrientes como proteínas y fibra, etc. Un término mejor para usar debería ser calorías vacías en lugar de llamarlas malas. Este término significa que si bien estos alimentos contribuyen a su recuento de calorías y macronutrientes, no harán mucho para satisfacer sus necesidades de micronutrientes. Si bien esta descripción es relativamente precisa, no significa que estos alimentos deban ser villanos y evitar por completo.
Lo que debe tener en cuenta es que no necesariamente tiene que eliminar estas calorías vacías de su dieta, ya que solo pueden ser perjudiciales cuando ingiere la mayoría de las calorías de su dieta. Solo asegúrese de haber incluido los alimentos saludables como prioridad en su dieta y su nutrición, es decir, se atienden sus necesidades de nutrientes. Después de eso, siéntase libre de comer los alimentos malos (que en realidad no están nada mal) con moderación, ya que esto mejorará su flexibilidad y, por lo tanto, su consistencia. Si lo hace, también mantendrá a raya el estrés psicológico de la dieta, ya que se sentirá más normal, tendrá más flexibilidad, menos restricciones y, en última instancia, más adherencia y éxito a largo plazo. Por ejemplo el azúcar, que no es inherentemente malo para ti ni engorda como aseguran algunas personas, es un carbohidrato como cualquier otro y tiene el mismo valor calórico de 4 kcal el gramo, razón por la cual se evita el azúcar porque no es muy saciante. , por ejemplo, tome 30 gramos de arroz y 30 gramos de azúcar, ¿qué alimento cree que lo llenará mejor? Además, cuando estás comiendo en un déficit calórico para perder grasa, la cantidad de comida que consigues comer es menor, comer azúcar solo lo hace menor, además está desprovisto de micronutrientes y hay mejores opciones como frutas y edulcorantes artificiales pero si su cuota de calorías le permite tener azúcar, sin duda puede hacerlo.
Recuerde, su cuerpo no sabe qué son los alimentos buenos o malos. Los alimentos que ingieres, ya sean dulces y namkeens o pollo y brócoli, son combustible para el cuerpo que se utiliza como energía. Por lo tanto, si está tratando de perder peso, siempre que la ingesta de energía sea menor que el gasto de energía, no puede aumentar de peso ya que no tiene energía adicional que se almacenará como grasa corporal. Además, cuando ha satisfecho sus necesidades básicas de micronutrientes, no hay beneficio de comer micronutrientes adicionales y una vez que su cuerpo obtiene más que suficientes micronutrientes, no continúa beneficiándose de más.
Conclusión
En lugar de preocuparse por qué alimentos son buenos o malos, debe evaluar si toda su dieta es buena o mala. Lo crea o no, una dieta rígida limpia versus sucia en realidad puede resultar en un perfil de nutrientes más pobre que un enfoque que incluye un espectro más amplio de alimentos. Afirmar que lo está haciendo para estar saludable, pero comer solo un puñado de alimentos todos los días es simplemente estúpido. Si elimina casi todos los alimentos o grupos de alimentos, termina con una dieta increíblemente limitada que es poco probable que satisfaga sus necesidades de micronutrientes. Esto hace que no pueda digerir alimentos no limpios sin una incomodidad increíble debido a la pérdida de enzimas y bacterias intestinales que son esenciales para la digestión de una amplia variedad de alimentos.
Nav Dhillon es un entrenador en línea de GetSetGo Fitness, una compañía de acondicionamiento físico en línea que ayuda a las personas con objetivos de acondicionamiento físico desde perder peso hasta competir en programas de culturismo. Nav es un ávido entusiasta del culturismo y dirige la NABBA (Asociación Nacional de culturistas aficionados) como Secretaria General. Esta pasión y posición innatas lo han ayudado a trabajar con muchos culturistas para ayudarlos a llevar su físico al siguiente nivel. También tiene una adorable mascota llamada Buster con la que disfruta jugando en su tiempo libre. Puede comunicarse con Nav en nav.dhillon@getsetgo.fitness para llevar su condición física y su físico al siguiente nivel.
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