Nutrición

¿Beber chocolate con leche después del entrenamiento realmente conduce a un aumento de masa muscular?

Recientemente, los medios de comunicación han creado mucha fanfarria y publicidad promocionando la leche con chocolate como una bebida fantástica para después del entrenamiento o como bebida deportiva. La mayoría de estos artículos se han realizado con titulares llamativos, como que induce ganancias musculares superiores o es una opción de comida muy saludable para las personas que hacen ejercicio, etc. Estos titulares hicieron que los hermanos del gimnasio de McDonalds compartieran con orgullo estos artículos en sus redes sociales, diciendo que lo sabían antes de que los medios siquiera tuvieran una pista de ello.

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El estudio del chocolate

Antes de que usted también lea lo mismo y se apresure a ir al supermercado más cercano o comience a ir a McD's para tomar sus batidos de chocolate después del entrenamiento, descubramos la raíz de estos titulares llamativos y la realidad detrás de todo. Todos estos titulares podrían vincularse a un metanálisis y una revisión sistemática publicados en el European Journal Of Clinical Nutrition. En estos estudios, se analizaron los estudios de la leche con chocolate y su efecto sobre los factores de rendimiento, como el tiempo hasta el agotamiento, las tasas de esfuerzo percibido, la frecuencia cardíaca y la fatiga muscular.





Los resultados reales no coincidieron del todo con la fanfarria creada por la exageración de los medios que lo informaron. Los investigadores encontraron que la leche con chocolate no tenía efectos beneficiosos significativos sobre el rendimiento o la recuperación. En palabras del artículo de investigación, 'El metanálisis reveló que el consumo de CM no tuvo ningún efecto sobre el TTE, el RPE, la FC, el lactato sérico y la CK (P> 0,05) en comparación con el placebo u otras bebidas deportivas'. Es decir, la leche con chocolate (CM) no es superior a un placebo o cualquier otra bebida deportiva cuando se comparan parámetros como el tiempo hasta el agotamiento, las tasas de esfuerzo percibido, la frecuencia cardíaca o los factores de fatiga. Sin embargo, en el análisis de subgrupos, mostró que la leche con chocolate resultó ser ligeramente superior a un placebo o una bebida deportiva. Pero esto no tuvo ningún efecto significativo en los hallazgos generales del estudio.

Rompiendo la 'leche con chocolate'

Con todo, la leche con chocolate no estuvo a la altura de las expectativas en los estudios, como se informó en los medios. Ahora, miremos también desde un ángulo más cercano y tratemos de entender que si la leche con chocolate tuvo algún beneficio, ¿cuáles son sus ingredientes que están proporcionando estos beneficios de recuperación o rendimiento? La leche con chocolate es una combinación de proteínas, carbohidratos y grasas.



Las proteínas pueden ayudar en la síntesis de proteínas musculares y también reducir la degradación de las proteínas musculares. Los carbohidratos y las grasas se pueden utilizar para reabastecer el cuerpo, ya que son fuentes de energía. Por lo tanto, los beneficios se reducen a todos los macronutrientes que están presentes en la bebida.

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Puede obtener estos mismos ingredientes de otras bebidas como batidos de proteínas y / o una combinación de comidas integrales con alimentos ricos en nutrientes. Estas otras opciones, como un batido de proteínas o comidas completas ricas en nutrientes, pueden ser más bajas en calorías y más abundantes que una simple leche con chocolate. Si está tratando de perder grasa, la última opción lo ayudará en el proceso, ya que está consumiendo menos calorías simplemente eliminando una bebida cargada de azúcar que tiene poco o ningún nutriente. Esto nos lleva a la conclusión de que no debemos creer todo lo que los medios destellan o exageran con respecto a la nutrición y aunque pueda ser cierto, siempre es beneficioso ser un pensador crítico y verificar los hechos antes de creerlo al 100%.



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Referencia : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29921963

Biografía del autor :

Pratik Thakkar es un entrenador físico en línea que es considerado como alguien que le facilitará la comprensión del proceso al poner las cosas en el contexto correcto y brindar recomendaciones basadas en la ciencia. En su tiempo libre, a Pratik le gusta leer sobre psicología o jugar en su PlayStation. Se le puede contactar en thepratikthakkar@gmail.com para sus consultas relacionadas con el fitness y las consultas de entrenamiento.

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