Malvaviscos Deshidratados
¡Estos malvaviscos deshidratados son pura diversión! Perfectas para agregar al chocolate caliente, productos horneados y mezclas para refrigerios, estas bombas de azúcar crujientes son muy fáciles de hacer.
La mayoría de las veces, nuestro recetas deshidratadoras y se realizan experimentos con el propósito práctico de conservar los alimentos. Pero esta no, no, ¡esta receta de malvaviscos deshidratados es solo por diversión!
Los malvaviscos deshidratados son paquetes dulces y crujientes de diversión azucarada, que esperan animar tu próxima taza de chocolate caliente o aparecer en galletas, brownies o una mezcla de bocadillos con temática de S'mores. Y sí, su textura es como la de los malvaviscos de cereales que recuerdas de la infancia:
En esta publicación, compartimos todos nuestros consejos y trucos sobre cómo deshidratar malvaviscos. No creerás lo fácil que es, ¡así que comencemos!
Preparar malvaviscos para deshidratar
Antes de comenzar a preparar sus malvaviscos, asegúrese de que sus mostradores, equipos y manos estén limpios y desinfectados para evitar la contaminación, lo que puede estropear su lote en el futuro.
- Mini malvaviscos: ¡No se necesita preparación!
- Malvaviscos grandes: Cortar por la mitad o en cuartos (para ayudar a que se sequen más rápido). Sumerja los bordes cortados en azúcar glass para evitar que se peguen.
Cómo deshidratar malvaviscos
Deshidratar malvaviscos es muy fácil y un excelente proyecto de deshidratación para principiantes. Una vez que tus malvaviscos estén preparados, configura tu deshidratador y sigue estos pasos:
- Coloca los malvaviscos en las bandejas de tu deshidratador. dejando espacio entre ellos. Se hinchan un poco, lo que evita que se peguen y permite que circule el aire.
- Deshidratar a 150ºF (65ºC) durante 6-10 horas hasta que los malvaviscos estén secos.
- Dependiendo de su máquina, es posible que necesite rotar las bandejas de vez en cuando para promover un secado uniforme.
- Para secar en el horno: Coloque los malvaviscos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en el horno a 150ºF (¡cualquier temperatura superior a 150F hará que los malvaviscos se derritan, no se sequen!). Mantenga la puerta abierta con una cuchara de madera para permitir que escape la humedad (tenga cuidado si tiene mascotas o niños curiosos).
Equipo destacado: deshidratadores
Si está buscando un deshidratador, le recomendamos comprar uno que tenga una temperatura ajustable, lo que le permitirá ajustar la temperatura de secado para obtener los mejores resultados para los ingredientes individuales. El deshidratador que recomendamos (y utilizamos) con más frecuencia es el COSORI Premium . También puedes consultar nuestro mejores deshidratadores publique para una comparación de todos los deshidratadores que hemos usado y recomendaríamos.
Cómo saber cuando han terminado
Para comprobar si tus malvaviscos están listos, retira algunos del deshidratador y déjalos enfriar. completamente. Esto es importante: seguirán estando suaves cuando estén calientes, ¡incluso si están adecuadamente deshidratados!
Una vez fríos, los malvaviscos deben estar duros y romperse cuando se presionan firmemente entre los dedos. Si todavía están suaves o gomosos en el medio, ¡vuelven al deshidratador!
La buena noticia es que no puedes encima deshidratar malvaviscos.
Cómo almacenar malvaviscos deshidratados
Si está deshidratando malvaviscos para refrigerios o para proyectos de horneado y planea comerlos dentro de una semana o dos, puedes guardarlos en un recipiente sellado o en una bolsa con cierre en el mostrador o en tu despensa. Simplemente déjalos enfriar y colócalos en un recipiente sellado.
Sin embargo, si se seca y almacena adecuadamente, ¡Los malvaviscos deshidratados pueden durar meses! Estos son nuestros consejos para el almacenamiento a largo plazo:
- Fresco: Deja que los malvaviscos se enfríen por completo antes de transferirlos.
- Guárdelo en un recipiente limpio y hermético. Para una vida útil más larga, selle al vacío.
- Usar una paquete desecante que absorbe la humedad si prevé abrir el recipiente con frecuencia o si vive en una zona con mucha humedad.
- Etiquetar el contenedor con la fecha y cualquier otro detalle importante
- Coloque el recipiente en un lugar fresco, oscuro y seco —Dentro de una despensa funciona bien.
Consejos para sellar al vacío
Nos gusta almacenar nuestra comida deshidratada en frascos de vidrio sellados al vacío con esta computadora de mano. Envasadora al vacío FoodSaver junto con estos accesorios para sellar frascos . Esto nos da el beneficio de sellar al vacío sin desperdicio. (y gastos) de bolsas plásticas para envasar al vacío. Como los frascos son transparentes, nos aseguramos de guardarlos en un lugar oscuro de nuestra despensa para mantenerlos alejados de la luz directa.
Cómo utilizar
¡Esta es la parte divertida! Aquí hay algunas formas de usar tus malvaviscos deshidratados:
- ¡Brindalos! Para obtener ese sabor clásico de s'more, coloque los malvaviscos secos y enfriados en una bandeja para hornear forrada debajo de una parrilla durante ~30 segundos hasta que estén dorados. ¡Son TAN buenos y valen la pena el esfuerzo extra!
- En chocolate caliente casero
- En productos horneados como galletas o brownies.
- Como complemento para mezclas de frutos secos
- Prepare una mezcla de refrigerio S'mores con mini tazas de recreo y mini galletas Graham o cereal
- Agregar al cereal
- Sumerja los malvaviscos tostados más grandes hasta la mitad en chocolate derretido y espolvoree con galletas Graham trituradas para disfrutar de un bocado 's'more'
Malvaviscos Deshidratados
¡Aprende todo lo que necesitas saber para hacer malvaviscos deshidratados! Es muy divertido tenerlos a mano para tomar chocolate caliente, hornear y agregar a las mezclas de refrigerios. de 1 voto Imprimir Alfiler Tasa Ahorrar ¡Salvado! Tiempo de preparación: 10 minutos minutos Tiempo de deshidratación: 6 horas horas Tiempo Total: 6 horas horas 10 minutos minutosIngredientes
- Malvaviscos
Instrucciones
- Comience con las manos, el equipo y las encimeras limpias.
- (Opcional) Si usa malvaviscos de tamaño completo, córtelos en trozos más pequeños para que se sequen más rápido. Espolvorea los bordes cortados con azúcar glass para evitar que se peguen.
- Coloque los malvaviscos en una sola capa en las bandejas del deshidratador, asegurándose de que haya espacio entre las piezas para permitir el flujo de aire.
- Deshidratar a 150ºF/65ºC durante 6-10 horas*, hasta que los malvaviscos estén completamente secos. Para probar, déjelos enfriar por completo, cuando los presione entre los dedos o muerda uno; deberían romperse cuando estén completamente secos.
- Guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Opcionalmente, coloque un absorbente de humedad en el recipiente si lo abrirá con frecuencia o vivirá en un área húmeda.
