Avena con coco y chía
Una receta de avena rápida y fácil con un toque de coco y semillas de chía, este es un desayuno perfecto para llevar.
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Desarrollamos esta receta durante una reciente viaje de esquí a Mammoth Mountain . Queríamos un desayuno rápido que pudiéramos poner en nuestros frascos de comida aislados y comer en el primer telesilla que sube a la montaña. La avena parecía la solución obvia a nuestras necesidades de desayuno, pero solo había un problema...
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¡AHORRAR!Fatiga de avena. Todos hemos estado allí. La mayoría de nosotros sólo necesitamos un tiempo libre antes de poder volver a comer un plato de avena. Pero algunos de nosotros nunca nos recuperamos por completo y habitualmente nos mantenemos alejados del cuáquero por el resto de nuestras vidas. Así se sentía Megan antes de agregar esta receta a nuestra rotación de desayunos. En sus palabras, ya casi había terminado con la avena. Pero un cambio de sabor la ayudó a regresar.
Cuando se cocina en agua y se sirve sola, la avena queda dolorosamente blanda. (¡Ese es el objetivo de todos los aderezos divertidos!) Pero los aderezos no cambian el sabor de la avena en sí, solo te brindan bolsas de emoción llena de acontecimientos. Si quieres cambiar el sabor de la avena, debes hacer algo diferente en el proceso de cocción.
Así que decidimos que, en lugar de agua, cocinaríamos la avena en una lata de leche de coco, infundiendo así a la avena una bondad cremosa con sabor a coco. Las semillas de chía agregaron algo de proteína a la mezcla, mientras que un chorrito de jarabe de arce le dio la dulzura apropiada con sabor alpino.
Pero la verdadera belleza de esta receta es que no tienes que esperar en la cocina hasta que se cocine. Simplemente coloque los copos de avena crudos y las semillas de chía en el frasco de comida aislado. Luego cocine a fuego lento la leche de coco y el jarabe de arce en una cacerola. Cuando esté a punto de hervir, vierte la leche de coco en el frasco de comida aislado, ciérralo y listo. El calor atrapado dentro del recipiente aislado cocina la avena en unos 30 minutos (aproximadamente el tiempo que necesitábamos para llegar del albergue al telesilla).
Entonces, si está buscando una comida rápida y fácil de preparar justo antes de salir por la puerta, compre un frasco de comida aislado y pruebe esta receta.
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Por qué funciona
‣ Es rápido porque no pierdes tiempo esperando a que se cocine la avena. Se cocinan dentro del frasco aislado mientras tú continúas con tu día.
‣ Es fácil porque el único ingrediente exótico es la leche de coco, que no se conserva en almacenamiento y se puede encontrar en casi todas las tiendas de comestibles importantes.
‣ Es delicioso porque la avena se infunde con la leche de coco, por lo que cada bocado está cargado de sabor.
Dominar la técnica
‣ Si quieres mantener la avena caliente por más tiempo, precalienta el frasco de comida llenándolo con agua hirviendo durante unos 15 minutos. Tira el agua justo antes de agregar la avena, las semillas de chía, el almíbar y la leche de coco hirviendo.
Notas del equipo
‣ Mientras usábamos Frascos para alimentos HydroFlask , hay muchos termos aislantes para alimentos excelentes en el mercado. Siempre que esté sellada al vacío, esta receta debería funcionar bien en cualquier frasco de comida aislado que recoja.
Avena con coco y chía
Autor:Recién salido de la red 5de 1 calificación Ahorrar ¡Salvado! Tasa Hora de cocinar:30minutos Tiempo Total:30minutos 2 porcionesIngredientes
- 1 (15 onzas) lata leche de coco
- 2 cucharadas miel de maple
- 1 taza copos de avena
- 2 cucharadas semillas de chia
- ¼ cucharilla sal
- Mezclas: bayas, plátanos en rodajas, nueces, hojuelas de coco, etc.
Instrucciones
- Calienta la leche de coco y el jarabe de arce en una cacerola hasta que hierva a fuego lento. Vierta en un recipiente para alimentos aislado precalentado con la avena, las semillas, la sal y cualquier otra mezcla. Cierra y deja cocinar en el recipiente durante unos 30 minutos.
Notas
METODOS ALTERNATIVOS
Si desea cocinar esto en una estufa en lugar de dentro de un termo, simplemente agregue la avena a la leche de coco hirviendo y cocine hasta que la avena esté tierna, aproximadamente 10 minutos.EQUIPO NECESARIO
Olla o cacerola pequeñaContenedor de comida aislado
utensilio para comer Mostrar nutrición Esconder
Nutrición (por porción)
Calorías:563calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
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