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Ensalada de patatas del 4 de julio

Justo a tiempo para el fin de semana festivo del 4 de julio, hemos renovado para usted nuestra guarnición favorita de último momento: ensalada de patatas rojas, blancas y azules.

Desde que yo (Michael) tengo uso de razón, el 4 de julio ha sido mi día festivo favorito. Se celebra a mediados del verano y es uno de los pocos días festivos en los que los pantalones cortos son una vestimenta apropiada. Es un evento informal y de bajo estrés que se centra en hacer barbacoas al aire libre, observar desfiles, ondear banderas y, por lo general, culmina con un increíble espectáculo de fuegos artificiales. ¿Que es no gustar?

También se trata de Estados Unidos. En realidad, se trata principalmente de Estados Unidos. Pero ese es un concepto bastante grande para que la gente entienda cuando llevan 3 hot dogs y 4 cervezas en un fin de semana largo.

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¡AHORRAR!

La mayoría de nosotros tenemos un concepto muy localizado de Estados Unidos. Ya sea su vecindario, su ciudad, su estado o su región, todos nosotros, de manera bastante natural, nos identificamos con la parte de Estados Unidos en la que pasamos la mayor parte del tiempo. E incluso entonces, podemos encontrar muchos desacuerdos sobre ella.

Pero este es un gran país, mucho más grande de lo que jamás hubiéramos imaginado. Después de haber estado viajando durante los últimos 11 meses, hemos tenido la oportunidad de experimentar el país de una manera completamente nueva.

Hemos visto paisajes naturales que nos parecen completamente extraños, visitamos ciudades de las que nunca antes habíamos oído hablar y hablamos con personas de todos los ámbitos de la vida. Hemos charlado con millonarios y personas sin hogar. Hemos hablado extensamente con republicanos, demócratas y personas completamente marginadas. Nos han alojado en casas muy bonitas y hemos dormido en los estacionamientos de Wal-Mart. Hemos conducido por las calles aburguesadas de San Francisco y los caminos de tierra de las reservas de nativos americanos. Hemos estado en fronteras salvajes, tierras de cultivo rurales, expansión suburbana y centros urbanos. Básicamente, hemos visto gran parte de Estados Unidos que nunca supimos que existía.

Al principio, nos sorprendió la cantidad de estadounidenses diferentes que había, pero estamos empezando a darnos cuenta de lo similares que somos todos. A primera vista, todo parece diferente, pero después de pasar algún tiempo en un área, rápidamente comenzamos a sentir la conexión. En todos los lugares a los que hemos viajado, hemos conocido personas que viven sus vidas a su manera única. Es difícil expresarlo con palabras, pero hay una sensación inmediata de comunidad que, una vez sentida, es imposible de negar.

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Si bien esta cita generalmente se prolonga y se exhibe en lo que respecta a los viajes internacionales, podemos decir que también se aplica igualmente a los viajes nacionales.

Viajar es fatal para los prejuicios, la intolerancia y la estrechez de miras, y mucha de nuestra gente lo necesita urgentemente por estas razones. No se pueden adquirir puntos de vista amplios, sanos y caritativos sobre los hombres y las cosas vegetando en un pequeño rincón de la tierra durante toda la vida. - Mark Twain

Estados Unidos es un lugar increíblemente diverso, ¡y aún no hemos visto ni la mitad! Esperamos conocer mejor el país que llamamos hogar.Si bien antes disfrutamos mucho del 4 de julio, este año en particular vamos a apreciarlo completamente de nuevo.

De todos modos, ahora vamos con una ensalada de patatas...

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Ensalada de patatas del 4 de julio

Esta ensalada de papa roja, blanca y azul se puede preparar en casa antes de su viaje de campamento. ¡Empaque en un tupper y guárdelo en su refrigerador hasta que esté listo para servir!Autor:Recién salido de la redAún no hay valoraciones Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:5minutos minutos Hora de cocinar:15minutos minutos Tiempo Total:20minutos minutos 4 porciones

Ingredientes

• 1 libra papas,Las patatas Yukon doradas, rojas o nuevas funcionarán bien. Si quieres ser súper patriótico y tener un Trader Joe's cerca, compra una bolsa de su mezcla de papas multicolores.
• 2 Cucharadas mayo
• 1 Cucharada Mostaza de Dijon o molida en piedra
• 1 cebollino,en rodajas finas
• Sal y pimienta al gusto

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Trae una olla de agua a hervir.
• Corta las papas en cubos pequeños de ½ pulgada (¡esto ayudará a que se cocinen más rápido en tu estufa de campamento!). Una vez que el agua esté hirviendo, agregue las patatas y cocine hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado, quiere que las papas estén tiernas pero firmes, ¡y ciertamente no blandas!
• Escurrir y dejar enfriar las patatas. Una vez frío, agregue la mayonesa, la mostaza y las cebolletas y revuelva para cubrir las papas. Sal al gusto.

Notas

EQUIPO NECESARIO

Estufa de campamento
Maceta
Cuchillo afilado
tabla de cortar
Cucharas medidoras
Cuchara para servir Mostrar nutrición Esconder

Nutrición (por porción)

Calorías:145calorías

*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.

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