3 salsas inspiradas en fogatas
¡Feliz verano! ¿Tiene viajes de campamento en proceso? Estas ideas de salsa para fogatas son los aperitivos perfectos junto al fuego, ¡simplemente reúnanse, abran una bolsa de papas fritas y sumérjanse!
Patrocinado por Chips marca Kettle No podemos imaginarnos ir de camping sin patatas fritas y salsas. En este punto, se han convertido en un elemento básico de nuestra dieta para acampar. Si bien nunca los incluimos en nuestro plan de alimentación oficial, es bastante comprensible que la hora de las 5 a las 6 p. m. esté designada como hora de Chips & Dip. (Lo cual coincide muy bien con nuestra observación de Happy Hour).
Hay algunas razones por las que las patatas fritas y la salsa son los aperitivos perfectos para acampar. Primero, son simples. No hay nada más fácil que abrir una bolsa de patatas fritas y salsa. Incluso si estás haciendo tu propio chapuzón, el compromiso de tiempo es mínimo y las recompensas son geniales.
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¡AHORRAR!Las papas fritas con salsa son un bocadillo, por lo que las personas pueden tomar lo que quieran casualmente sin tener que usar un plato, lo que hace que la limpieza sea muy fácil. Esto también es lo que los hace perfectos para servir a grupos grandes.
Lo más importante es que las patatas fritas y la salsa saben muy bien. Son el yin y el yang de los bocadillos: crujientes por un lado, suaves por el otro y, cuando se combinan, se combinan en una perfecta y deliciosa armonía.
Entonces, ¿qué patatas fritas y qué salsa llevar en tu próximo viaje?
Si busca una súper comodidad sin esfuerzo, entonces el dip hecho en la tienda es la opción obvia e indiscutible. Pero si tienes un poco de tiempo extra y quieres llevar tu experiencia de inmersión al siguiente nivel, ¡tenemos algunas ideas para ti!
Hacer tu propio chapuzón puede llevarte unos minutos más, ¡pero podemos garantizar que vale la pena! Estas recetas aprovechan bien la fogata y añaden un poco de sabor ahumado a la parrilla a la mezcla.
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En cuanto a las patatas fritas, nuestras favoritas desde hace mucho tiempo son las patatas fritas Kettle Brand, con quienes nos asociamos para crear combinaciones de sabores para las siguientes salsas.
Así que la próxima vez que vayas a acampar y creas que te vendría bien un pequeño refrigerio para recuperarte, intenta preparar una de estas salsas para fogatas. Porque no importa la hora que sea, en algún lugar son las patatas fritas y la salsa.
Caviar vaquero
¿Quién dice que los vaqueros no pueden ser elegantes? Esta salsa es una mezcla ecléctica de maíz asado, guisantes de carita, frijoles negros, pimiento rojo, cebolla morada, jalapeños, cilantro y un sabroso aderezo de lima.
2 mazorcas de maíz enteras
½ cucharada de aceite
1 jalapeño
1 pimiento
¼ taza de cebolla morada
1 manojo pequeño de cilantro
1 lata de frijoles negros, escurridos
1 lata de guisantes de carita, escurridos
Vendaje
¼ taza de aceite de oliva
2 limas, exprimidas (2-3 cucharadas)
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de chile en polvo
½ cucharadita de sal
Unte el maíz con aceite y colóquelo en una parrilla sobre la fogata, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido y negro en algunos puntos. Retirar y dejar enfriar.
Mientras tanto, pique el jalapeño (¡primero quítele las semillas!), el pimiento morrón, la cebolla morada y el cilantro. Colóquelos en un tazón grande con los frijoles negros y los guisantes de carita.
Coloque todos los ingredientes del aderezo en un frasco pequeño y agite para combinar (o colóquelos en un tazón pequeño y bata para combinar). *Este paso se puede realizar en casa con antelación.
Una vez que el maíz se haya enfriado lo suficiente como para manipularlo, use un cuchillo afilado para quitar los granos de las mazorcas. Coloca el maíz en el bol. Vierta el aderezo sobre las verduras y los frijoles y mezcle para combinar.
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Disfrútelo con chips Kettle Brand Pepperoncini.
Dip de jalapeños y alcachofas a la parrilla
Con notas ahumadas y un toque extra, esta salsa de jalapeño y alcachofa a la parrilla es la versión de fogata del clásico tan querido.
1 jalapeño
4 onzas. queso crema, ablandado
4 oz (aproximadamente ½ taza) de yogur griego natural y entero
1 oz (aproximadamente ¼ de taza) de queso Monterey jack finamente rallado
⅓ taza de corazones de alcachofa, picados (elija los envasados en agua, no en adobo)
Sal al gusto
Coloca el jalapeño en la parrilla sobre tu fogata. Ase, volteando ocasionalmente, hasta que se queme. Retirar y envolver en papel de aluminio o colocar en un plato cubierto por un recipiente volcado para que se cocine al vapor. Después de unos minutos, retira la piel carbonizada. Quitar las semillas y picar finamente.
En un tazón mediano, coloque el queso crema, el yogur griego, el queso Monterey jack, los corazones de alcachofa picados y el jalapeño picado, revolviendo hasta que se combinen. Sazonar con sal.
Disfrútelo con chips de lima y chile con aceite de aguacate Kettle Brand.
Queso Fundido
¡Es difícil equivocarse con una sartén llena de queso derretido! Este auténtico Queso Fundido combina quesos Oaxaca, Chihuahua y Manchego para crear una delicia cálida, suave y cremosa.
1-2 poblano peppers
1 taza de queso Oaxaca, rallado grueso
¼ de taza de queso manchego, rallado grueso
½ cup queso Chihuahua, coarsely shredded
Sal al gusto
Coloca los poblanos a la parrilla sobre tu fogata. Ase, volteando ocasionalmente, hasta que se queme. Retirar y envolver en papel de aluminio o colocar en un plato cubierto por un recipiente volcado para que se cocine al vapor. Después de unos minutos, retira la piel carbonizada. Quitar las semillas y cortar trozos pequeños.
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Coloque una sartén pequeña de hierro fundido sobre la fogata. Agrega el poblano picado y los quesos, revolviendo según sea necesario hasta que los quesos se derritan y se combinen. Sazone con sal, si es necesario.
Disfrútelo inmediatamente con los chips Kettle Brand Jalapeno.
