Motivación

Sylvester Stallone y Akshay Kumar bebieron huevos enteros crudos. ¿Deberías hacerlo tú también?

Has visto 'Rocky', todos lo hemos visto. Si no lo has hecho, deja de leer esto y ve a verlo. ¡Es una broma! Bueno, si has visto la película, debes recordar la escena en la que Stallone abre un montón de huevos y se los traga. Poco sabía él que lo que acababa de hacer sería seguido por las generaciones venideras. Por supuesto, a ciegas, al igual que el culturismo y el fitness en funciones generales. Incluso Akshay Kumar lo tomó de 'Rocky' e hizo lo mismo en 'Khiladiyon Ka Khiladi'. Ahora, acepte el hecho de que en algún momento, incluso usted ha pensado en consumir huevos crudos. Con este artículo voy a desglosar la ciencia o, mejor dicho, la 'ciencia de hermanos' detrás de comer huevos crudos.

Huevos: la fuente de proteínas más potente

Beneficios para la salud de beber huevos enteros crudos

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos de este planeta. Además, es la fuente de proteínas más potente que contiene los 9 aminoácidos esenciales. Mientras que las claras de huevo contienen básicamente solo proteínas, una yema de huevo contiene grasas, vitamina A, vitamina B, selenio, fósforo y foliatos. Si desea perder peso o ganar músculo, los huevos son su mejor opción. La sensación de saciedad que se obtiene después de consumir un huevo entero le impide comer cosas poco saludables y calorías vacías, lo que le ayuda a perder peso.





Formas de consumo

Beneficios para la salud de beber huevos enteros crudos

¿Cómo se relacionan los contornos en un mapa topográfico con el flujo de agua?

Aparte de los huevos duros y las tortillas, algunos tipos simplemente beben los huevos. La lógica detrás es que primero, es conveniente, no toma tiempo en absoluto. Hervirlos o preparar una receta lleva tiempo. En segundo lugar, algunas personas piensan que consumirlos en forma cruda realmente ayudará al cuerpo a absorber mejor la proteína. Bueno, eso no es cierto.



¿El cuerpo absorbe mejor los huevos crudos?

Como quiero que crea en los hechos científicos y no en lo que dice un 'guru ji', responderé a esta pregunta con un estudio realizado por el Departamento de Medicina de la División de Gastroenterología y Centro de Investigaciones Gastrointestinales de Bélgica. Este estudio mostró que la digestibilidad de los huevos crudos es menor que la de los huevos hervidos / cocidos. Mientras que los huevos cocidos fueron absorbidos en un 80% por el cuerpo, los huevos crudos se absorbieron solo en un 50%. Entonces, la proteína por la que está comiendo huevos en forma cruda, lo más probable es que su cuerpo no pueda digerir y absorber esa proteína de los huevos crudos.

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El consumo de huevos crudos también 'puede' no ser saludable

No solo la absorción, sino que el consumo de huevos crudos puede causar intoxicación alimentaria en algunos casos. Los huevos crudos pueden contener bacterias dañinas llamadas Salmonella. Aunque no es muy común, si la fuente de los huevos no es higiénica, los huevos pueden estar contaminados. La mejor manera de asegurarse de que el huevo esté libre de bacterias es cocinarlo y luego consumirlo.



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Beneficios para la salud de beber huevos enteros crudos

Por lo tanto, está bien estar motivado viendo el entrenamiento de Rocky, pero no se deje llevar por todo lo que vea en la pantalla o escuche a su alrededor. Si bien los huevos son un alimento nutritivo para usted, la mejor manera de consumirlos es hervirlos o cocinarlos y no comerlos crudos.

Anuj Tyagi es un entrenador personal certificado, nutricionista deportivo certificado y especialista en ejercicio terapéutico del American Council on Exercise (ACE). Él es el Fundador de la sitio web donde ofrece formación online. Aunque es contador colegiado por educación, ha estado estrechamente asociado con la industria del acondicionamiento físico desde 2006. Su lema es transformar a las personas de forma natural y cree que la fórmula secreta del acondicionamiento físico es la consistencia y el compromiso con su entrenamiento y nutrición. Puedes conectarte con él a través de Facebook y Youtube .

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