Calabaza De Coco
La calabaza es una verdura irrazonable. Es difícil de cortar, de pelar y de quitar las semillas. Es tan resistente como una roca y casi tan pesado. Pero su excesiva durabilidad es exactamente la razón por la que es un excelente alimento para acampar. Le garantizamos que nunca tendrá que preocuparse de que se lastime o se estropee.
Ahora bien, si viaja con mochila y le preocupa el peso, prácticamente cualquier otra verdura será una mejor opción para usted. Pero si vas a acampar en un auto y buscas algo de temporada para cocinar al fuego, entonces una calabaza es una gran idea.
Cuando vivíamos en Los Ángeles, la calabaza asada al horno era uno de nuestros platos exclusivos de Acción de Gracias. Ahora que no tenemos horno, decidimos modificar ligeramente la receta para que se pueda cocinar sobre un fuego abierto o una estufa de propano. La clave es cortar las piezas más pequeñas. Anteriormente cortamos la calabaza en 1 cubos, ahora probamos con 1/2 cubos.
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¡AHORRAR!Aunque originalmente se preparaba como acompañamiento de Acción de Gracias, este es definitivamente uno de esos platos que se pueden disfrutar durante los meses de invierno.
Una nota sobre la selección: El aspecto característico de la calabaza es una parte inferior bulbosa y un cuello largo y delgado, pero esos son exactamente los tipos de calabazas que desea evitar. Toda la carne está en el cuello, mientras que el fondo se rellena con semillas. Entonces, cuando recojas una calabaza, busca una que tenga el cuello más grueso posible.
Calabaza de hierro fundido
Esta es una adaptación de la calabaza de nuestro amigo Ethan. Su receta es la siguiente: 'Hornea un poco de calabaza en una tonelada de aceite de coco'. Aquí está nuestra versión. Autor:Recién salido de la red 5de 1 calificación Ahorrar ¡Salvado! Tasa Tiempo de preparación:10minutos Hora de cocinar:15minutos Tiempo Total:25minutos 4 porcionesIngredientes
- 1 grande calabaza
- 2 cucharadas aceite de coco
- 1 cucharilla sal
- 1 cucharada salvia seca,no molido
Instrucciones
- Pela la calabaza y córtala en trozos de 1/2'. Este paso se puede realizar en casa. , simplemente coloque la calabaza en cubos en un recipiente hermético y póngala en su hielera cuando la empaquete.
- Calienta el aceite de coco en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio alto. Agregue la calabaza y la sal, revolviendo para cubrir uniformemente la calabaza con el aceite. Cocine, tapado si es posible (una tapa de horno holandés o papel de aluminio funcionan bien), hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 15 minutos. Revuelva cada pocos minutos para asegurar una cocción uniforme.
- Retirar del fuego, espolvorear la salvia molida y sal al gusto.
Nutrición (por porción)
Calorías:124calorías*La nutrición es una estimación basada en la información proporcionada por una calculadora de nutrición de terceros.
Guarnición CámpingImprima esta receta
